ルーカス・ボルス。世界最古の醸造会社
2015年02月18日 更新▲「ヨーロッパの宝石」と呼ばれるアムステルダム。
この街に１５７５年に設立された醸造会社ルーカス･ボルス社は、その中でもひときわ長く輝き続けている宝石である。アルコール度数の高い「ジェネバ酒（ダッチ・ジン）」が有名で、これはオランダで最も人気のあるリキュールだ。
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House of Bols Amsterdam / a.hartgers Lucas Bols Distillery sign / OUT&NAAR Brand building | Johan van den Outenaar
オランダといえば、ジン発祥の地。オランダ・ライデン大学医学部教授のシルヴィス博士が、薬用酒として作ったのが始まりといわれている。
オランダニュースによると、このルーカス・ボルス社は、カクテル人気のおかげで売り上げが伸び、アムステルダム株式市場で上場するとのこと。
アムステルダムのハウス・オブ・ボルスでは、３８種類ものリキュールを試飲することができる。
bols bar / _gee_
ちなみに、ジンをつかったカクテルといえば、マティーニやギムレット、ブルームーンなど、ロマンティックなストーリーには欠かせない一杯だ。
アムステルダムの旅路で、思い出の一杯に出会ってみるというのは、いかがだろうか。
