味も雰囲気も大満足♪Uiliam’s@モスクワ
2016年12月14日 更新▲リスリス通信モスクワ支局のりりさんから、赤いオープンキッチンが印象的なレストランをご紹介していただきます。お料理は多国籍！？ 中東やイタリアンにインスパイアされたオリジナルデッシュ、おいしそうですよ～。
★★★
モスクワで最もシャレオツなエリアの一つと言われる
パトリアーシュ池周辺。
昔から雰囲気がよくて美味しいレストランがたくさんあったけど
最近になってからも、続々と新しい店がオープンしてる。
そんな中で、Uiliam’s は、実は古い方。
昔から洗練されてたけど、前はもう少しこぢんまりしてたんだよね。
リニューアルしてからは初めての来店。
真っ赤なオープンキッチンは、店内の半分くらいを占拠してそうw
シャレオツながら、コージーな雰囲気は好感が持てます♪
オーダーを済ませると、まず出てくるのがパンとこちらのペースト。
多分ひよこ豆のペースト、いわゆる「フムス」ってやつ？
ラビオリ 黒いのはイカスミらしい。750rub
カネロニは、盛り付けもとっても綺麗。
750rubくらいだった気がします。。。(｡-_-｡)
ターキーの串焼き700rub. と
サイドデュッシュのブロッコリー（確か400rubくらい。。。）
私が頼んだのは、
白身魚のグリル。。。確か6～750rubくらい。。。
皮がパリッと焼かれてて、塩梅も丁度いい。
量も多いし、大満足な一品でした♪
（名前と値段がかなり曖昧ですが。。。（ーvー；））
オーナーシェフのUilliam Lambertiさんは、
モスクワの飲食業に１０年以上携わっているということで
おそらく、当地でもシャレオツ外食文化を牽引してきた方の1人。
素材にも大変こだわっているようで、肉類も農場から仕入れてるらしい。
お店の雰囲気も大変良く、店員もとってもフレンドリーでした。
若干高めの値段設定も、雰囲気と内容から納得。(￣ー￣)
Uiliamさんが手がける店は、現在近隣に他２件。
もう１件近々オープンする予定らしく、どこも行ってみたい店ばかり。
ワタシ的には頻繁に通う感じではないけど、内容はかなりオススメです♪
りりさんのブログはこちら
りすりす通信モスクワ支局 http://risurisu.blog.jp/
