ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2024.01.30の記事をお伝えします。今回は、ガーナ国内をバス旅行したharryinghanaさん。旅先でのお食事がワイルドです〜。ええっと、これは、ふむふむ「ブッシュミート」というそうですよ。何を食したか、ご覧あれ。
★★★
ガーナで旅をしましょう! 1/3 ブッシュミート編
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/22/harryghana/90/df/j/o2000096215395618171.jpg?caw=800)
久しぶりに旅に出ました!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/22/harryghana/59/71/j/o1280065315395618450.jpg?caw=800)
アクラから夜行バス+車で約8時間の旅。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/22/harryghana/00/ec/j/o0926066215395618830.jpg?caw=800)
■目的地は?・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
①Sunyani:スンヤニ(アクラから夜行バスで約8時間)
②Dormaa-ahenkro:ドーマ アヘンクロ
(Sunyaniから車で約2時間)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・目的地は?■
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/22/harryghana/e1/e0/j/o1280065315395619053.jpg?caw=800)
今回はドーマ出身の友人が親族のお葬式出席のため
帰省すると連絡ありました。
いつもホームタウンのスンヤニとドーマを自慢してたので
「じゃー、連れてって!!」
と、一緒にくっ付いて行ったのでした。
友人と一緒なので全く下調べはしてませんでした。
★この記事の下書き中、初めて日本語検索『スンヤニ』したら!
結構情報が出て来るんですね!ビックリ!!★
■目的は?・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ブッシュミートを食べよう!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・目的は?■
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/22/harryghana/e8/ac/j/o1024076815395619982.jpg?caw=800)
1/17 wed. 19:56
友人と合流し、まずは夜行バスのチケット購入。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/22/harryghana/64/8c/j/o1680059415395619371.jpg?caw=800)
購入時間が遅かったので、3列シートのバスは既に満席で
4列シートとなりました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/22/harryghana/c9/c4/j/o2000075015395620351.jpg?caw=800)
バスは、時刻発ではなく、
満席か荷物室が満杯になると出発します。
ということで、20:28 スンヤニに向け、無事発車しました。
あらかじめ買っておいた『RUM:ラム』飲んで、すぐ眠りました! zzzzzz
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/22/harryghana/13/0f/j/o1542168015395620584.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/22/harryghana/f7/d4/j/o0100004915395620721.jpg?caw=800)
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目が覚めたら、給油とトイレタイムとなってました。
1/18 1:43
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/22/harryghana/20/17/j/o1542168015395621183.jpg?caw=800)
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何事も無く無事Sunyaniに到着しました!
1/18 thu. 早朝5:00
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/22/harryghana/b0/c6/j/o1680126015395621610.jpg?caw=800)
とりあえず、友人の従弟さん宅へタクシーで移動10分。
『早朝からお邪魔しお世話になります。。。。』
ソファーに横になったら眠ってしまいました。 zzzz
9:00 起きて朝食・・・・定番の『koko & kose』
10:00 Sunyani散策
DORMAA AHENKRO
https://www.youtube.com/watch?v=fSkQicGcqPA
Dormaa Ahenkro To Sunyani Road Travel Via Berekum in Ghana
https://www.youtube.com/watch?v=EOYdx07RhuQ
Berekum Drive Tour in the Bono Region of Ghana
https://www.youtube.com/watch?v=jQsN1Jk6bzs
Sunyani Day Drive E17 Bono Region of Ghana
https://www.youtube.com/watch?v=eUNKxyfLEng
https://www.youtube.com/watch?v=yRQ6NWerOtw
そしてお昼は・・・もちろん【ブッシュミート】!!
初 【ブッシュミート】 ↓ ↓ ↓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/22/harryghana/dd/94/j/o1680117115395622105.jpg?caw=800)
■Grass cutter/グラスカッター
Grass cutter グラスカッター
ネズミの仲間「グラスカッター(アフリカタケネズミ)」
体長50センチ、体重6キロほどまで成長する。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/22/harryghana/02/d2/j/o0800048515395622287.jpg?caw=800)
草食で茂みなどに生息し、農作物を荒らすこともある。
あっさりとした豚肉のような味で、住民は捕まえて焼き肉や煮込みなどにして食べている。
■Grass cutter Liver/グラスカッターのレバー
■Antelope/アンテロープ
ウシ科 和名:レイヨウ、アンテロープ 英名:Antelope
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/22/harryghana/e6/c9/j/o1024038915395622472.jpg?caw=800)
基本的にウシ科共通の特徴にほぼ共通する、
生え変わりや枝分かれのない中空の1対の角、草食、
小さい二股の蹄、短い尾などである。
多くのレイヨウには強力な大腿四頭筋があり、
驚くとまるで巨大なウサギが地上で弾んでいるかのように、
この筋力による独特の跳躍ストライドで走る。
いくつかの種では、この跳躍は100 km/hに達し
(チーターの100-115 km/hに匹敵し、しかも持久力では勝る)、
陸上で最速の生き物の1つでもある。
アンテロープの同種=カモシカ、ガゼル、そしてインパラ
ドリンクは・・・・・・・・・・・・
■Akpeteshie biters アペテシ ビタース
パームワインの蒸留酒であるアペテシ。アルコール40度以上
アペテシ ビタースは、そのお店独自のハーブ(薬木)を漬け込んだものです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/22/harryghana/07/49/j/o2000141015395622749.jpg?caw=800)
手前の大ビンが数種の薬木が漬け込まれたアペテシビタース。
食前に少しのみ、消化を促進し食事がより美味しく楽しめます。
度数が高いので2フィンガーにしてます。
2017-05-15
![](https://travelhoken.com/tr2014/wp-content/uploads/2024/02/a32b692117be13723fcbffa1fbe73a0e-1024x218.png)
2017-05-15
![](https://travelhoken.com/tr2014/wp-content/uploads/2024/02/0eaf2f6fd6c1721808f3bd71fb89ba37-1024x213.png)
っで!美味しいのか?!お味は?!
独特の臭みがありました!
たぶん臭いのはアンテロープの方ではないか?と思いました。
ハエがブンブン集ってうるさいし・・・・・・w
■はじめに、グラスカッターの肉を賞味・・・・・・・・・
>豚肉っぽいかな?と思いました。
■グラスカッターのレバー・・・・・・・・・
>とても柔らかく美味でした。
■アンテロープは・・・・・・・・・・・・・・・
>ウシ科ですが牛肉とは違い、脂肪分少なく、
人生初の食感でした。。。。。苦w
ワイルドなぶった切りで、頬張り、噛み切れないので、
小さくカットしてもらいました。
★初ブッシュミートは美味しくいただきました。★★★
翌日のお昼ですが・・・・・・・・・・・・・・
昨日のブッシュミートのおかげで元気いっぱい、
お腹もそんなにへってないので、魚をチョイス。
っが、魚はもう無い、グラスカッターだけでした。
結局、少しの魚のみ・・・・・
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/22/harryghana/1e/73/j/o1680126015395623680.jpg?caw=800)
友人はもちろん大好きグラスカッターを頬張っていました。
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最終日の夜は、Sunyani発の夜行バスでアクラへ帰ります。
DormaaからSunyaniへ移動の途中、
友人はいっぱいお土産を買いました。
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そしてお昼です。
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今回最後のメニューはもちろん【ブッシュミート】!
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左>私(グラスカッター肉x1) 右>友人(グラスカッター肉x2)
★お店の女性からアテンション!★——–
今回もアペテシビタースをチョイス。
ちょっとうがいをしようとグラスはそのままテーブルに置いて席を離れて
うがいして戻って来た時のこと。
女性からグラスをそのままにして席を離れちゃダメ!!
ときつく言われました。
ナゼか?というと、
『グラスに毒を盛られるから・・・』
よくあることだそうです。
皆さんも忘れず記憶しておいてくださいね! マジw
※ガーナ全般のことだと思います。。。。。。。
瓶ビールをオーダーし、テーブルに運ばれて来ます。
必ず『開栓しますか?』と聞かれてから開栓してくれます。
『開栓してないから安心して飲んでくださいね。』
ということなのです。
——–★お店の女性からアテンション!★
本来、ガーナの中部~北部ほどハマターンの砂埃がひどいのですが、
運良くほとんど感じられず、うす曇時々晴れという天気で良かったです。
【ブッシュミート】・・・・初めてでしたが、驚き・美味しく・楽しく
いただくことができました。 ゴチ!ゴチ!! 大WWW
グラスカッターは時々捕獲したのを売りに来られるので知ってます。
アンテロープ(サバンナ生息で夜行性?)はいつか見られればな、と思います。
今日のランチは・・・・・・
ポーク(ショルダー)のソテー
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次回の【ブッシュミート】はグリルでケバブだな!!
お勧めです、ガーナ!
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Akuwaaba:アクワーバ=Welcome
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ガーナはどんなところ?どんな国?
ガーナでの暮らしがイキイキと綴られた
harryinghanaさんのブログ
『ガーナで花を咲かせましょう。』はこちら
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