三井住友海上　海外旅行保険

春野菜の代名詞アスパラガス！市場に並ぶ光景は、まさに風物詩ですね。グリーンもホワイトも生命力に溢れ、滋味たっぷり！大地から春の贈り物のように感じます。大好物と言う人は多いのではないでしょうか？　スイスから一足早いアスパラガスの便りをどうぞ♪

★★★

水曜日は春めいた、

ポカポカ陽気の暖かい1日でした。

チューリッヒ地方の日中の気温は14℃。

薄手のダウンジャケットで外を歩いていると、

汗ばむほどの気候でした。

自宅から眺めるチューリッヒ湖も青く澄み渡り、

今日はとても綺麗でした。

このまま春突入〜

か？ と思いきや、週末はまた雪の予報で、

来週は氷点下まで気温が下がる見込みです。

まだまだ油断できないスイスの3月。

街にはイースターのチョコレートと共に、

春の旬の食材、

いろんな種類のシュパーゲル（アスパラガス）がお目見え。

今年もアスパラシーズンの到来です！

白いアスパラガスと言えば、

ドイツのイメージかもしれませんが、

スイスでも白アスパラガス＝春の訪れのシンボルです。

白いアスパラガスはホーランドソースを添えていただきますが、

私は緑のアスパラガスを和風で味わうのも好き ♪

今日は細めのBIOのグリーンアスパラを購入してみました。

この束で500グラム。

(現在出回っているのは輸入物がほとんどで、純スイス産はもう少し後から)

以前から気になっていた、

アスパラガス用のピーラーも買ってしまいました〜。

今までは普通のピーラーを使用していましたが、

アスパラ専用はその形に合わせて細身です。

夫 Banana が留守で、

一人おうち夕ご飯は旬のアスパラガスを使って

和風パスタにしようと考えていたので、

グリーンアスパラガスと相性の良いベーコンも入れて、

お箸でいただく和風パスタの出来上がり。

本日は晩酌のワインもアルコールもなし！

休肝日（笑）

一皿だけの超シンプル夕食でしたが

たまにはこんな夜もワルクナイ。

素材が良いので美味しく出来上がりました。

次回は白を使って洋風に ♪

スイスの旬の味、アスパラガスは、

6月あたりまで楽しめそうです。