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【マンハッタン】1944年から続くスパイス専門店、Kalustyan’s

2023年04月25日 更新▲

NYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」より、2023.04.15の記事をお送りします。ちょっとこれは!大迫力の専門性に驚愕。いや〜本当にすごい。おそらく世界一でしょうね。行ってみたい!!カレー好き(自分で作るのも)な方、NYに行かれる方〜。ここはチェックですよ〜♪

★★★

 

 

マンハッタンのリトルインディア(通称カレーヒル)にある

ここで揃わないスパイスはない!

世界のスパイス専門店、Kalustyan’s。

 

 

 

 

たくさんのスパイスがずらずらずらっと陳列されています。

各列ごとに見ていたらあっという間に

1時間なんて過ぎてしまいます!!

 

 

 

こちらはカレースパイスコーナーの一部。

 

ジャマイカン、スリランカ、ベトナム

マレーシア、シンガポール、タイなどなど

もちろん、日本のカレーパウダーも!

 

 

 

こちらは塩コーナー、見慣れた塩もありますが

死海、アフリカ、イタリアにカラハリ砂漠天然塩まで

こんなにも塩の種類があるとはびっくり!

 

 

 

知らない見たこともないスパイスだらけ!!

 

中にはフィッシュオイルパウダーやサボテンパウダー

キャベツパウダーなどなど、いろんな野菜パウダーもあり

一体、何に使うでしょうね?

 

既製品のドレッシングとかタレは

こういうのを使ってるんでしょうか???

 

 

 

 

気になる中東系ハーブやスパイスも

種類が多過ぎてどれが良いのか迷うレベル爆  笑

 

ザタールだけでもこんなにいっぱい!

 

 

 

中東のパン類やフレッシュハーブもあり

 

 

 

すぐに食べられるデリコーナー

 

 

 

中東系のチーズもこんなにたくさん!

 

 

 

2階へ行くとこれまたとんでもない数の

紅茶コーナーやカクテルで使うビターなどなど。

中には全く見当も付かない物もあり爆  笑

 

 

 

 

色鮮やかなドライフラワーは

お湯を注いで味わうフローラルティー。

 

お花によっていろいろ効用が違って興味深い!

夏には冷やして飲んでも良いですよね。

 

取り敢えず、ジャスミンの香りが好きなので

買ってみました爆  笑

 

 

 

種類は少ないですが食器コーナーもあり

気が付いたら2時間ぐらいいたかも笑い泣き

 

スパイスの香りの中にずっといたら

お腹が空いてきたのでこの後はお一人様ランチ♪

 

つづく・・・。

 

 

 

 

ここ数日のニューヨーク、

春を飛ばして一気に30度越えアセアセ

街のお花も急いで開花!

 

 

 

 

アイスクリーム屋さんの前には長蛇の列ですが、

私としては外飲みが楽しい季節到来キラキラ

 

ではでは、皆様美味しい週末を♪

 

 

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