【ニューヨーク近郊】紅葉の中、キャビンで一泊ハドソンステイ
2024年10月25日 更新▲NYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」から2024.10.22の記事をお送りします。シックな趣きの秋景色は、日本とはまた違った雰囲気と美しさを感じるNY郊外。お皿の上も秋色に。実りの季節を楽しむ大人旅をご覧ください。
★★★
本格的な冬に突入する前に
ニューヨークから電車で約２時間
ハドソン川渓谷の紅葉を見にハドソンへ
またまた行ってきました♪
早速、駅前のワイン屋さんで
ハドソンバレー（渓谷）地域で収穫された
アップルサイダーを購入。
こういう仕事は早いです🤭
この週末の紅葉は
ぱらぱらと色付き始めた頃でしたが
オレンジや黄色など違う色合いで
自然いっぱい広大な光景。
今回宿泊したのCatskillsにある
自然の中でキャビンステイできる
その中でも私達はKINGサイズベッドの部屋で
外の雰囲気と違ってモダンな感じ
義妹夫婦も一緒に行ったのですが
彼女の部屋は少し狭めだけど
本格的な暖炉があって
キャビンに泊まっている感たっぷりでした。
この日は生憎の雨模様。
お天気が良ければ紅葉の中をハイキングしたり
外のバーエリアや温水プールも楽しめます。
雨なのが残念！
メインロビーエリアには
丸太組みの高い天井に暖炉があって
読書したりお茶したり良い感じ。
同じエリアには地元の食材を使った
モダンメキシカンのレストラン、
Casa Susannaがあり夕食はこちらで。
自家製のトルティーヤに
カタクチイワシとイクラ
なかなか洗練されたメキシカン料理。
オイスターマッシュルームと
今年初の松茸はかぼちゃの種を使った
ディップと一緒に。
ソテーしたオイスターマッシュルームの
旨みが抜群でした！
ビーツのサラダはカシスとハバネロに
メキシコはオアハカ産の・・・
びっくりしないでくださいね
🐜、乾燥させた
スモーキー感のあるアリ入り！
他にもいろいろ攻めるメキシカン料理を
いただきましたが、私はこちら！
メキシコのアルパストール式で焼いた
日本で言うと源氏焼きみたいな感じでしょうか
ふんわり良い感じに焦げ目のついた
鯖の開き焼き。
Guajilloチリサルサ付きでしたが
そのままでも美味しい！
翌朝は敷地内を
義妹のワンちゃんと一緒に朝散歩。
自然の中、空気が最高に美味しくて
何度も大きく深呼吸。
気持ちいいな〜。
チェックアウトした後は
近くのワイナリーへ寄ったのですが
午前１１時のテイスティングには早すぎて退散。
洋梨がいっぱい実をつけてました。
ハドソン街へ移動して
ランチ＆ぶらぶら♪
午後のクラフトビールタイム♪
この後、Catskillsに新しくオープンした
本日も飲み比べ。
ルバーブを使った酸味のあるビール。
これなんのビールか忘れてしまったけど
見えます？？？
グラス奥側についた泡が
ワンちゃん、テリア！
お土産はマカロニ＆チーズやペナンカレーに
タコス、餃子？？？などなどの
変わり種のソーセージ
今回も楽しいハドソン週末旅行でした♪
次は来年！
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