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【家ごはん】出張シェフ、あのフライドチキンを再び♪  @NY

2021年11月25日 更新▲

アヴェニューMさんのグルメなブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」より、2021.11.19の記事をお送りします。いつものお出かけと違って、おうちごはんです。と言っても、さすがグルメなアベニューMさん。シェフを招いてのパーティーとは!美しいお料理に加えて、和んだ雰囲気。NYのおうちごはんはレベルが高い!

 

★★★

 

 

 

前回、出張シェフでお願いしたStacy Seebodeシェフ

しっかり衣がついたカリッカリでジューシーな

がっつり系、南部のフライドチキン。

 

 

 

 

美味しかったのでまたまたお願いして

コリアンアメリカンディナーで

お友達のバースデーディナー♪

 

 

 

 

 

 

今回の前菜は

エゴマの葉のペストソースで和えた

蟹とリンゴ、エンダイブのせ。

 

 

 

 

スープはジンジャーがたっぷり入った

キャロットスープに燻製ムール貝入り。

 

前回はサラダだったけど

これは体が温まる冬メニュー❤️

 

 

 

そして、聞いてビックリ!

1キロ超のチーズが投入された

こちらマカロニ&チーズ!

 

濃厚なんだけど何故だかそれほど

重たさは感じないから

恐ろしいほどどんどん食べられちゃう。

 

ちょっと焦げたあたりが香ばしくて

これおつまみにワイン😆

 

 

 

はい、これこれこれ!

 

日本の唐揚げも大好きだけど

このしっかりとしたカリッカリの衣に

あっつあつでしっとりジューシなお肉の

南部のざ・フライドチキンも美味しいよね。

 

味変でシェフの自家製コリアンソース

ちょっと辛めと甘めの2種類のソースでいただきます。

 

ワインが何本空いたかは内緒🤣

 

 

 

友達のバースデーで日本人のパティシエのお店

Patisserie Fouetから可愛いイチゴのケーキでお祝い。

喜んでくれて良かった〜♪

 

甘さ控えめでクリームも繊細、

甘いの苦手な私もしっかり頂きました🤣

 

こちらのお店、

日本を思い出すお洒落で美味しいカフェ

ケーキはもちろんサンドイッチ類に

ビーフシチューや北海道スープカレーもあるんです!

 

 

 

最後に

小心者の我が家の兄猫、レゴ・パルメジャーノ

人が家に来て賑やかな時はどこかに隠れて出てこないのに

この日は珍しく出没してヨガポーズ🤣

 

 

 

 

 

では、本日のケーキのお店を地図でご紹介!

 

ホールケーキは二日前までの予約が必要です。

 

今度カツサンド食べに行こうっと♪

 

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