見つけちゃった！隠れ屋ワインバー、RUFFIAN イーストビレッジ＠ニューヨーク
2016年02月07日 更新▲マンハッタンにお住まいのアヴェニューM NEW YORK CITYさんより、とっておきのレストラン情報が届きました。スタイリッシュな空間でのおいしい食事とワイン♪ そこへきて、気さくなおもてなしを受けたら、すっかりファンになってしまう良質ワインバー。ニューヨークへ行きたい方、ぜひメモしてください！
★★★
イーストビレッジにオープンしたばかりの
いや～～～、良いお店見つけちゃいました！！！
教えたくないけど
独り占めするには勿体ないから教えちゃう。
ワインはもちろん美味しいお料理に
お店の雰囲気から気さくなスタッフとすべてが良い！良い！良い！
カウンターだけの店内はミニマムだけどおしゃれで
ひとつひとつこだわったデザインがと～～～っても心地良いです♡
ぱっと目に入るお馬さんの絵は
オーナー兼ソムリエのパトリックさんの奥様が描かれたそうで
内装もそのセンスのある彼女のデザインだそうです。
あっ、そうこの日は姫ちゃんとの女子会♡
毎週女子会しとるがな！
フレンチレストランPer Seの元シェフが作る
お料理は地中海からフレンチ、そして東南アジアまで
バラエティーのあるメニューはワインにばっちり！
ムール貝のマリネと炙りアイオリソースのトースト
ね？
ワイン欲しくなりましたよね～
ということで、
ソムリエ、パトリックさんおすすめの赤入りました！
自分で選ぶのも良いけど
めちゃくちゃ気さくなパトリックさんに
好みを伝えて選んでもらうのがおすすめです。
ふっわふわのチーズスフレにパルサミコソースのトースト
ローストビーツにヨーグルト、タラとイクラのサラダ。
さすがシェフだわ～
シンプルだけどアレンジが良い！
豚とエビのビンダルーにローズマリーナン。
やられました！！！
スパイスの効いたカレーなんですが
バター？洋風のシチューとカレーを合わせたような
ワインと喧嘩しないお味！
さすがシェフだーーー。
焼ウズラとレンテル豆と野菜の煮込み。
香ばしく焼きあがったウズラは身がしっかりしてて美味い！
どのお料理も二人で分けるとちょうど良いサイズで
なんといってもワインに合う合う合う～～～
オリジナリティーいっぱいのシェフのメニューは
その日に寄って変わるそうですが
ワインとのペアリングばっちりです。
はい、決定！
通います！！！
このお店のすぐ近くには
だ～～～い好きな和食のお店響屋さんがありまして。
寄っちゃうでしょう。
シェフ園さんの最高のスマイルを見に♡
なんて、ウニいただいてますが。
ああ、どのお料理もおいしそう！素材の組み合わせもおもしろいし、足し算しすぎる感じがなくて、ワインを立ててくれるお料理ですね。さすがのワインバー！ 教えたい！教えたくない教えたい！と、とびきりのお店を発見したときの気持ちわかります～♪ アヴぇニューM NEW YORK CITYさん、心弾む情報ありがとうございました。おいしい情報またお待ちしています！
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