これぞ香港の飲茶、ローカル度満点！ 蓮香樓
2016年08月12日 更新▲ニューヨークから上海にお引越しして、そして香港に旅行中のアベニューMさん。香港の飲茶情報もこの方の舌に期待しましょう！ さてさて今回の絶品グルメは！？
★★★
香港滞在中は台風直撃で大荒れでしたが
無事、上海に帰ってきました♪
日曜のお昼過ぎに到着して
ホテルチェックイン、スーツケースを置いて
すぐに飲茶へ直行！！！
このために朝からお腹の準備万端。
飲茶の老舗、蓮香樓へ。
２時過ぎでも店内すごい賑わいです。
空いてる席に案内されて、もちろん相席！
お茶やお皿を準備してくれると注文紙をもらいます。
店内入ってここまでものの１分。
驚きのスピード！
それでは、食べる気満々飲茶ランチスタート♪
カートが来たーーー
と思ったらすごい人だかり！！！
ここであたふたしてはダメです！
地元の人に混じってぐいぐい行きますよ〜〜〜
先ほどの注文紙忘れずに！
点心によって値段が違うのでおばちゃんがスタンプを押してくれます。
いきなり
とろんとろんコラーゲンたっぷりの鶏の足と
ジューシーな肉汁たっぷり牛肉だんご湯葉付。
続いて
鶏身と珍味、魚の浮き袋。
この魚の浮き袋、食感がフカヒレにキクラゲの
ぷりぷり感をプラスした感じで
鶏の旨味スープをたっぷり吸ってるから
あっさりで美味しい！
豚肝煮とポークリブのブラックビーンソース
さっきからハードルの高い飲茶メニューが出てきます。
シュウマイとかハーガウなんてよく見る点心が
ひとつもでてきませんけど。。。
水かきを開いたり閉じたりして遊べるぐらい
そのまんまの鴨の足に山芋と豚肉の湯葉包み。
おいおいおーーーい、レベル高すぎ！
こんなの今までの飲茶で出てきたことないんですが、、、
でも美味しいからいただきま〜〜す。
同じテーブルに座っていた地元の人曰く
日曜の２時も過ぎると定番点心メニューは売切れることが多いそうです。
なるほどね〜〜〜
カートが出てくるとみなさんどどーーーっとカートに食いつくんですが
同じものだとわかると蜘蛛の子を散らすように
ささっーーーといなくなる。
魚の浮き袋に豚肝、鴨の足もいいけど
やっぱりシュウマイとかチャーシュー包食べたいよね〜〜〜
ということで、
お隣さんのテーブルで食べていた美味しそうなかた焼きそば！！！
お店のおじさんにあれあれっ、あれ下さいとジェスチャーで注文。
待ってましたーーーーーあっさり味で美味しい！！！
お店のチリソースがこれまた絶品で
これを少しつけて食べても美味です！
いや〜〜〜さすが香港、美味しい飲茶ランチでした。
定番点心が食べたいという方は早めに行った方がよろしいかと。
そうそう、こちらお肉が入ったバオかと思ったら餡、
肉じゃないのね〜ハズレと思いきや
これがしっとり甘さちょうど良くて美味しかった。
またまた同じテーブルの香港人のおじさんからの情報によると
この餡は蓮の実を使っていて
お店の名前、蓮香樓からもこの饅頭は有名だとか。
月餅にも入ってるそうです。
甘いの好きな方はこちらもお忘れなく〜
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アヴェニューMさんのブログはこちら
アヴェニューM NEW YORK CITYから上海へ
