ニュージーランドは、秋のきのこ狩りの季節です！！！【動画あり】
2021年04月25日 更新▲秋真っ盛り！ニュージーランド半自給自足生活のとらこさんからキノコ狩りの話題です。びっくりサイズのキノコが沢山！森の恵をいただきつつウォーキングが出来るとは、楽しみ倍増ですね。動画も併せてご覧ください。
★★★
おはようございます。昨日はザーザー降りの雨で日課のウォーキングに行けなかったのですが、今朝は朝から清々しい空気のオークランドです。
ザーザー降りの後のウォーキングはどうしても距離が延びちゃう！！一万歩なんて余裕です！！！なぜなら！！！雨の後の森にはキノコがいっぱいニョキニョキ生えてくるから！！！
もう視線は地面を追うばかりですけど
歩く距離はいつもの倍以上になっちゃいます。秋の森歩き大好きです。
今日は午前中から仕事のミーティングが立て続けに入っているので、森に行きたい気持ちを抑えつつ一生懸命お仕事してきます!! 仕事を終わらせて家に急いで帰ってきてから森に歩きにゆきます。今日のコンディションは多分、キノコさん豊作の兆し!!楽しみだな♪待ってろよーーーキノコちゃん♪
今の時期、南半球のニージーランドは、ちょうど日本と季節が逆なので、日本で言ったら10月とか11月ぐらいに相当する気候で、紅葉が美しく色づき始め、
木の実の恵み、例えば、栗や銀杏やくるみの収穫に忙しく、そしてキノコもニョキニョキ生えてくるので、まさに、実りの秋です。自然界から食べ物がいっぱい収穫できて、１年の中でも一番森歩きが楽しい季節です♪
とは言っても、ニュージーランドも日本同様に、野生キノコの中に毒のあるキノコの種類もたくさんあるので、超がつくほどの小心者の私は、いくら美味しいキノコとわかっていても、似ている種類に毒のあるキノコがある種類のキノコには絶対に手を出しません。手を出すのは、似ている種類にすごく美味しいか、まぁまぁ美味しいかの差はあっても、毒のある種類がない２種類のキノコだけなんです。
イグチ系のキノコと
イグチ系のキノコの中には、日本のハナイグチ茸の近似種。
日本のヌメリイグチ茸の近似種。
日本のアワ茸やアミ茸チチアワ茸の近似種。などがあります。
イグチ系のキノコはとても美味しいキノコですが、皮などの一部に食べると人間の消化器器官では消化ができずにお腹を壊してしまう人もいるので、食べるにあたっては、そう言った部分を丁寧に外して、安全に美味しく食べるための知恵が必要です。
野生のキノコのきのこ狩りは絶対に初心者だけでは行わず、知識と経験のある方と一緒にされることをお勧めしますし、食べるかどうかの判断は自己責任でお願いしますが、収穫してきた野生キノコの下処理の仕方をビデオにまとめてみましたので、知識のある方と一緒に行ったきのこ狩りのキノコを食べる時のご参考までにお役立てください！
しつこいですが、くれぐれも誤食事故なんかに合わないように、過信は禁物です！
こちらは今年まとめたイグチ系キノコのきのこ狩りのビデオ
こちらが去年まとめたキクラゲのビデオです
今では、森が食材庫にしか見えない私にも、野生の食材を一生懸命学んだ初心者の時代がありましてその時私が愛読書にしていた本がありますのでちょっとご紹介♪日本だけではなく海外のキノコもたくさん紹介されていますので海外在住者の方でも面白く読めると思います。
それでは、そろそろ仕事に行かないと！！！
みなさん今日もどうぞ素敵な1日をお過ごしください。
***************************************************************
とらこさんのブログをもっと見たい！方はこちら
ニュージーランド半自給自足生活
***************************************************************
