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「ワイキキ・ダウンタウン歴史街道ツアー」主催のさゆりさんのブログから​2022.10.14の記事をお届けします。今回の記事は、嬉しいお知らせ。ホノルルのクリスマスシーズン開始を告げる「ホノルル・シティ・ライツ」が開催されるということですから、これに合わせてハワイ旅行計画もいいですね。

★★★

皆様、アロハ

お元気ですか？

やっとやっと、空が青くなりました

まだ弱いですが、涼しい貿易風が戻ってきてくれたことで、

連日続いていた頭痛が、ピタンと止まりました

夕日もとてもきれいだったのですが、

我が家から見える夕日は、

そろそろビルの向こう側に沈む形となります。

なんだかちょっと、お祭りが終わる感じで寂しいですな

と、寂しがってもいられません、

楽しいニュースがありました

ホノルルのクリスマスシーズン開始を告げる、

「ホノルル・シティ・ライツ」

ダウンタウンにあるイオラニ宮殿のすぐお隣にある、

ホノルル市庁舎前に、

毎年大きなクリスマスツリーが置かれ、

その周辺が、クリスマスをテーマに飾られます。

コロナ前は、ツリーへの点灯式、

ライブミュージック、たくさんの食べ物屋さんの登場、

お子様向けの遊園地、

電飾で飾られた車などによる夜のパレードと、

地元の人々が楽しみにしている大きなイベントで、

この2年は、一般の人々を集めることなく、

点灯式のみ行われていました。

が、今年はついに、コロナ前と同等のイベントに、

復活のもよう

どんな感じか、ちょっと想像してみるために…

2018年にイベントに行った際の記事はこちらです。

点灯式は12月3日（土）。

イベントのスタートは午後5時30分ということで、

気になる方は、ぜひ行ってみてくださいませ。

12月ですが、ハワイはもちろん寒くならないので、

イベントに登場する食べ物も、

パレードを見ながら、のんびり食べてもいいですね

ライトアップされた宮殿や、

ダウンタウンのビルや木々が、

とても素敵な時期なので、

12月のハワイも、ぜひぜひ楽しんでください

それでは、今週末も元気にお過ごしください

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カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」からは、​2022年9月11日の記事をご紹介します。ご自宅で採れたブラックベリーを使ってのSweets作り！初秋のベリー摘み憧れますね。お写真も素敵なのですが、出来上がったクラムバーは売り物のように本当に美味しそう！レシピも紹介されていますので、ベリーがたくさん手に入ったら、ぜひお試しを♪

★★★

八月中旬〜秋の初めはブラックベリーの収穫どき。

裏庭の奥に勝手に茂っているヒマラヤンブラックベリーは、からっからの夏にもかかわらず、たくさんの実をつけてくれている。ブラックベリーには小さな種があって、それを嫌がる人もいる（相方もその一人）ので、焼き菓子に使っても「種が嫌な人いるかなぁ」と少し気を使う。ジャムは最近はザルで種を取り除いてみたりもする。なめらかになるから相方は喜ぶんだけどね〜。正直、その一手間が面倒くさい。ははっ。

Chewyは食べる時と食べない時があるよー。食べる時は自分でブラックベリーの房にかぶりついたりする。とげがあるやんっ！って、口を開かせるんだけど、今のところ口の中に棘が刺さった。。。とかはないみたいで。。。私が手であげるときは、よく熟れているのだったら食べるけど、ちょっと酸っぱ目だと吐き出す。んもぅ。

さてさて。このブラックベリーをうまく消費できる焼き菓子がないかなーって、見つけたのが「ブラックベリー・クラムバー」。クラムバーっていうのは一番下の層がクッキータルトみたいな感じで、真ん中にフルーツの層があって、一番上にクランブルがのっている、というようなもの。クランブルだと、スプーンやフォークで食べなきゃいけないけれど、このクラムバーだと切ったものを手でつまんで食べることができるよー。

相方の伊語の集いに出すスイーツは、お皿やフォークの必要なものは面倒なので、なるべく手で持ってペーパータオルの上に乗せたりして食べれるものを出すのね。で、よし、このクラムバーを試してみよう！と、作ってみた♪

original recipe → ☆ （ほぼ同じです）

ブラックベリー・クラムバー（Blackberry Crumb Bar）

材料（１C＝２５０cc）

• 小麦粉　１C半（または小麦粉１C＋半カップのアーモンド粉）
• 砂糖　1/4 C
• ブラウンシュガー　1/4 C
• ベーキングパウダー　小さじ半
• バター　半カップ（１１３g）
• 卵黄　１個
• 塩　小さじ 1/8

• ブラックベリー　２C
• レモン汁　大さじ1
• コーンスターチ　大さじ1
• 砂糖　1/4 C

オーブンは１９０℃（３７５°F）、8×8インチ型（20cm型）

1. ●の材料全てをフードプロセッサーに入れてパルスする。粉々になり、少しくっつき始めたらOK
   
2. ○の材料全てをボールに入れて混ぜ合わせる
3. １のクラム生地の半分を底に敷き詰めてきゅっきゅっと押さえる
4. ２のブラックベリーをのせる
5. 残りのクラムを上から被せる（抑えなくてよし）
6. ４０分〜４５分焼く

とっても簡単♪

間に挟む果物を変えれば、別のクラムバーになるし！なかなか使えるレシピかも！

クラムバーがまだほんのり温かいときにお皿に出そうとしたので、もろっとしてしまった。

完全に冷めると、ベース部分がもう少ししっかりするし、全体的に「くっつく」ので手で持ってもボロボロとならないよ。

予想以上に美味しかったー。ベーカリーなどで売ってるクラムバーっぽく焼き上がった♪　こういうの、お店で１スクエア買うと、大抵$2.75とか$3.25とかする。うん。

冷めてくるんで冷凍もできるらしい。ので、ブラックベリーが採れるうちにもう一度作っておこうと思う（これ↑は２度目！）

テーブルの下で待ってるし。笑。

今日は散歩中に知らないわんこ（若いボクサー）のつるつるのお肌に、きゃっと歯を引っ掛けてしまったチューイ。ボクサーちゃんの腕のあたりから少し血が出てしまって。ドキッとしてすぐに謝って、チューイを抱き上げて退散。ごめんなさいっ、って言ったあとで、飼い主さんが別の犬の飼い主さんのところに行って「あの仔犬、歯がまだとがっているから気をつけたほうが良いわよ。チューイっていうんだって。名前にピッタリのことをするわね。」って、言ってた。聞こえた。チクリ。

わざとじゃないし、噛んだわけじゃないし、悪いのはチューイじゃなくて間に入らなかった私なのに、チューイの名前のことそんな風に言わないでほしい。。。　と、帰り道、ちょっと凹みながらも「遊ぶときに口を閉じれればいいねんけどなー。頑張ろなー」と、ニコニコ嬉しそうなチューイに話しかけたのでした。

尖った犬歯が少し丸くなればいいのに〜と、散歩から帰って「ほらほら、ガジガジしなさい、この硬いところで！」って鹿ツノを与えたのでした（笑）。パピースクールの先生にも少し相談してみよーっと♪

良い一週間を！

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アヴェニューMさんのグルメなブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」より、2022.09.18の記事をお送りします。いつも美味しすぎるものを紹介してくださるアヴェニューMさんですが、今回は、なんとアナハイムのディズニーランドでおひとり様満喫です！行きたいな〜と思っている方も少なくないはず。軽快な筆致で綴られるおひとり様体験をお楽しみください♪

★★★

タイトル通り、

お一人様、ディズニーランド・リゾート🎉🎉🎉

この日はハニーが仕事日だったので

一人で満喫しちゃう

さすが夢の国、特にディズニーランドが好きって訳でもないのに

パークに入った途端にテンション上がる、上がる！！！

お一人様なんて忘れちゃうぐらい楽しい

ディズニーマジックに掛かっちゃったわ。

実はお一人様ディズニーランド、これで2回目

パーク内はもうハロウィン🎃

大好きな映画、COCO『リメンバー・ミー』と

一緒にセルフィーを撮りたいけど、

上手く写真に収まらない…

お一人様ディズニーランドの辛いところ

どんどん歩いてここにしかない

カルフォルニア・ディズニーランド・リゾート・パークに

新しくオープンしたマーベルのアベンジャーズエリアに♪

ついつい食べる方に足が向いちゃう

スパイダーマンが突然現れて

お一人様でも楽しませてくれる〜♪

いっぱい歩いたらお腹が空いてきた！

映画『アントマン＆ワスプ』で自由自在に大きさを変える

ピム・パーティクルのレストラン

PYM TEST KITCHENへ。

プレッチェルに注目

バンズが小さく見える

お一人様ランチセルフィー

​

「ワイキキ・ダウンタウン歴史街道ツアー」主催のさゆりさんのブログから​2022.9.19の記事をお届けします。日本からハワイへ行かれる方が徐々に増えているようです。延期された結婚式がついに実現！という方も。年末年始にハワイ旅行をお考えの方にも朗報。離島への航空料金もお安くなっているようですよ〜。

★★★

皆様、アロハ

大丈夫ですか？

台風は我が弟も住む近畿地方に接近中ということで、

ガイドさゆりとしても、他人ごととは全く思えません

ハラハラしながら、日本のニュースを見ている感じです。

さて、本日は日曜日ですが、

大手旅行会社様のツアーにて、

ワイキキのご案内を担当していますので、

朝早く、張り切って家を出発いたしました。

我が家を出た時は、少し雨がパラパラと降っていましたが、

ワイキキはやっぱり…

ピカピカの晴れでした

上の写真はどこかというと、

インターナショナル・マーケットプレイスです。

モールの中に、ヤシの木がのびのび育っているのって、

素敵ですね

さて、こちらの写真は、

いったいどこでしょうか？

およ！

ピンクのホテルが写真に入っていました

こちらは、ロイヤル・ハワイアン・センターのヤシの木たちです。

台風による暴風雨の映像を見ましたが、

映像に写っていたヤシの木。

超強風でも、「なんてことない」といった感じで、

キリッと立っていて、すごいな～と思いました。

ヤシの木より巨大な、幹の太い木でさえ、

根こそぎ倒されてしまうような風なのに

ヤシは、上手くしなるからでしょう。

強風に強い木ですね。

さて、本日のお客様は、

ご家族のご結婚式でハワイにいらっしゃった皆様で、

1歳8か月のお子様も一緒

ママが、ツアー中はずっと抱っこして…ということでしたが、

さすがにお疲れになってしまうので、

ベビーカーを使っていただきました。

（旅行社のオフィスに、たくさん用意してあります。）

そうそう、本日ワイキキを歩いていて発見したのが、

小さなお子様とご一緒のご夫婦、ご家族の日本人観光客の方々が、

たっくさんいらっしゃったこと

数か月前に比べると、

各段に日本からいらっしゃった方のお姿を、拝見する機会が増えました。

さらに、ご家族のご結婚式のためにハワイにいらっしゃった方も、

すごく増えた印象です。

ご結婚式といえば、

ツアーが終わって、駐車場まで歩いている途中、

こんな風景に出会いました。

ム…ムムム…遠い…

どれどれ、拡大拡大…

歴史あるロイヤル・ハワイアン・ホテルの入り口前で、

ご結婚式の準備が進んでいました

コロナで、ご結婚式を延期された方が、

ついにハワイで夢の実現！です

やはり嬉しいですね

お値段を安くするという「競争」です

そろそろ行きたいな～

元気に1週間をお過ごしください

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サンディエゴ在住ぷるめりさんのブログ「サンサンディエゴ★タイム」より、2022.09.13の記事をお送りします。大人数でブリュワリーレストランでの会食、楽しそう！なかなか会えなかった人たちとの再会は心が弾みますね。屋外で飛行機を眺めながらの食事は開放感もあって、とっても盛り上がったことでしょう。

★★★

昨夜は仕事のあと

ラスベガスに住んでいる

元同僚ちゃんが

サンディエゴに遊びに来てくれたので

職場の皆でブリュワリーレストランに

行って来ました

 

 

皆で乾杯したのは

ブリュワリーからのサービスで

新しいビールのテイスティング

 

 

IPAで苦味が強くて

私にはちょっと

苦手な味でした。

こちらは

誰かのカクテル

 

 

私は飲めないので

ハワイアンスパークリングウォーター。

6ドルだったのでお高いと思ったら

大きいサイズでした

 

 

お料理は

アヒポケナチョス。

今回で2回目のオーダーでしたが

もうこれを食べることは無さそう

皆の食事も

写真を撮らせて貰いました。

 

 

ポークベリーのグリーンカレーに

タコス3種類とオニオンリング🧅

 

 

ハンバーガーはボリューミーで

ハズレなし

 

 

大きなチキンは

味が薄めだったようで残念。

 

 

日が暮れて来て

近くにある空港から

飛び立つ飛行機の数が

増えて来て轟音が

分刻みで響いていました

 

 

空港勤務の私たちは

どこのエアラインの飛行機か

音や形で判断

 

 

これは小さいので

プライベートジェット

旅客機は

大きな音と共に

あっという間に上空を

抜けて行きます

 

 

3時間ほどお喋りしながら

皆で楽しく過ごした夜。

最後は美味しいパンナコッタを

一口頂き終了

 

 

 

久しぶりに再会

そして

新しい出会いもあった

楽しい時間でした

 

最後に

今日は日本入国水際対策の

嬉しいニュース

 

 

 

遂に日本も、個人旅行者をビザ無しで

受け入れてくれそう

来年はアメリカ人のダンナさんも

ビザ申請をしなくても

一緒に帰国出来そうです

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

現在のサンディエゴでの感染者数は

昨日から231人増えて

917,054人です。

*この数字は報告された感染者数のみです。

**現在、月・木曜日のみ更新されています。

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「ワイキキ・ダウンタウン歴史街道ツアー」主催のさゆりさんのブログから2022.8.21の記事をお送りします。今回は、海も空もハワイアンブルー！これぞ “ハワイ”な写真と共に、さゆりさんが寄稿したWEB記事の紹介です。さゆりさんならではの歴史的視点で、ハワイを深く知るきっかけを与えてくれる記事になっています。ハワイが大好きな方は、そちらもぜひご覧ください♪

★★★

皆様、アロハ

お元気ですか？

本日も、ピカピカの空となったホノルル。

風も程よく吹いて、ハワイらしい一日です。

さて、昨日のワイキキツアーが始まる前に、

写真を撮っていたのですが、

ワイキキって、本当に青だらけ

空も海も一度に見えるので、

目の前が全部青っ！です

青にも、色々な青があって、素敵ですね

そんな中、

ハワイの「現実」が目の前を…

荷物が満載の船です

それにしても、よくあんなに山積みの状態で、

バランスが崩れないな…と、感心してしまいました。

ちなみに、ワイキキの海は、遠くまでかなり遠浅なので、

もし船が間違えてワイキキの方に入ってしまったら、

座礁します。

過去に2度、ワイキキの海に入ってしまった船が座礁して、

積んでいた石炭が海に散らばったという事故もありました。

波があまりない日で、船にとってはよかったですね。

手前に浮かんでいるサーファーさん方には、

ちょっと物足りない感じだったかもしれませんが…

8月も後半に入り、

夏を彩ってきたシャワーツリーの花も、

散り始める頃です。

夏休みにハワイにいらっしゃる方は、

この素敵な花の下で、ぜひぜひ写真を撮ってみてくださいませ。

桜のように、ハラハラと散る花びらと共に、

写真が撮れるかもしれません

さてさて、

ガイドさゆりは、ツアーの仕事に加えて、

書く仕事もしておりまして、

この度、イオラニ宮殿について書いた記事が公開されましたので、

ご覧いただけたら嬉しいです

宮殿の様々な楽しみ方も書いています。

他にも…

マノアや…

ワイキキなど、

様々な場所をご紹介しています。

これからまだまだ、あちこちご紹介していきますので、

楽しみにしていてくださいませ

ハワイ旅行の参考にしていただけると、これまた嬉しいです

さて、そんなわけで、

仕事を頑張った後は、チョコっとしたご褒美タイムです

ワイキキのツアーを行った日は、

帰宅してすぐに、我が息子のバイトが入っていたので、

マノアのバイト先まで送った後、

我が娘と共に、アラモアナ・センターの本屋さんに参りました。

我が娘は、とにかく本が好きで、

本屋のバーンズ＆ノーブルの会員になって、

毎回、会計時に10%オフにしてもらっています。

年会費はかかりますが、

割引の額を考えると、我が家の場合はかなりお得になっているという計算です

帰り際、こちらに寄りまして、

こちらがガイドさゆりにとってのご褒美となりました

あ～…

またも飲み物の話ですみません

今回は、とっても美味しい飲み物に出会えたので、

ちょっとお伝えしておきますね。

右側は、我が娘が好きなハニー・グリーン・ティーに、

ライチゼリーが入ったもの、

左側が、ガイドさゆりとしては、また飲みたいな～と思った、

ハニー・レモネード、アロエベラ入りに、

ライチゼリーを加えました。

アロエベラが、ぶどうと食感がよく似ていて、

面白いですね

暑い日にはピッタリの、爽やかな飲み物でした

それでは、今週もウイルスに捕まらず、

元気にお過ごしください

​

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カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、​2022年8月18日の記事をお伝えいたします。妥協せずずっと探して、ようやくお気に入りが見つかった時って、満足感で心も弾みますね。愛犬とのお散歩タイムの充実を図りたい方は、ぜひご参考に♪

★★★

へへへ。

ちょっと久しぶりに良い買いものをして良い気分です。

ずいぶん長いこと、Gusと散歩に行くときに「しゃっと肩から斜めがけにして持っていける小さめのウォーキングバッグ」を探していた。自分の中でなんとなくのイメージや条件があったので、なかなか妥協できず、相方が２０代に使っていたオンボロのキャンバスバッグか、小さなポータブルリュック（？すごく小さくてポケットにしまえるもの）を使ってきた。

私が探していたお散歩バッグ・ポーチの条件：

• キャンバス生地（ワックスしてあるとなおさら良い）
• ジッパーポケットが２つはある
• ジッパーがきちんとしている（開け締めのときに布を噛まない）
• シンプル
• （キャンバスだけど）重くない
• 犬の散歩グッズがちゃんと収まる：ウォーターボトル、うんちバッグ、ボール、お財布、スマホ、etc.

たまたま見かけたのです。で、コレだ！って。

英国のドーセットの小さなお店（小さいと思う）The Dandy Dog Company。わんこ用のバンダナやブランケットもあるけれど、商品の数自体はそれほど多くない。なんだけど、ひとつひとつに思い入れがあって、使うひと（犬が大好きなひとたち）のことを考えてデザインして作っている、ような印象を受ける。選んだのはこのお店のForagers Bag。

カナダにも郵送してもらえますかってメールしたら、すぐに返事が来て「明日郵便局に行って確認してきます！」って。他の質問にもとても丁寧に答えてくれて、メールなのにとてもあたたかい印象を受けた。で、発送されてから約１週間で届いた！びっくり！

おまけのキャンディーと、わんこのPaw balm（肉球用のクリーム）も入っていた。

包装もかわいらしく、丁寧で。

コットンバッグに包まれていたし。北米の包装はセンスゼロ、のところがほとんどなので、久しぶりに箱を開けたときの「ぽっ♡」とした喜びを感じてしまった。

で、お散歩バッグはコレです☆

私のは去年のデザイン。今年のは金具がアンティーク調で一番外側のポケットの内布が撥水性のあるものなんだって。あと、オプションで素敵なストラップを選ぶこともできるんだけど、私のは普通のチョコレート色。

これよりも一回り小さい「Classic Walking Bag」にしようか迷ったんだけど、そうするとウォーターボトルが入らなさそうだったので。このお店のロングセラー一番人気のForagers Bagに決めっ。

３つのセクション（ジッパー）＋前ポケット（ボタン）。内布は撥水性はそれほどないけれど、拭き取りやすそうな質のものが使われてます。

一番奥（後ろがわ）のセクションにはジッパー付きの内ポケットもついてる。これも嬉しい気遣い。

ベルトに通すこともできるようになっている。裏に金具がついていて（これ何っていうんだっけ？）、取り外してサイドの輪っかに通してトリーツ（おやつ）ポーチを引っ掛けられるようになってます。

小さすぎず大きすぎず。相方も使えそうな感じだし。キャンバスだから少々汚れてもへっちゃらだし。

さぁ、じゃんじゃん使おう☆

たまにこうして、ずっと探していたもの、思い浮かべていたものに近いもの、に出会えるととても嬉しい☆

The Dandy Dog Company 

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今回お届けするharryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』は、手作りのベビーの話題です。双子の赤ちゃんのために作ったベビー用品の他にも、還暦を迎えられるというご自身のために作ったあるもの。それは…!?

★★★

【ベビー用品】ほか、…….

ベビー用品アイテム　ｘ　４点　＋いろいろ

①ベビーハット

　　陽射しが強いので急遽作りました。

  つば付き試作中・・・・・・

②ベビーソックス作ってみました。

　　ベビーソックスは１足３GHS=約60円・・・高いなぁ！

　　ということで不要なＴシャツで作ってみました。

　　ソックスって作れるんですね！？・・・家履き用なら充分な出来ですよ。

　　※アフリカンプリント布地では薄いので赤ちゃんの
　　　体温管理にはまだまだ向きませんからね。

③ベビードラム

　　【でんでん太鼓】作りたいなと思い、ネットで【ＤＩＹ　太鼓】で検索。

　　ミルクの空き缶で、

　　見た目本格的な太鼓を作るレシピがあったのでトライ！

　　ハギレで作りましたがイマイチ音がダメ！

　　試行錯誤してたら

　　結局、空き缶自体すでに太鼓ですよね！？

　　超シンプルにこうなりました　↓　↓　↓　↓
　
　　※蓋もブリキのコーヒー缶で作りました。

　　ボタンと糸で簡単に・・・・

　　中におもり（長い釘使用）を入れることで、
　　シーソー？ロッキングチェア？状態でギッタンバッコン・・・

　　ブリキ缶なのでカンカンうるさいですが、
　　ガーナでは大丈夫なんです。
　　あとはベビーが楽しく遊んでくれればＯＫ！！

④ガーナローカルベビーカー

　※ローカルに拘るわけではないですが面白いので・・・・
　　この出来、見た目にＷわないでください。。。ｗＸ

　掴ったものの、動いて不安定なので怖くて泣いてます。。。。ｗ

　モデルは我が愛娘ジョセリン（双子の次女）2021/8/4生　9ヶ月

    ようやく立ち上がれるようになった数日後4/25の写真

　★初めてこのローカルベビーカー（歩行器）を見た時は
　　　『こんなんでイイの？』と鼻で笑った後に

　　　こんなのを作ってましたよ！【ラジオフライヤー風】
　　　我が愛車だったＶＷ・beetle：フォルクスワーゲン・ビートルを模してます。

  
　　　2016/4のことでした。出来上がった後は、
　　　年甲斐も無く近所を自慢げに引っ張って歩いては注目を浴びてましたよ！ｗ

⑤我が家の床はタイルなので

　床にゴロン＞ゴンッと頭打って＞泣きワ～～ン！となり危ないので

　ベビーカーペットを【例のチャイナモール】で買って来ました。

　サイズ＝２００　ｘ　１７０　ｘ　厚さ８ｍｍ

　★今回で２度目、【チャイナモール】・・・気に入ってきました。
　　　また行きます！・・・・ｗ
 

⑥ベビー用品ではないけど・・・時々カタカタはやってますよ！

　■赤いＴＯＰ&ＤＯＷＮ for me　？

　
　※今年もうすぐ還暦を迎える自分への【赤：RED】です。w

　■レディース大きいサイズ（USED）のリメイクです。

　　前合わせをメンズに切り替えてアフリカンプリント貼り付け。

　　長袖だったら半袖に切って、切ったのはポケットとなります。

毎日最高３２℃、最低２５℃、週一雨、蒸し暑くて汗いっぱいです。

何かしらゴソゴソ（動きが小さい）やってる日々です。

ガーナでは、コロナはほとんど意識せず生活してます。

暑いなぁ～、一雨降ってくれないかなぁ～

ガーナ生活１４年・・・・・

いろいろやってきました。

いろいろできるようになりました。

これからもノンビリいきますＹoO。。。。。ｗ

ありがとうございます。

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ガーナでの暮らしがイキイキと綴られた
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アヴェニューMさんのグルメなブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」より、2022.8.13の記事をお送りします。全てがお砂糖でできているとは思えない美しい作品の数々！今回はアヴェニューMさんのご友人が手がける甘くて美しいお祝いケーキのご紹介です。

​

★★★​

ニューヨークで活躍しているお友達が作り出す

お花を見事に再現した繊細で美し過ぎる

ウエディングやお祝い事、パーティー用のケーキの

お披露目会へ行ってきました。

こちらがケーキデザイナーのAhram（アラーム）さん。

見てくださいこの薔薇のディテールを！！！

これ全てシュガークラフトで手作りなんです。

しかも食べられるそうです。

食べられるの？って聞いたものの

冷静に考えたら普通は食べないよね

バリっ、バリバリバリって薔薇をかじる姿を想像したら

自分でも笑えた

シュガーケーキなので保存次第では永遠に持つとか…。

私達の結婚式はとうーーーーーーの昔に終わっちゃているので

銀婚式？あっ、これも終わっちゃってるわ

その次は３０年の真珠婚式用？

待てないから自分のバースデーにお願いしようっかな〜。

薔薇をパリッとかじってみたい

８月末までウエストビレッジのKOSAKAの

ウィンドウに飾られていますので

ご興味のある方はどうぞ♪

Aram Cake Boutiqueやインスタでも

素敵なケーキが沢山見れます。

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お粥と並んで、台湾の朝ご飯と言えばローボーガオ。大根もちのことですが、今回は鈴鈴さんととっておきレシピをご紹介。地域でちょっとずつ違うようですが、ナンバーワンのレシピは鈴鈴さんの親友のお母様のものだとか。日本にもある材料で意外と手軽に作りおきも出来ちゃう！ 鈴鈴さんの写真には外側のカリッと感も写っています。レシピを参考に台湾の朝ご飯はいかが？

★★★

蘿蔔糕は伝統的な中華朝食です。

台湾人にとって蘿蔔糕は幸運や縁起を担ぐという意味があるのでお正月や節句になるとよく見かける料理です。この蘿蔔糕は大根をベースにしたお餅のような料理ですが、地域によって味の違いがあります。例えば、香港の蘿蔔糕はエビやキノコが入っています。客家の蘿蔔糕は、大根の風味を生かし、大根と米粉をペースト状にして固めます。小さく切った蘿蔔糕を、ネギや卵などの具材と一緒に炒めるのが閩南式です。台湾の朝食屋さんで販売している蘿蔔糕は、香港式と客家式が半々くらいですね。

今回は小さい頃に親友のお母さんが作ってくれた客家風の蘿蔔糕を作ってみました！

今でもこの味が私の心の中の蘿蔔糕ナンバーワンです。

材料:

1. 大根
2. 米粉
3. 塩
4. 胡椒

作り方:

1. 大根を角切りにします（ミキサーでもOK）
2. 角切りした大根は透明になるまで炒めます(水は加えません)

3. 米粉に適量の水を加えてよく混ぜた後、炒めた大根を加え、よく混ぜます。

4. 良く混ぜたものを炊飯器で一度炊飯すると丁度良い硬さになります。　　　　　　　　　　　　　　　(通常は蒸す方がおおいです)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その後、冷蔵庫で一晩冷やし固まったら、一度に食べる分にカットします。

5.　朝、食べたいときに表面がカリカリになるまで炒めて出来上がりです。

ポイント:

★大根と米粉は３：１

★米粉がない場合は、米をミキサーで砕いて粉状になれば代用できます。

★大根をおろしたときの水分は捨てずにそのまま使います。

★塩と胡椒はお好みで追加してください。​

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台湾へ行く前にも帰国後も。そして現地でも！
『鈴鈴の台湾ガイドブック』で、 もっともっと
台湾を好きになる！
台湾女子 鈴鈴さんのブログはこちら
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カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、​2022年7月1日の記事をお伝えいたします。カナダ・ヴィクトリアは、花盛りの眩しい季節。そして新しい家族も増えて、ついにpapricaさん、Youtubeチャンネルを開設したということです。写真も美しかったけれど、空気感伝わる動画もいいですね。

★★★​

☆☆Happy Canada Day☆☆

爽やかでとっても良いお天気の祝日。

お友だちと彼女の娘さんが家に立ち寄ってくれたので、相方と４人で庭の木の下に座っておしゃべりをした。彼女たちも私と同じ「移民」です。あ、彼女たちはすでに市民権をとっているので「カナダ人」。日本は二重国籍を認めていないので、私は今でも「移民」のステータス。

Canada Dayというと、国の誕生日なわけですが、私にとっては「ここに住まわせてくれてありがとう」ってお礼を言いたくなる日でもあります。カナダという国の、バンクーバー島の南端のこの場所で暮らせることに感謝です。

ここ数年、コロナで色々と規制がかかってから特に、過去にあまり聞かなかったような事件（歩行者を突然襲うとか、店頭のガラスをぶち割って強盗するとか）が急増しているし、ビクトリアでも先日、オートマチック銃を持った強盗が大学近くの銀行を襲い、警官６人が撃たれたし…　今日も友人と「世界はどこに向かってるんだろうね。心休まらないね。」と話していた。

それでも、木陰に座ってフィーダーにやってくる小鳥たちや、頭の上を飛び交うチョウチョや蜂たちを眺めていると、ここで暮らせること、幸せだね〜って一緒につぶやいた。本当に、住まわせてくれてありがとう、カナダ！　そんな日だった。

さて。本題。

昨日、アップロードがうまく行かなかった動画。やっとできました。

できなかったと思ったのは、ただプロセスに時間がかかっていただけだったみたい。

動画ってやったら時間がかかる。編集だけでなく、ただ読み込むのにも時間がかかるしめんどくさい。Youtubeにアップロードすることもめったに無いんだけど、簡単な記録ツールとして使ってみようかなーと。「Paprica チャンネル」（えへへ…なんのひねりもございません）に庭メモを。コレを機に今流行りの（？？）「ユーチューバー」になっちゃったらどうましょー！（なれねーよ。あんたのレベルじゃ。）

とにかく。えっと。裏庭は六月〜七月半ばくらいまでがいちばん華やかで、只今ポピーたちがとってもきれいなので。動画、Garden memo・庭メモです！

さぁ、みなさん、じゃんじゃん「Subscribe・チャンネル登録（ここをクリック☆）」ボタンを押してくだされっ（笑）

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ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2022.7.16の記事をお伝えします。今回の話題は、ガーナの石鹸です。一瞬、ケーキかパンかと見間違う!? どこか懐かしさも感じます。香りよりも洗浄力！とい感じからガーナの力強さが伝わってきます。石鹸の下のアフリカンプリントがかわいいです。

★★★

待ち人まもなく・・・＆キーソープ　＋

まもなくの我が家来訪者（ガーナ人でありません）の準備中です。

多分ケープコーストへの観光、途中下車でお寄り下さる予定と思われます。

いろいろ話しをしたいのですが、長居はできないでしょうから・・・・。

ガーナらしいお迎えができれば好いなと思いの買い物をして来ました。

！

ずっと気にはなってましたが普通に洗剤（OMO：オモ）を買っては洗濯をしてました。

店頭には見当たらなかったのですが、聞いてみたら、

『あるよ！』とのことでGETしました！

【KEY SOAP/キーソープ】・・・・・

  １本！？＝16GHS（約300円）でした。

重さは、約１㎏…..あとは適当な大きさに切って使用します。

苛性ソーダの匂い？・・・・揮発油っぽい匂いが部屋に充満してます。。。。

今月下旬でついに還暦を迎えますが、

元気なうち、動けるうち、できることは自分でやろうと思っているので、

洗濯・炊事・掃除の家事全般は喜んでやっていますｗＷ。

※なお、来月８月に満一歳を迎える双子の育児は任せっきりで、
　　まったく頼りにならないDadaです。Ww

洗濯は、普通のガーナの粉洗剤を洗濯機に投入なので

小一時間で終わり、天気の良い日は午前中で乾いてしまいます。

★なお、キーソープでの洗濯はまだしてません。ｗ

！！

キーソープを調べてたらまたまたガーナの面白い石鹸出てきました。

その名も【アズマブロー】

カネイシにある銀行へ行った後、カネイシマーケットへGO!

【アズマブロー】ありました。　2GHS＝36円/個でした。

【アズマブロー　Azuma blow】」とは・・・・・・・・・・・

ガーナの地方でよく作られる石鹸のこと。

ガーナのボクシングのフェザー級3連覇チャンピオン、
アズマ・ネルソンにちなんで名づけられたらしい。

　◆「アズマネルソンのブローに似ているから」
　◆「石鹸がアズマネルソンの拳のブローのようにとても硬く重いから」

原材料＞シアバター、パームオイル（パーム仁）、苛性ソーダ

製法＞

　苛性ソーダを水の入った樽（通常は青い樽）に3日間漬け込みます。
　その後、パームオイルを火にかけて沸騰させ、3日間冷やします。
　3日後、シアバターとパームオイルを均一に混ぜ合わせます。
　この化学反応を鹸化（けん化）といいます。

　この柔らかい混合物を、手袋をはめた手でボール状に成型し、天日で乾燥させます。
　ただし、長時間日光に当てると石けんが小さくなってしまうので、この工程は要注意だ。
　その後、通常は白い袋に入れられ、輸送される。

まん丸いテニスボール大のキーソープより色が薄く
匂いもそんなにしません。

重さはずっしりと160g。。。
確かに手に握って振ってみると・・・硬く重いブローのよう？！

ちょっと手を洗ってみました。
水で濡らすと、当然滑ります。

ましてまん丸いので危なっかしい、
滑って転がっていずこへ・・・・！

やはり固形石鹸は長四角がイイでしょう。。。。
 

　　　　・
　　　　・
　　　　・

ということで、【キーソープ】と【アズマブロー】、

今度汚れがひどいところに使ってみたいと思います。
 

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昨年１０月以来のGETのＡＰハギレ！

では、また、

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「ワイキキ・ダウンタウン歴史街道ツアー」主催のさゆりさんのブログから2022.7.19の記事をお送りします。今回の話題は、最もハワイらしいローカルフードの話題です。sayuriさんとっておきのお店を紹介していただきます。 のんびりローカルなバスに揺られて、ガーリックシュリンプを目指すのはいかが？

★★★

皆様、アロハ

お元気ですか？

いや～、それにしても、

各島南海岸に押し寄せている高波は、

かなりの高さとなっていて、

なんと、波が、

2階建てのアパートを飲み込んでしまう映像があって、

心底ビックリしました

海沿いのレストランにも、海水が流れ込んだり、

家やお店など、被害が多発しているようです。

南だけでなく、

西側でも波が高くなっているようなので、

ワイキキなど、海沿いにお泊りの方や、

お仕事をされている皆様、

本当にお気をつけて…

さて、本日はかなりの量の翻訳作業に立ち向かっていたので、

家から一歩も出ておりません

先日、パスポートの手続きついでに、

島を周ってきた時の話がかなりあるので、

「サークルアイランド・ツアー」に少し、

お付き合いくださいませ

そんなわけで、

オアフ島北東部、ライエにあるPCC横のフキラウ・マーケットを出発！
 

少し走ると、このような風景が広がります。

右側の池のようなものは、

エビの養殖場。

ガーリック・シュリンプが美味しいお店が、

続々出てくるカフクです。

この先をさらに少し行くと、

オアフ島の北東の端を曲がって、

ノースショアへと旅は続きます。

さて、今度はオアフ島の北。

ランチを食べるお店は、ここっ！と決めていましたが、

そのお店の外観は、とても「控えめ」なので、

道路からは見つけにくい感じ

ですので、ガイドさゆりが前回行った時に覚えていたのは、

この木。

ビヨンと車道に伸びた、この木の左側にあるのが…

テッズ・ベーカリーです

テッズ・パイで有名なお店で、

ハワイ各地のスーパーマーケットや、

日本でも売られていたパイは、

種類も多くて、地元の人々に長年愛されてきた味。

それが、コロナ禍で状況が変わって、

パイはスーパーなどで買えなくなってしまいました

「ならば、こちらからパイをお迎えに参ろう」ということで、

いつかこのお店に行こうと、決めていたのでした。

そんなわけで…これこれ

お久しぶりでございます！

このお店の裏に、パイ工場があって、

お店では、たくさんのパイが売られています。

そしてなにより、美味しいローカルフードも売っているので、

ランチスポットとしては完璧

ガイドさゆりは、このお店のガーリックシュリンプが、

かなり好きです。

ただのガーリックシュリンプではなくて、

パルメザンチーズがかかっているのが特徴。

箱の下にある、ガーリックバターソースをご飯にかけて食べるのが、

もう最高です

様々あるおかずを、2点、3点と組み合わせられるミックスプレートもあって、

我が夫が、こんなにゴージャスな組み合わせにしていました

カルビとガーリックシュリンプ。

ガーリックシュリンプだけのプレートよりも、

こちらの方が安いということを知りました

次はこっちを食べよう

我がお子達のランチは、

サイズが違うだけで、見た目が全く同じプレート。

我が娘は、この写真のチキンカツに、

レモンソースがついたミニ・レモンチキン、

我が息子は、この写真のチキンカツの2倍位の量に、

ひと工夫された豚カツソースがついたチキンカツプレート。

メニューの中には、パイがデザートに付くものもあって、

ガイドさゆりと我が夫が選んだものは、

パイが付いているものでした。

ので、2点選んで、持ち帰りました

長年親しんできた味なので、

久しぶりに食べると、ホッとします

さて、このテッズ・ベーカリーのお店の真ん前に、

バス停を発見しました。

このバス停に停まったバスの行先が…

アラモアナ・センターでした

この60番のバスに乗れば、

アラモアナ・センターからテッズ・ベーカリーまで、

2時間半くらいで到着です

その間に、我が家の人々が通り、

このブログでもお伝えしてきた東海岸の素敵な景色と、

PCCやカフクなど、

降りて面白い所がいくつもあるので、

ハワイでのバス旅がお好きな方は、

テッズでランチ、行程に入れてみたらいかがでしょう。

このベーカリー前や横に、

テーブルもたくさんありますので、

何度でもデザートのおかわりを買いに、お店に戻れます

それでは、今週もウイルスに捕まらず、

元気にお過ごしください

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台湾女子・鈴鈴さんのブログ2022.5.23の記事よりお伝えします。今回は、MRT雙連駅近くのオシャレカフェの情報です。鈴鈴さんがお気に入りポイントをたっぷり紹介されています。「教えたくないけど教えたい。」鈴鈴さんとっておきの場所が伝わってきます。

★★★

今日は私のお気に入りのカフェのひとつで、特にブログを書くときや仕事をするときによく行く「好人好室咖啡廳」を紹介したいと思います。

好人好室喫茶店はMRT雙連駅のすぐ近く、歩いて3分くらいで着きます。MRT中山駅からも近いです。

私がこのカフェを好きな理由はたくさんあるので、今回は箇条書きにしてみます！

1.室内に植物や花が沢山あり、癒されます。

2.室内はたくさんのひとでも非常に静かです!

静かに考え事をしたり、本を読んだりしたい人には最適だと思います。

3．築60年の建物の内装を利用し、家具や小物類も年代を合わせてあるのでタイムスリップしたような感じを味わうことができます。

4.店内には静かで可愛い猫が2匹います。

5.絶品の手作りデザート!

手作りなので食べるたびに味が微妙に違うのもまたいい。

6.利用の時間制限がないこと。

好人好室喫茶店は MRT雙連駅1番出口から出て少し歩いたら着きます。

お店の入り口があまり目立たないのでわかりにくいのでよく探してください。

詳しくは末尾のアドレスをご覧ください。

この急な階段を登って３階にお店があります。

時には入口でかわいい猫ちゃんがお出迎えしてくれることもありますよ。

ドアを閉めるときは猫が外に出ないように注意してくださいね。

階段の壁に描かれた標語がとても素敵で、台湾の伝統的な住宅地の雰囲気があります。

部屋全体はこんな感じです。スペースは小さいですが、

部屋にある家具のひとつひとつがとても個性的です。

窓だけでなく椅子や床など、それぞれ雰囲気がマッチしています。

今となってはこのような製品を見つけるのは少し難しいと思います。

まるで、パパとママの青春時代のような感じです。

また、 店内の通路に本棚もあるので、

自分の本がなくても本棚の本を読むこともできますよ。

ここが私が最も気に入っている窓際の席です!

天気の良い日は、お店の方が窓を開けてくれて、

窓から入ってくる風を感じながら草花を眺めることができ、

とても心地よいです～～

この席はすごく人気なので、早めに到着して席を確保する必要がありますよ。

屋根も60年前のものなので年代を感じることができます。

カフェに入るとスタッフが直接メニューを渡してくれるので、

受け取った後に好きの席を探してください。

その後、フロントでドリンクやデザートを注文します。

メニューには簡単な日本語訳もあるので、参考にしてください。

最後にドリンクとデザートの紹介です！

このカフェは飲み物やデザートが有名なお店ではないですが、

それでも味はとても良いと思います。

特にコップが全部可愛くておしゃれです！

飲み物は150-250元程度、デザートの価格は120-140元程度に収まります。

長時間座って仕事ができるのでとてもお得だと思います。

(ホットカフェオーレ180元/ミルクティー210元/アイスカフェオーレ180元/紅茶250元/ティラミス150元/チーズケーキ120元)

このカフェの写真はたくさん撮ったので、次回紹介しようと思います。

【好人好室 x 七二聚場】

住所: 台北市中山区中山北路二段72巷18-1号3階

（雙連駅から喫茶店までの動画↓ ）https://www.facebook.com/hoursinhouse/videos/352726985347932)

電話番号: 02 2522 1280(予約不可)

営業日:　木曜日-火曜日 11:00–19:00

定休日：水曜日

公式サイト: https://www.facebook.com/hoursinhouse/

駅:雙連駅/中山駅

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＊鈴鈴さんのブログはお引っ越ししています。
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アヴェニューMさんのグルメなブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」より、2022.6.09の記事をお送りします。先月に続き、アヴェニューMさんのイタリア旅行をお伝えします。今回もグルメ魂に火がついたようですよ。コモ湖での素敵なランチをご覧ください。

★★★

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カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、​2022年6月14日の記事をお伝えいたします。明るい日差しの爽やかな初夏の便り。植物たちに癒され、大地からエネルギーチャージ。体調を整えるには、ベッドの中よりお庭の方がリカバリーが早そうです。

★★★

昨日から珍しくお腹の調子が変で体が重くだるかったので、今日は休ませてもらった。

仕事にいけないこともなかったんだけど、ぼーーーっとしていたし腸も胃も「なんか変」だったので休んで良かった。

昨日に引き続き冷たい風がびゅうびゅうと吹いていた。お日さまは出ていても、この冷たい風がやっかいものです。何度かここでも書いたように、風がやまない日々、が普通になってきている。それでね、今年は今までよりも少し「意図的に」畑ボックスの周りに背丈があるお花を植えてみた。

ふむ。

この写真じゃよくわからないじゃないか。。。

とにかくですね。私の野菜畑ボックスは４っつだけなので、その周りに張ってあるネットに持たれかけさせるようにしてお花を植えたのですー。

今日も、お腹ゴロゴロさせながら、この畑のコーナーのボックスとボックスの間にしゃがんで、寒さで苦戦しているお野菜たちを眺めてたんだけどね。なぁ〜んとなく、気持ち、（しゃがんでいると）風当たりが少しましなような気がした。ちょっとうれしい。

今はまだ、うわっているお花たちが育っていく段階で青々としているし、しゃがんで小さくなって見上げたりすると、緑に囲まれて「サンクチュアリだな」、なーんて思ったり。

朝一番の点検時間も好きだし、晩ごはんの後、少し日が落ちた時間帯も好き。

赤いラディッシュは、この丸いのよりも細長いフレンチラディッシュのほうが食べやすいことに気づいた。来年は細長いのだけを植えよう。

今年はじめて試してみた「テント式支柱」？？っていうのかな。　限られたスペースにこんなものを作ると、影になる部分ができるから。。。と、今まで避けてきたんだけど。作ってみるとのっぺりな畑ボックスに表情ができて楽しい、ということに気づいた♪

テントの内側にはニンジンの種を撒いておいた。

余談だけど、昨日、母からラインでメッセージが有り、高齢者の運転免許点検（？）のテストをパスしたでーって。日本ではそういうのがあるんだねー。こっちでも強制的にうけなきゃならんのかな。認知症検査試験（？）のところは満点でしたっ！って嬉しそうなリポートだった。自分の母ながらにして、すごいなぁとおもう。私がお母さんの年齢になったら、免許でもなんでも認知試験で引っかかりそうな気がする（苦笑）

新しいハチドリのフィーダーをもらったのですよ〜↑↑　小さいガラスの。来てくれるかどうかわからないけど、見た目にはとてもかわいい。

さて。明日は仕事に行こう。風がおさまってほしいなぁ。

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サンディエゴ在住ぷるめりさんのブログ「サンサンディエゴ★タイム」より、2022.6.4の記事をお送りします。毎年6月の第一金曜日は「ドーナツの日」。
アメリカ全土でドーナツが無料配布されるイベントです。ぷるめりあさんがクリスピードーナツを訪れた様子をお届けします。ドーナツができるまでの工程が見れるんですね。アツアツふわふわ美味しそう！（動画あり）

★★★

ナショナルドーナツデーでした

夕食後、

クリスピークリームへ行ってみると

お店の外まで並んでいました。

並ばずに帰ろうか迷いましたが

カンザス州から来ている

我が家に滞在中のYくんは

ウォルマートで売ってる

ドーナツしか食べた事が無いというので

並んでみることに。

発酵中のドーナツ、

失敗作を捨てる光景、

油で揚げて

砂糖のシャワーを浴びるドーナツ

久しぶりにじっくり見ることが出来て

面白かったです。

カウンターに行ってみると

ケースは空っぽ

でも、端の方に一個だけ

チョコレートドーナツを発見

消費税を入れると

1個2ドルほどのドーナツ。

オリジナルグレーズドーナツは

熱々でふわふわ

ダンナさんと1個をシェア。

出来立てはやっぱり美味しい

Yくんは3個購入して

無料ドーナツもゲット。

ふわふわで美味しい〜と

感動していました

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現在のサンディエゴでの感染者数は

790,423人です

(現在、月・木曜日のみ更新されています)

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