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「ワイキキ・ダウンタウン歴史街道ツアー」主催のさゆりさんのブログから​2022.11.18の記事をお届けします。今回のさゆりさんの記事は、ハチミツの話題です。コーヒーの花の蜜とは、何ともハワイらしい！世界的にミツバチが減少しているといいますから、ハチミツ大事に、ありがたくいただきたいですね。

★★★

皆様、アロハ

爽やかな朝～…と思っていたところで、

午後になって突然風がピタンと止まり、

蒸し暑く感じるようになりました

う～む…もしかしたら、雨が降り始めるかな…と思っていたところ、

オアフ島のお隣、

モロカイ島とマウイ島では、ものすごい大雨で、

警報が出されています

どうやら来週の木曜日、サンクスギビング・デーあたりは、

オアフ島も含めて、天気が不安定のようなので、

その頃ハワイにいらっしゃる方は、お気をつけて…

さてさて、前回、ファーマーズ・マーケットのことをお伝えいたしましたが、

我が夫の職場で、

従業員の方々向けのファーマーズ・マーケットが開かれたということで、

仕事終わりに立ち寄ったようです。

少し前に、同じマーケットが開かれた時は、

野菜も含めてタップリ買って帰ってきましたが、

昨日野菜をタップリ買っていたので、

今回は、かなり控えめなお買い物となったようです。

我が夫が買ってきたものは、こちら

の右側！

小さな小瓶に入った、ハワイ産ハチミツです。

写真左側は、前回買ってきたもので、

ハチ様がコーヒーの花の蜜から作ったハチミツということで、

ほんのりコーヒーの味がします。

今回は、右側のもの。

なんと、ダイヤモンドヘッドの養蜂場で作られたものです

オアフ島だけでも、養蜂場があちこちにあって、

トロピカルな花々から集められた蜜から、

ハチミツが作られています。

味比べをしてみると、

全く違った味わいで、本当に面白いです

今回買ってきてくれた、「ダイヤモンドヘッド産」のハチミツは、

ワイキキの花々の蜜から作られているのかな？

リッツに付けて食べてみましたが、

とてもスッキリした甘さで、すごく美味しいハチミツでした

ハワイ産ハチミツは、フードランドやホールフーズなど、

お店でも売られていますが、

ファーマーズ・マーケットで、お店の方から直接買う方が、

断然面白いです

味見をさせてくれるので！

ファーマーズ・マーケットでハチミツ屋さんを見つけたら、

ぜひぜひ立ち寄ってみてくださいませ。

それでは、今週末も美味しいものと共に、

元気にお過ごしください

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