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Category: 世界の街から


ストーンブリューイングで夕食♡日本入国水際対策 @サンディエゴ

2022年09月21日 更新▲

サンディエゴ在住ぷるめりさんのブログ「サンサンディエゴ★タイム」より、2022.09.13の記事をお送りします。大人数でブリュワリーレストランでの会食、楽しそう!なかなか会えなかった人たちとの再会は心が弾みますね。屋外で飛行機を眺めながらの食事は開放感もあって、とっても盛り上がったことでしょう。

★★★

 

昨夜は仕事のあと

ラスベガスに住んでいる

元同僚ちゃんが

サンディエゴに遊びに来てくれたので

職場の皆でブリュワリーレストランに

行って来ました生ビール

 

 

 

皆で乾杯したのは

ブリュワリーからのサービスで

新しいビールのテイスティング生ビール

 

 

IPAで苦味が強くて

私にはちょっと

苦手な味でした。

こちらは

誰かのカクテルピンクハート

 

 

私は飲めないので

ハワイアンスパークリングウォーター。

6ドルだったのでお高いと思ったら

大きいサイズでしたキラキラ

 

 

お料理は

アヒポケナチョス。

今回で2回目のオーダーでしたが

もうこれを食べることは無さそう真顔

皆の食事も

写真を撮らせて貰いました。

 

 

ポークベリーのグリーンカレーに

タコス3種類とオニオンリング🧅

 

 

ハンバーガーはボリューミーで

ハズレなしアメリカ

 

 

大きなチキンは

味が薄めだったようで残念。

 

 

日が暮れて来て

近くにある空港から

飛び立つ飛行機の数が

増えて来て轟音が

分刻みで響いていました飛行機

 

 

空港勤務の私たちは

どこのエアラインの飛行機か

音や形で判断爆笑

 

 

これは小さいので

プライベートジェット上差し

旅客機は

大きな音と共に

あっという間に上空を

抜けて行きます飛行機

 

 

3時間ほどお喋りしながら

皆で楽しく過ごした夜。

最後は美味しいパンナコッタを

一口頂き終了ハート

 

 

 

久しぶりに再会

そして

新しい出会いもあった

楽しい時間でしたラブラブ

 

最後に

今日は日本入国水際対策の

嬉しいニュース日本

 

 

 

遂に日本も、個人旅行者をビザ無しで

受け入れてくれそうラブラブ

来年はアメリカ人のダンナさんも

ビザ申請をしなくても

一緒に帰国出来そうですニコニコ

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

現在のサンディエゴでの感染者数

昨日から231人増えて

917,054人です。

*この数字は報告された感染者数のみです。

**現在、月・木曜日のみ更新されています。

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お気軽にご相談くださいね!
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「現実」が目の前を…&イオラニ宮殿の楽しみ方、記事が公開されました♪&これはまた飲みたい!

2022年08月24日 更新▲

「ワイキキ・ダウンタウン歴史街道ツアー」主催のさゆりさんのブログから2022.8.21の記事をお送りします。今回は、海も空もハワイアンブルー!これぞ “ハワイ”な写真と共に、さゆりさんが寄稿したWEB記事の紹介です。さゆりさんならではの歴史的視点で、ハワイを深く知るきっかけを与えてくれる記事になっています。ハワイが大好きな方は、そちらもぜひご覧ください♪

 

★★★

皆様、アロハニコニコ

お元気ですか?

 

本日も、ピカピカの空となったホノルル。

風も程よく吹いて、ハワイらしい一日です。

 

さて、昨日のワイキキツアーが始まる前に、

写真を撮っていたのですが、

 

ワイキキって、本当に青だらけ爆  笑

 

 

空も海も一度に見えるので、

目の前が全部青っ!ですあせる

 

 

青にも、色々な青があって、素敵ですねおねがい

 

そんな中、

ハワイの「現実」が目の前を…あせる

 

 

荷物が満載の船です爆  笑

それにしても、よくあんなに山積みの状態で、

バランスが崩れないな…と、感心してしまいました。

 

ちなみに、ワイキキの海は、遠くまでかなり遠浅なので、

もし船が間違えてワイキキの方に入ってしまったら、

座礁します。

 

過去に2度、ワイキキの海に入ってしまった船が座礁して、

積んでいた石炭が海に散らばったという事故もありました。

 

波があまりない日で、船にとってはよかったですね。

手前に浮かんでいるサーファーさん方には、

ちょっと物足りない感じだったかもしれませんが…

 

8月も後半に入り、

夏を彩ってきたシャワーツリーの花も、

散り始める頃です。

 

 

夏休みにハワイにいらっしゃる方は、

この素敵な花の下で、ぜひぜひ写真を撮ってみてくださいませ。

 

桜のように、ハラハラと散る花びらと共に、

写真が撮れるかもしれませんおねがい

 

さてさて、

ガイドさゆりは、ツアーの仕事に加えて、

書く仕事もしておりまして、

 

この度、イオラニ宮殿について書いた記事が公開されましたので、

ご覧いただけたら嬉しいですニコニコ

 

宮殿の様々な楽しみ方も書いています。

 

 

他にも…

 

 

マノアや…

 

 

ワイキキなど、

様々な場所をご紹介しています。

 

これからまだまだ、あちこちご紹介していきますので、

楽しみにしていてくださいませニコニコ

 

ハワイ旅行の参考にしていただけると、これまた嬉しいです爆  笑

 

さて、そんなわけで、

仕事を頑張った後は、チョコっとしたご褒美タイムですグラサン

 

ワイキキのツアーを行った日は、

帰宅してすぐに、我が息子のバイトが入っていたので、

マノアのバイト先まで送った後、

 

我が娘と共に、アラモアナ・センターの本屋さんに参りました。

 

我が娘は、とにかく本が好きで、

本屋のバーンズ&ノーブルの会員になって、

毎回、会計時に10%オフにしてもらっています。

 

年会費はかかりますが、

割引の額を考えると、我が家の場合はかなりお得になっているという計算ですあせる

 

帰り際、こちらに寄りまして、

こちらがガイドさゆりにとってのご褒美となりました照れ

 

 

あ~…

またも飲み物の話ですみませんあせる

 

今回は、とっても美味しい飲み物に出会えたので、

ちょっとお伝えしておきますね。

 

 

右側は、我が娘が好きなハニー・グリーン・ティーに、

ライチゼリーが入ったもの、

 

左側が、ガイドさゆりとしては、また飲みたいな~と思った、

ハニー・レモネード、アロエベラ入りに、

ライチゼリーを加えました。

 

アロエベラが、ぶどうと食感がよく似ていて、

面白いですね爆  笑

暑い日にはピッタリの、爽やかな飲み物でしたグッド!

 

それでは、今週もウイルスに捕まらず、

元気にお過ごしくださいニコニコ

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やっと見つけた犬の散歩用ポーチ☆The Dandy DogのForagers Bag @カナダ

2022年08月24日 更新▲

カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、​2022年8月18日の記事をお伝えいたします。妥協せずずっと探して、ようやくお気に入りが見つかった時って、満足感で心も弾みますね。愛犬とのお散歩タイムの充実を図りたい方は、ぜひご参考に♪

 

★★★

 

へへへ。

ちょっと久しぶりに良い買いものをして良い気分です。

ずいぶん長いこと、Gusと散歩に行くときに「しゃっと肩から斜めがけにして持っていける小さめのウォーキングバッグ」を探していた。自分の中でなんとなくのイメージや条件があったので、なかなか妥協できず、相方が20代に使っていたオンボロのキャンバスバッグか、小さなポータブルリュック(?すごく小さくてポケットにしまえるもの)を使ってきた。

私が探していたお散歩バッグ・ポーチの条件:

  • キャンバス生地(ワックスしてあるとなおさら良い)
  • ジッパーポケットが2つはある
  • ジッパーがきちんとしている(開け締めのときに布を噛まない)
  • シンプル
  • (キャンバスだけど)重くない
  • 犬の散歩グッズがちゃんと収まる:ウォーターボトル、うんちバッグ、ボール、お財布、スマホ、etc.

たまたま見かけたのです。で、コレだ!って。

英国のドーセットの小さなお店(小さいと思う)The Dandy Dog Company。わんこ用のバンダナやブランケットもあるけれど、商品の数自体はそれほど多くない。なんだけど、ひとつひとつに思い入れがあって、使うひと(犬が大好きなひとたち)のことを考えてデザインして作っている、ような印象を受ける。選んだのはこのお店のForagers Bag

カナダにも郵送してもらえますかってメールしたら、すぐに返事が来て「明日郵便局に行って確認してきます!」って。他の質問にもとても丁寧に答えてくれて、メールなのにとてもあたたかい印象を受けた。で、発送されてから約1週間で届いた!びっくり!

おまけのキャンディーと、わんこのPaw balm(肉球用のクリーム)も入っていた。

包装もかわいらしく、丁寧で。

コットンバッグに包まれていたし。北米の包装はセンスゼロ、のところがほとんどなので、久しぶりに箱を開けたときの「ぽっ♡」とした喜びを感じてしまった。

で、お散歩バッグはコレです☆

私のは去年のデザイン。今年のは金具がアンティーク調で一番外側のポケットの内布が撥水性のあるものなんだって。あと、オプションで素敵なストラップを選ぶこともできるんだけど、私のは普通のチョコレート色。

これよりも一回り小さい「Classic Walking Bag」にしようか迷ったんだけど、そうするとウォーターボトルが入らなさそうだったので。このお店のロングセラー一番人気のForagers Bagに決めっ。

 

ここにぼくちんのくっきーをいっぱいいれるじょ。

 

3つのセクション(ジッパー)+前ポケット(ボタン)。内布は撥水性はそれほどないけれど、拭き取りやすそうな質のものが使われてます。

一番奥(後ろがわ)のセクションにはジッパー付きの内ポケットもついてる。これも嬉しい気遣い。

ベルトに通すこともできるようになっている。裏に金具がついていて(これ何っていうんだっけ?)、取り外してサイドの輪っかに通してトリーツ(おやつ)ポーチを引っ掛けられるようになってます。

小さすぎず大きすぎず。相方も使えそうな感じだし。キャンバスだから少々汚れてもへっちゃらだし。

さぁ、じゃんじゃん使おう☆

たまにこうして、ずっと探していたもの、思い浮かべていたものに近いもの、に出会えるととても嬉しい☆

The Dandy Dog Company 

 

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【ベビー用品】ほか、…….@ガーナ

2022年08月24日 更新▲

今回お届けするharryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』は、手作りのベビーの話題です。双子の赤ちゃんのために作ったベビー用品の他にも、還暦を迎えられるというご自身のために作ったあるもの。それは…!?

★★★

 

【ベビー用品】ほか、…….

 

 

ベビー用品アイテム x 4点 +いろいろ

①ベビーハット

  陽射しが強いので急遽作りました。

  つば付き試作中・・・・・・

 

②ベビーソックス作ってみました。

  ベビーソックスは1足3GHS=約60円・・・高いなぁ!

  ということで不要なTシャツで作ってみました。

  ソックスって作れるんですね!?・・・家履き用なら充分な出来ですよ。

  ※アフリカンプリント布地では薄いので赤ちゃんの
   体温管理にはまだまだ向きませんからね。

③ベビードラム

  【でんでん太鼓】作りたいなと思い、ネットで【DIY 太鼓】で検索。

  ミルクの空き缶で、

  見た目本格的な太鼓を作るレシピがあったのでトライ!

  ハギレで作りましたがイマイチ音がダメ!

  試行錯誤してたら

  結局、空き缶自体すでに太鼓ですよね!?

  超シンプルにこうなりました ↓ ↓ ↓ ↓
 
  ※蓋もブリキのコーヒー缶で作りました。

 

  ボタンと糸で簡単に・・・・

  中におもり(長い釘使用)を入れることで、
  シーソー?ロッキングチェア?状態でギッタンバッコン・・・

  ブリキ缶なのでカンカンうるさいですが、
  ガーナでは大丈夫なんです。
  あとはベビーが楽しく遊んでくれればOK!!

④ガーナローカルベビーカー

 ※ローカルに拘るわけではないですが面白いので・・・・
  この出来、見た目にWわないでください。。。wX

 掴ったものの、動いて不安定なので怖くて泣いてます。。。。w

 

 モデルは我が愛娘ジョセリン(双子の次女)2021/8/4生 9ヶ月

    ようやく立ち上がれるようになった数日後4/25の写真

 ★初めてこのローカルベビーカー(歩行器)を見た時は
   『こんなんでイイの?』と鼻で笑った後に

   こんなのを作ってましたよ!【ラジオフライヤー風】
   我が愛車だったVW・beetle:フォルクスワーゲン・ビートルを模してます。

 

  
   2016/4のことでした。出来上がった後は、
   年甲斐も無く近所を自慢げに引っ張って歩いては注目を浴びてましたよ!w

⑤我が家の床はタイルなので

 床にゴロン>ゴンッと頭打って>泣きワ~~ン!となり危ないので

 ベビーカーペットを【例のチャイナモール】で買って来ました。


 サイズ=200 x 170 x 厚さ8mm

 ★今回で2度目、【チャイナモール】・・・気に入ってきました。
   また行きます!・・・・w
 

 

 

⑥ベビー用品ではないけど・・・時々カタカタはやってますよ!

 ■赤いTOP&DOWN for me ?



 
 ※今年もうすぐ還暦を迎える自分への【赤:RED】です。w

 ■レディース大きいサイズ(USED)のリメイクです。

  前合わせをメンズに切り替えてアフリカンプリント貼り付け。

  長袖だったら半袖に切って、切ったのはポケットとなります。


 

 

 

毎日最高32℃、最低25℃、週一雨、蒸し暑くて汗いっぱいです。

何かしらゴソゴソ(動きが小さい)やってる日々です。

ガーナでは、コロナはほとんど意識せず生活してます。

暑いなぁ~、一雨降ってくれないかなぁ~

ガーナ生活14年・・・・・

いろいろやってきました。

いろいろできるようになりました。

これからもノンビリいきますYoO。。。。。w

 

 

 

 

ありがとうございます。

 

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【ニューヨーク】美し過ぎるシュガークラフトケーキ!!!ARAM CAKE BOUTIQUE

2022年08月24日 更新▲

アヴェニューMさんのグルメなブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」より、2022.8.13の記事をお送りします。全てがお砂糖でできているとは思えない美しい作品の数々!今回はアヴェニューMさんのご友人が手がける甘くて美しいお祝いケーキのご紹介です。

★★★​

 

 

 

ニューヨークで活躍しているお友達が作り出す

お花を見事に再現した繊細で美し過ぎる

ウエディングやお祝い事、パーティー用のケーキの

お披露目会へ行ってきました。

 

こちらがケーキデザイナーのAhram(アラームさん。

 

 

 

見てください下矢印この薔薇のディテールを!!!

これ全てシュガークラフトで手作りなんです。

しかも食べられるそうです。

 

食べられるの?って聞いたものの

冷静に考えたら普通は食べないよね指差し

バリっ、バリバリバリって薔薇をかじる姿を想像したら

自分でも笑えた爆  笑

 

シュガーケーキなので保存次第では永遠に持つとか…。

 

 

 

 

私達の結婚式はとうーーーーーーの昔に終わっちゃているので

銀婚式?あっ、これも終わっちゃってるわ笑い泣き

その次は30年の真珠婚式用?

待てないから自分のバースデーにお願いしようっかな〜。

 

薔薇をパリッとかじってみたいてへぺろ

 

 

 

8月末までウエストビレッジのKOSAKA

ウィンドウに飾られていますので

ご興味のある方はどうぞ♪

 

Aram Cake Boutiqueインスタでも

素敵なケーキが沢山見れます。

 

 

 

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台湾料理レシピ︱蘿蔔糕︱台湾伝統朝ごはんの蘿蔔糕(ローボーガオ)の私の作り方大公開!

2022年07月25日 更新▲

お粥と並んで、台湾の朝ご飯と言えばローボーガオ。大根もちのことですが、今回は鈴鈴さんととっておきレシピをご紹介。地域でちょっとずつ違うようですが、ナンバーワンのレシピは鈴鈴さんの親友のお母様のものだとか。日本にもある材料で意外と手軽に作りおきも出来ちゃう! 鈴鈴さんの写真には外側のカリッと感も写っています。レシピを参考に台湾の朝ご飯はいかが?

 

★★★

 

蘿蔔糕は伝統的な中華朝食です。

台湾人にとって蘿蔔糕は幸運や縁起を担ぐという意味があるのでお正月や節句になるとよく見かける料理です。この蘿蔔糕は大根をベースにしたお餅のような料理ですが、地域によって味の違いがあります。例えば、香港の蘿蔔糕はエビやキノコが入っています。客家の蘿蔔糕は、大根の風味を生かし、大根と米粉をペースト状にして固めます。小さく切った蘿蔔糕を、ネギや卵などの具材と一緒に炒めるのが閩南式です。台湾の朝食屋さんで販売している蘿蔔糕は、香港式と客家式が半々くらいですね。

 

今回は小さい頃に親友のお母さんが作ってくれた客家風の蘿蔔糕を作ってみました!

今でもこの味が私の心の中の蘿蔔糕ナンバーワンです。

 

台湾料理レシピ︱蘿蔔糕︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック1

 

材料:

 

  1. 大根
  2. 米粉
  3. 胡椒

 

 

作り方:

 

  1. 大根を角切りにします(ミキサーでもOK)
  2. 角切りした大根は透明になるまで炒めます(水は加えません)

 

台湾料理レシピ︱蘿蔔糕︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック2

 

  1. 米粉に適量の水を加えてよく混ぜた後、炒めた大根を加え、よく混ぜます。

 

台湾料理レシピ︱蘿蔔糕︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック3

 

  1. 良く混ぜたものを炊飯器で一度炊飯すると丁度良い硬さになります。               (通常は蒸す方がおおいです)                                      その後、冷蔵庫で一晩冷やし固まったら、一度に食べる分にカットします。

 

台湾料理レシピ︱蘿蔔糕︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック4

 

5. 朝、食べたいときに表面がカリカリになるまで炒めて出来上がりです。

 

台湾料理レシピ︱蘿蔔糕︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック5

 

ポイント:

★大根と米粉は3:1

★米粉がない場合は、米をミキサーで砕いて粉状になれば代用できます。

★大根をおろしたときの水分は捨てずにそのまま使います。

★塩と胡椒はお好みで追加してください。​

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六月終わりの【庭メモ動画】on Paprica チャンネル☆ @ヴィクトリア

2022年07月25日 更新▲

カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、​2022年7月1日の記事をお伝えいたします。カナダ・ヴィクトリアは、花盛りの眩しい季節。そして新しい家族も増えて、ついにpapricaさん、Youtubeチャンネルを開設したということです。写真も美しかったけれど、空気感伝わる動画もいいですね。

★★★​

☆☆Happy Canada Day☆☆

爽やかでとっても良いお天気の祝日。

お友だちと彼女の娘さんが家に立ち寄ってくれたので、相方と4人で庭の木の下に座っておしゃべりをした。彼女たちも私と同じ「移民」です。あ、彼女たちはすでに市民権をとっているので「カナダ人」。日本は二重国籍を認めていないので、私は今でも「移民」のステータス。

Canada Dayというと、国の誕生日なわけですが、私にとっては「ここに住まわせてくれてありがとう」ってお礼を言いたくなる日でもあります。カナダという国の、バンクーバー島の南端のこの場所で暮らせることに感謝です。

ここ数年、コロナで色々と規制がかかってから特に、過去にあまり聞かなかったような事件(歩行者を突然襲うとか、店頭のガラスをぶち割って強盗するとか)が急増しているし、ビクトリアでも先日、オートマチック銃を持った強盗が大学近くの銀行を襲い、警官6人が撃たれたし… 今日も友人と「世界はどこに向かってるんだろうね。心休まらないね。」と話していた。

それでも、木陰に座ってフィーダーにやってくる小鳥たちや、頭の上を飛び交うチョウチョや蜂たちを眺めていると、ここで暮らせること、幸せだね〜って一緒につぶやいた。本当に、住まわせてくれてありがとう、カナダ! そんな日だった。

さて。本題。

昨日、アップロードがうまく行かなかった動画。やっとできました。

できなかったと思ったのは、ただプロセスに時間がかかっていただけだったみたい。

動画ってやったら時間がかかる。編集だけでなく、ただ読み込むのにも時間がかかるしめんどくさい。Youtubeにアップロードすることもめったに無いんだけど、簡単な記録ツールとして使ってみようかなーと。「Paprica チャンネル」(えへへ…なんのひねりもございません)に庭メモを。コレを機に今流行りの(??)「ユーチューバー」になっちゃったらどうましょー!(なれねーよ。あんたのレベルじゃ。)

とにかく。えっと。裏庭は六月〜七月半ばくらいまでがいちばん華やかで、只今ポピーたちがとってもきれいなので。動画、Garden memo・庭メモです!

さぁ、みなさん、じゃんじゃん「Subscribe・チャンネル登録(ここをクリック☆)」ボタンを押してくだされっ(笑)

 

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待ち人まもなく・・・&キーソープ+ @ガーナ

2022年07月24日 更新▲

ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2022.7.16の記事をお伝えします。今回の話題は、ガーナの石鹸です。一瞬、ケーキかパンかと見間違う!? どこか懐かしさも感じます。香りよりも洗浄力!とい感じからガーナの力強さが伝わってきます。石鹸の下のアフリカンプリントがかわいいです。

 

★★★

待ち人まもなく・・・&キーソープ +

まもなくの我が家来訪者(ガーナ人でありません)の準備中です。

多分ケープコーストへの観光、途中下車でお寄り下さる予定と思われます。

いろいろ話しをしたいのですが、長居はできないでしょうから・・・・。

ガーナらしいお迎えができれば好いなと思いの買い物をして来ました。

ずっと気にはなってましたが普通に洗剤(OMO:オモ)を買っては洗濯をしてました。

店頭には見当たらなかったのですが、聞いてみたら、

『あるよ!』とのことでGETしました!

【KEY SOAP/キーソープ】・・・・・

 

  1本!?=16GHS(約300円)でした。


重さは、約1㎏…..あとは適当な大きさに切って使用します。

苛性ソーダの匂い?・・・・揮発油っぽい匂いが部屋に充満してます。。。。

今月下旬でついに還暦を迎えますが、

元気なうち、動けるうち、できることは自分でやろうと思っているので、

洗濯・炊事・掃除の家事全般は喜んでやっていますwW。

※なお、来月8月に満一歳を迎える双子の育児は任せっきりで、
  まったく頼りにならないDadaです。Ww

洗濯は、普通のガーナの粉洗剤を洗濯機に投入なので

小一時間で終わり、天気の良い日は午前中で乾いてしまいます。

★なお、キーソープでの洗濯はまだしてません。w

!!

キーソープを調べてたらまたまたガーナの面白い石鹸出てきました。

その名も【アズマブロー】

カネイシにある銀行へ行った後、カネイシマーケットへGO!

【アズマブロー】ありました。 2GHS=36円/個でした。


【アズマブロー Azuma blow】」とは・・・・・・・・・・・

ガーナの地方でよく作られる石鹸のこと。

ガーナのボクシングのフェザー級3連覇チャンピオン、
アズマ・ネルソンにちなんで名づけられたらしい。

 ◆「アズマネルソンのブローに似ているから」
 ◆「石鹸がアズマネルソンの拳のブローのようにとても硬く重いから」

 

原材料>シアバター、パームオイル(パーム仁)、苛性ソーダ

製法>

 苛性ソーダを水の入った樽(通常は青い樽)に3日間漬け込みます。
 その後、パームオイルを火にかけて沸騰させ、3日間冷やします。
 3日後、シアバターとパームオイルを均一に混ぜ合わせます。
 この化学反応を鹸化(けん化)といいます。

 この柔らかい混合物を、手袋をはめた手でボール状に成型し、天日で乾燥させます。
 ただし、長時間日光に当てると石けんが小さくなってしまうので、この工程は要注意だ。
 その後、通常は白い袋に入れられ、輸送される。

まん丸いテニスボール大のキーソープより色が薄く
匂いもそんなにしません。

重さはずっしりと160g。。。
確かに手に握って振ってみると・・・硬く重いブローのよう?!

ちょっと手を洗ってみました。
水で濡らすと、当然滑ります。

ましてまん丸いので危なっかしい、
滑って転がっていずこへ・・・・!

やはり固形石鹸は長四角がイイでしょう。。。。
 

    ・
    ・
    ・

ということで、【キーソープ】と【アズマブロー】、

今度汚れがひどいところに使ってみたいと思います。
 

 

 

————————————————

昨年10月以来のGETのAPハギレ!

では、また、

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ノースショアで出会ったバスは&高波がアパートを乗り越えた!&これこれ!久しぶりの再会♪

2022年07月24日 更新▲

「ワイキキ・ダウンタウン歴史街道ツアー」主催のさゆりさんのブログから2022.7.19の記事をお送りします。今回の話題は、最もハワイらしいローカルフードの話題です。sayuriさんとっておきのお店を紹介していただきます。 のんびりローカルなバスに揺られて、ガーリックシュリンプを目指すのはいかが?


★★★

 

皆様、アロハニコニコ

お元気ですか?

 

いや~、それにしても、

各島南海岸に押し寄せている高波は、

かなりの高さとなっていて、

 

なんと、波が、

2階建てのアパートを飲み込んでしまう映像があって、

心底ビックリしましたびっくりあせる

 

海沿いのレストランにも、海水が流れ込んだり、

家やお店など、被害が多発しているようです。

 

南だけでなく、

西側でも波が高くなっているようなので、

ワイキキなど、海沿いにお泊りの方や、

お仕事をされている皆様、

本当にお気をつけて…

 

さて、本日はかなりの量の翻訳作業に立ち向かっていたので、

家から一歩も出ておりませんあせる

 

先日、パスポートの手続きついでに、

島を周ってきた時の話がかなりあるので、

 

「サークルアイランド・ツアー」に少し、

お付き合いくださいませ爆  笑あせる

 

 

そんなわけで、

オアフ島北東部、ライエにあるPCC横のフキラウ・マーケットを出発!
 

 

少し走ると、このような風景が広がります。

右側の池のようなものは、

エビの養殖場。

 

ガーリック・シュリンプが美味しいお店が、

続々出てくるカフクです。

 

この先をさらに少し行くと、

オアフ島の北東の端を曲がって、

ノースショアへと旅は続きます。

 

さて、今度はオアフ島の北。

ランチを食べるお店は、ここっ!と決めていましたが、

そのお店の外観は、とても「控えめ」なので、

道路からは見つけにくい感じ汗

 

ですので、ガイドさゆりが前回行った時に覚えていたのは、

この木。

 

 

ビヨンと車道に伸びた、この木の左側にあるのが…

 

 

テッズ・ベーカリーです笑い泣き

 

テッズ・パイで有名なお店で、

ハワイ各地のスーパーマーケットや、

日本でも売られていたパイは、

種類も多くて、地元の人々に長年愛されてきた味。

 

それが、コロナ禍で状況が変わって、

パイはスーパーなどで買えなくなってしまいました汗

 

「ならば、こちらからパイをお迎えに参ろうグラサン」ということで、

いつかこのお店に行こうと、決めていたのでした。

 

そんなわけで…これこれ爆  笑

 

 

お久しぶりでございます!

 

このお店の裏に、パイ工場があって、

お店では、たくさんのパイが売られています。

 

そしてなにより、美味しいローカルフードも売っているので、

ランチスポットとしては完璧音譜

 

ガイドさゆりは、このお店のガーリックシュリンプが、

かなり好きです。

 

 

ただのガーリックシュリンプではなくて、

パルメザンチーズがかかっているのが特徴。

 

箱の下にある、ガーリックバターソースをご飯にかけて食べるのが、

もう最高です爆  笑

 

様々あるおかずを、2点、3点と組み合わせられるミックスプレートもあって、

我が夫が、こんなにゴージャスな組み合わせにしていましたキョロキョロ

 

 

カルビとガーリックシュリンプ。

ガーリックシュリンプだけのプレートよりも、

こちらの方が安いということを知りました汗

 

次はこっちを食べようあせる

 

我がお子達のランチは、

サイズが違うだけで、見た目が全く同じプレート。

 

 

我が娘は、この写真のチキンカツに、

レモンソースがついたミニ・レモンチキン、

 

我が息子は、この写真のチキンカツの2倍位の量に、

ひと工夫された豚カツソースがついたチキンカツプレート。

 

メニューの中には、パイがデザートに付くものもあって、

ガイドさゆりと我が夫が選んだものは、

パイが付いているものでした。

 

ので、2点選んで、持ち帰りましたグラサン

 

 

長年親しんできた味なので、

久しぶりに食べると、ホッとします照れ

 

さて、このテッズ・ベーカリーのお店の真ん前に、

バス停を発見しました。

 

 

このバス停に停まったバスの行先が…

 

 

アラモアナ・センターでした爆  笑あせる

 

この60番のバスに乗れば、

アラモアナ・センターからテッズ・ベーカリーまで、

2時間半くらいで到着ですニコニコあせる

 

その間に、我が家の人々が通り、

このブログでもお伝えしてきた東海岸の素敵な景色と、

PCCやカフクなど、

降りて面白い所がいくつもあるので、

 

ハワイでのバス旅がお好きな方は、

テッズでランチ、行程に入れてみたらいかがでしょう。

 

このベーカリー前や横に、

テーブルもたくさんありますので、

何度でもデザートのおかわりを買いに、お店に戻れますグラサン

 

それでは、今週もウイルスに捕まらず、

元気にお過ごしくださいニコニコ

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雙連駅グルメ︱好人好室 x 七二聚場喫茶店︱台北一集中できる空間を見つけた!?秘密のカフェを紹介します!

2022年06月24日 更新▲

台湾女子・鈴鈴さんのブログ2022.5.23の記事よりお伝えします。今回は、MRT雙連駅近くのオシャレカフェの情報です。鈴鈴さんがお気に入りポイントをたっぷり紹介されています。「教えたくないけど教えたい。」鈴鈴さんとっておきの場所が伝わってきます。

★★★

 

今日は私のお気に入りのカフェのひとつで、特にブログを書くときや仕事をするときによく行く「好人好室咖啡廳」を紹介したいと思います。

好人好室喫茶店はMRT雙連駅のすぐ近く、歩いて3分くらいで着きます。MRT中山駅からも近いです。

私がこのカフェを好きな理由はたくさんあるので、今回は箇条書きにしてみます!

1.室内に植物や花が沢山あり、癒されます。

2.室内はたくさんのひとでも非常に静かです!

静かに考え事をしたり、本を読んだりしたい人には最適だと思います。

3.築60年の建物の内装を利用し、家具や小物類も年代を合わせてあるのでタイムスリップしたような感じを味わうことができます。

4.店内には静かで可愛い猫が2匹います。

5.絶品の手作りデザート!

手作りなので食べるたびに味が微妙に違うのもまたいい。

6.利用の時間制限がないこと。

 

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック1

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック2

 

好人好室喫茶店は MRT雙連駅1番出口から出て少し歩いたら着きます。

お店の入り口があまり目立たないのでわかりにくいのでよく探してください。

詳しくは末尾のアドレスをご覧ください。

 

この急な階段を登って3階にお店があります。

時には入口でかわいい猫ちゃんがお出迎えしてくれることもありますよ。

 

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック3

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック4

 

ドアを閉めるときは猫が外に出ないように注意してくださいね。

 

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック5

 

階段の壁に描かれた標語がとても素敵で、台湾の伝統的な住宅地の雰囲気があります。

 

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック6

 

部屋全体はこんな感じです。スペースは小さいですが、

部屋にある家具のひとつひとつがとても個性的です。

窓だけでなく椅子や床など、それぞれ雰囲気がマッチしています。

今となってはこのような製品を見つけるのは少し難しいと思います。

まるで、パパとママの青春時代のような感じです。

また、 店内の通路に本棚もあるので、

自分の本がなくても本棚の本を読むこともできますよ。

 

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック7

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック8

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック9

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック10

 

ここが私が最も気に入っている窓際の席です!

天気の良い日は、お店の方が窓を開けてくれて、

窓から入ってくる風を感じながら草花を眺めることができ、

とても心地よいです~~

この席はすごく人気なので、早めに到着して席を確保する必要がありますよ。

 

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック11

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック12

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック13

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック14

 

屋根も60年前のものなので年代を感じることができます。

 

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック15

 

カフェに入るとスタッフが直接メニューを渡してくれるので、

受け取った後に好きの席を探してください。

その後、フロントでドリンクやデザートを注文します。

メニューには簡単な日本語訳もあるので、参考にしてください。

 

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック16

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック17

 

最後にドリンクとデザートの紹介です!

このカフェは飲み物やデザートが有名なお店ではないですが、

それでも味はとても良いと思います。

特にコップが全部可愛くておしゃれです!

飲み物は150-250元程度、デザートの価格は120-140元程度に収まります。

長時間座って仕事ができるのでとてもお得だと思います。

(ホットカフェオーレ180元/ミルクティー210元/アイスカフェオーレ180元/紅茶250元/ティラミス150元/チーズケーキ120元)

 

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック18

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック19

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック20

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック21

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック22

中山駅雙連駅グルメ︱好人好室喫茶店︱台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック23

 

このカフェの写真はたくさん撮ったので、次回紹介しようと思います。

 

【好人好室 x 七二聚場】

住所: 台北市中山区中山北路二段72巷18-1号3階

(雙連駅から喫茶店までの動画↓ )https://www.facebook.com/hoursinhouse/videos/352726985347932)

電話番号: 02 2522 1280(予約不可)

営業日: 木曜日-火曜日 11:00–19:00

定休日:水曜日

公式サイト: https://www.facebook.com/hoursinhouse/

駅:雙連駅/中山駅

 

 

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【イタリア・コモ湖】ベッラージョでぶらぶらお散歩ランチ

2022年06月24日 更新▲

アヴェニューMさんのグルメなブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」より、2022.6.09の記事をお送りします。先月に続き、アヴェニューMさんのイタリア旅行をお伝えします。今回もグルメ魂に火がついたようですよ。コモ湖での素敵なランチをご覧ください。

 

★★★

 

 

 

 

イタリア、コモ湖の観光で一番立ち寄る観光スポットと言えば

ラスベガスのベラージオのモデルとなった街、ベッラージョ。

 

 

 

 

車やバスで行く事もできますが、

船で行くと湖からの豪華なヴィラの建ち並ぶ街並みの眺めも楽しめます。

 

 

 

 

 

ベッラージョに着くと石畳の細い階段が幾つもあり

そこを登っていくとレストラン、お店、ギャラリーに住居が

所狭しと建ち並んでいます。

 

イタリア南部のアマルフィやポジターノに少し似ている感じイエローハート

 

 

 

 

 

 

 

ハム&チーズ屋さん。

ちょっと覗いて見るつもりがバルサミコ酢や調味料など珍しいのがあり

買い物欲にメラメラと火がついてしまった危ないお店。

 

 

 

どんどん細道を登って先に歩いていくと…

 

 

 

観光客の人影も少なくなった辺りで見つけたこちらのお店、

Angolo Divino。

 

イタリア全域のワインを扱う専門店で

お店でワインと食事が楽しめるとあって

ランチ休憩はここに即決赤ワイン

 

 

 

お店の前の階段、外テーブルで味わう

ワインとプロシュート、パスタは格別!

 

ファミリー経営で今のオーナーのお爺様が

有名なイタリアンのシェフだったそうで

美味しいワインと食事が楽しめるお店をこちらに開いたそう。

 

 

 

ここのすごいのがレストランの中に入ると半地下エリアがあり、

この石が引き詰められた丸みのある天井の空間は

1700年前半に建てられたワインセラーをそのままの状態で今も使われていて、

ここに入ると外は夏日なのに一気にひんやりと肌に感じる室温!

 

 

 

 

そんなワインセラーを見たら…

ワイン買いたい、買いたい、買いたい病が発症!!

 

 

 

 

買ってきたワインとペアリングできるような家ごはんが

作れるように頑張ります。

 

取り敢えず、お得意の揚げ物でミラノカツ(コトレット)に

ミラノ風リゾット。

 

まだまだ書き足らない美味しいイタリアがいっぱいありますが

これにてイタリア食べ歩きは、一旦終了しますイタリア

 

 

 

では、400年前のワインセラーのあるお店の場所はこちら♪

 

 

 

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畑サンクチュアリ【世界の街から】@ヴィクトリア

2022年06月24日 更新▲

カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、​2022年6月14日の記事をお伝えいたします。明るい日差しの爽やかな初夏の便り。植物たちに癒され、大地からエネルギーチャージ。体調を整えるには、ベッドの中よりお庭の方がリカバリーが早そうです。

 

★★★

 

昨日から珍しくお腹の調子が変で体が重くだるかったので、今日は休ませてもらった。

仕事にいけないこともなかったんだけど、ぼーーーっとしていたし腸も胃も「なんか変」だったので休んで良かった。

昨日に引き続き冷たい風がびゅうびゅうと吹いていた。お日さまは出ていても、この冷たい風がやっかいものです。何度かここでも書いたように、風がやまない日々、が普通になってきている。それでね、今年は今までよりも少し「意図的に」畑ボックスの周りに背丈があるお花を植えてみた。

ふむ。

この写真じゃよくわからないじゃないか。。。

とにかくですね。私の野菜畑ボックスは4っつだけなので、その周りに張ってあるネットに持たれかけさせるようにしてお花を植えたのですー。

今日も、お腹ゴロゴロさせながら、この畑のコーナーのボックスとボックスの間にしゃがんで、寒さで苦戦しているお野菜たちを眺めてたんだけどね。なぁ〜んとなく、気持ち、(しゃがんでいると)風当たりが少しましなような気がした。ちょっとうれしい。

今はまだ、うわっているお花たちが育っていく段階で青々としているし、しゃがんで小さくなって見上げたりすると、緑に囲まれて「サンクチュアリだな」、なーんて思ったり。

朝一番の点検時間も好きだし、晩ごはんの後、少し日が落ちた時間帯も好き。

赤いラディッシュは、この丸いのよりも細長いフレンチラディッシュのほうが食べやすいことに気づいた。来年は細長いのだけを植えよう。

今年はじめて試してみた「テント式支柱」??っていうのかな。 限られたスペースにこんなものを作ると、影になる部分ができるから。。。と、今まで避けてきたんだけど。作ってみるとのっぺりな畑ボックスに表情ができて楽しい、ということに気づいた♪

テントの内側にはニンジンの種を撒いておいた。

余談だけど、昨日、母からラインでメッセージが有り、高齢者の運転免許点検(?)のテストをパスしたでーって。日本ではそういうのがあるんだねー。こっちでも強制的にうけなきゃならんのかな。認知症検査試験(?)のところは満点でしたっ!って嬉しそうなリポートだった。自分の母ながらにして、すごいなぁとおもう。私がお母さんの年齢になったら、免許でもなんでも認知試験で引っかかりそうな気がする(苦笑)

新しいハチドリのフィーダーをもらったのですよ〜↑↑ 小さいガラスの。来てくれるかどうかわからないけど、見た目にはとてもかわいい。

さて。明日は仕事に行こう。風がおさまってほしいなぁ。

 

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ナショナルドーナツデー♡【世界の街から】@サンディエゴ

2022年06月24日 更新▲

サンディエゴ在住ぷるめりさんのブログ「サンサンディエゴ★タイム」より、2022.6.4の記事をお送りします。毎年6月の第一金曜日は「ドーナツの日」。
アメリカ全土でドーナツが無料配布されるイベントです。ぷるめりあさんがクリスピードーナツを訪れた様子をお届けします。ドーナツができるまでの工程が見れるんですね。アツアツふわふわ美味しそう!(動画あり)

★★★

 

今日は6月3日。
ナショナルドーナツデーでしたピンクドーナツ
 

夕食後、

クリスピークリームへ行ってみると

お店の外まで並んでいました。

並ばずに帰ろうか迷いましたが

カンザス州から来ている

我が家に滞在中のYくんは

ウォルマートで売ってる

ドーナツしか食べた事が無いというので

並んでみることに。

発酵中のドーナツ、

失敗作を捨てる光景、

油で揚げて

砂糖のシャワーを浴びるドーナツピンクドーナツ

久しぶりにじっくり見ることが出来て

面白かったです。

カウンターに行ってみると

ケースは空っぽ!!

でも、端の方に一個だけ

チョコレートドーナツを発見ウインク

消費税を入れると

1個2ドルほどのドーナツ。

オリジナルグレーズドーナツは

熱々でふわふわラブラブ

ダンナさんと1個をシェア。

出来立てはやっぱり美味しいラブラブ

Yくんは3個購入して

無料ドーナツもゲット。

ふわふわで美味しい〜びっくり

感動していましたキラキラ

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現在のサンディエゴでの感染者数

790,423人です

(現在、月・木曜日のみ更新されています)

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【イタリア】ヴェネチアのサンセットを楽しみながらアペリティーボ

2022年05月24日 更新▲

アヴェニューMさんのグルメなブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」より、2022.5.20の記事をお送りします。今回は、ご主人様と一緒にイタリア旅行♡ 本場のイラリアンのレポートをお届けします。動画でヴェネチアの美しい夕景をご覧ください♪

★★★

 

 

 

イタリアの楽しい習慣の一つ、アペリティーボ。

レストランでの夕食前にバーでおつまみをつまみながら

軽く食前酒を楽しむものです。

 

郷に入れば郷に従え、When in Rome, do as the Roman’s do.

はい、はい、はーーーい!!!

もちろん、私もアペリティーボ しますよ指差し

 

アペリティーボの定番ドリンクと言えば「スピリッツ」。

プロセッコ、イタリアのリキュールアペロール(Aperol)、

炭酸水にカットオレンジを入れたこの下矢印オレンジ色のドリンクです。

 

ちょっぴり甘くてほろ苦い炭酸で飲み口の良いカクテル。

 

 

 

ヴェネチアでのアペリティーボのおすすめスポットは

いろいろあると思いますが、私達のおすすめは

Bauer Hotelのルーフトップバー、Settimo Cielo Rooftop Restaurant

 

お洒落なバーですが、なんと言ってもヴェネチアで一番高い位置にある

テラスからの360度の開放感ある眺め!!!

 

スピリッツと同じ優しいオレンジ色に空の色が変わる

サンセット時間に行くとヴェネチアに来てる〜感が満喫できますキラキラ

 

 

 

 

 

アペリティーボの後は同じ階にあるレストラン、

Settimo Cieloで夕食。

 

モダンでゴージャスなヴェネチアングラスのシャンデリアキラキラ

 

 

 

 

テーブルもグラス類も全てお店のオリジナルデザインの

ヴェネチアングラス。

 

シンプルながらも洗練されたとっても綺麗なラインで

なんと言ってもグラス類を手に取った時のフィット感が素晴らしい!

 

 

 

そんなヴェネチアングラスでいただくこちらのディナーは

7つと9つから選ぶテイスティングコース。

 

 

 

 

旬と新鮮な食材に拘ったヴェネチアと地中海を合わせた

フュージョン料理。

 

そして、びっくりしたのが梅パウダーや鰹節なども使われていて

シェフは日本食にも通じているみたいです!!!

 

 

 

それぞれのお料理の量も疲れない良い感じのサイズグッ

ヴェネチアでちょっとお洒落してモダンにアレンジした

お料理を楽しみたいという場合はこちらおすすめです。

 

ちなみに一階にあるもう一つのレストラン、

De Pisis Restaurantでは違ったアラカルト料理だそうです。

 

 

 

 

夕食後はキャナル沿いを散歩してタクシーじゃなくて

ボートに乗ってホテルへキラキラ

 

イタリアでは毎日15,000歩以上、歩きました!!

でもその分、食べて飲んでいたからプラマイ0

じゃなくてーーーーー

ニューヨークに戻って体重を計ったらやっぱりだった泣き笑い

 

予想通り爆  笑

 

 

 

 

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ココナッツミルクケーキと今年始めてのお花。@ヴィクトリア/カナダ

2022年05月24日 更新▲

カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、​2022年5月19日の記事をお伝えいたします。草花の美しい季節です。5月のヴィクトリア、papricaさんのお庭から。そして、今回はpapricaさんのオリジナルレシピ付き。コーヒーとお菓子で、庭の草木を眺めるひと時、癒されますね。

 

★★★

 

 

先日、マングビーン(緑豆)でカレーみたいなのを作った。ココナッツミルクを使うレシピで、予想外に美味しかった♡これはまた後日レシピをアップしまーす。

が、そのときに使ったココナッツミルクが中途半端に残っちゃって。ココナッツミルクって冷蔵庫にいれておけば結構長いこと大丈夫なんだけど、なにかに使えないかな〜って検索して見つけたのが「ココナッツミルクスナックケーキ」っていうもの(→オリジナルレシピ☆)。

ココナッツのフレーク(?)がはいっていたり、ココナッツとパイナップルのなんちゃら、とか。ああいうのってあんまり好きじゃないんだけど、家で作ってみたら案外美味しいのかも。。。と。作ってみた。

期待していなかったんだけど。これがっ。意外に美味しかった!

し〜っとりとしていて、この小さな一切れとブラックコーヒー☆ または濃いめのほうじ茶ラテとかも合うと思うよ!

レシピ、載せておこ。オリジナルのを都合の良いように少し変えましたん♪

ココナッツミルクケーキ

材料(1C=250cc)

  • ココナッツミルク(full fat, non-fatは使わない)1C
  • バター(またはココナッツオイル)1/4 C 、溶かす
  • 卵 2個
  • きび砂糖 3/4 C
  • 小麦粉 1C
  • アーモンドミール 1/4 C (小麦粉を合計11/4 CでもOK)
  • ココナッツフレーク(無糖)
  • ベーキングパウダー 小さじ3/4
  • 粉砂糖 適当に(振りかける分)

オーブンは190度(375F)、8″x8″ (20cm 四方)パン。油・バターをぬっておく。

  1. ココナッツミルクは分離しているので、ぐわーっとよく混ぜること
  2. 大きいボールにココナッツミルク、溶かしたバター、卵、きび砂糖を入れてよく混ぜる
  3. 別のボールに粉ものを全部混ぜる
  4. 粉ものを2のボールに加える。さくさくと全体が混じればよし。
  5. 容器(パン)に入れて予熱で温めておいたオーブンにいれる。30分〜40分。表面がこんがりときつね色になれば良し。
  6. 冷まして粉砂糖を振りかける

簡単です。レシピもかなり融通がきくと思う。ココナッツミルク1Cがなかったら、半分ヨーグルトでもアップルソースなんかでも大丈夫なんじゃないかなー。私はアーモンドミールを1/4C入れたけれど、これも全部小麦粉でもいいし、米粉や他の粉でも大丈夫っぽい。

素朴なコーヒーケーキ(コーヒー味じゃなくて、コーヒーに合うケーキという意味のケーキ)です。キッズにはこれと牛乳、だなぁ〜。予想外の美味しさだった。

さて♪

今年始めて花を見ることができそうな・できた子たち。

ルピナス。

2年前に種を発芽させ、去年は苗が小さくて花は咲かなかった。今年、ようやく♡

コレくらいの大きさの苗・株をガーデンショップで見たんだけど、なーんと25ドルとかしててっ。マジで。。。ってびびってしまった。でもまぁ、ここまで大きくなるのに2年かかる、そういう値段なのかなぁ。苗は高い。

そして、コンフリー♡ わ〜い♡

ピンク色なのかなぁって思っていたら、きれいな青みがかった紫。

コンフリーは蜂たちが大好きであり、その葉っぱは緑肥にも液肥にも使えるし、パーマカルチャーをされている人たちにとっては必須(←こういうのを「マスト」っていうんよね?)の草花。これも2020年の秋に裸の根っこ(?)を10本ほど買って、去年は芽を出して葉っぱだけだった。今年は葉っぱもわさわさとしてきたし、こうして花も咲いてくれて♪ 嬉しい。

最低気温はまだ10度に満たないけれど、少しずつ少しずつ、春〜初夏へ移っていってます。

あ。

変なもの見つけたのよ。

ほら。

トマトを切ったらさー。中で、そう。。。中で!!!

発芽してた。よっぽど発芽したかったんやね、君たちは(笑)

今週末は3連休。明日一日仕事して、お休み!お天気も良さそうなので嬉しい。わーい。

 

 

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【紫・ムラサキ・パープル x4種】@ガーナ

2022年05月23日 更新▲

ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2022.5.19の記事をお伝えします。紫をテーマにガーナの植物の話題です。植物それぞれ、どの紫色も綺麗!発色もよく、力強いガーナの植物たちをお楽しみください。

★★★

 

【紫色】といえば、何を思い浮かべますか?

 

 

 

 

 

【紫・ムラサキ・パープル】の色は・・・・

 

日本では古くから“高貴な色”や“神秘的な色”として尊ばれてきました。

宗教的?仏教的?な色?!?!

植物だったらラベンダーが代表的ですね。

我が家の庭に【紫色】の植物が増えてます。

 

 

 

 

 

①ブーゲンビレア・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

みんなが知ってる南国の花木ですね。

ブーゲンビリア(Bougainvillea)は、

オシロイバナ科ブーゲンビリア属に属する熱帯性の低木である。
和名はイカダカズラ(筏葛)、ココノエカズラ(九重葛)である。

花の色は赤から白まで変化に富み、
ピンクやマゼンタ、紫、橙、黄のものもあるように見える。

色づいた花びらに見える部分は花を取り巻く葉(包葉)であり、
通常3枚もしくは6枚ある。

 

インドのアーユルヴェーダでは、ブーゲンビリアの葉に含まれる
ピニトールが糖尿病に効果が有るとされ民間療法に用いられていた。

②ムラサキオモト(ボートリリー)・・・・・・・・・

 葉の緑色と紫色が鮮やかで美しく、
 ボートに乗ってる白い小さな花がとてもKAWAIIですね。

 

 

 

 

 

主な薬効は整腸・細菌性下痢・小児の消化不良などに効果があります。
薬用には葉が 使われ主な成分はアントシアニジンと粘液質です。

③ムラサキノエル・・・・・・・・・・・・・・

 

 

 野草(雑草という草はない>昭和天皇曰く)で
 繁殖力が強いので嫌われてるようですが、
 路傍から引っこ抜いて庭に植えました。

 漏斗型の花形で控えめのムラサキ色が好きですね。
 一日花ですが、次から次へと咲いてくれるので
 爽やかな朝を毎日提供してくれます

 

 中米原産のキツネノマゴ科ルイラソウ属の宿根草
 厚い紡錘形の根と、目立つ漏斗状の紫色の花を有する二年生植物である。

④チョウマメ(蝶豆)、英名:バタフライピー・・・・・・・

 ★実は、今記事【紫色】の主役はこの【チョウマメ】だったのです。

 

 散歩中、路傍で見つけたマメ科特有の花形で鮮やかな青紫色が
 可愛く美しかったので取って来て庭に植えたのでした。

 この【チョウマメ】はハーブティーとしてまた料理にも活用されるようです。
 サヤは若いうちに採ることでサヤエンドウのような味・食感だそうです。
 試食は生食で『確かにサヤエンドウっぽい!?』ですが、
 あまりに小さいので調理はしませんよ。w
 

 

 お目当ては、煎じた紫色のハーブティーなのです。・・・・・・

 

 

バターフライピーのアイスキューブ/氷を作りました。

 

 

【チョウマメ(蝶豆)】 別名バタフライピー
マメ科
英名:Butterfly pea, Clitoria ternatea,
     Blue pea, Asian Pigeon wings

注目すべき成分:

 ■プロアントシアニジン

   プロアントシアニジンとは、ポリフェノールの一種で、
   植物の青紫色と赤の色素を作り出している成分です。
   ビタミンEの約50倍もの抗酸化作用があるとんことで
   有名なアントシアニンよりも強い抗酸化作用があります。

   プロアントシアニジンは、
   ブドウの皮やタネ、ザクロにも多く含まれていて、
   視力改善効果(眼の毛細血管への血流を増やし、
   緑内障の治療や視力のぼけ、網膜の損傷または
   疲れ眼に高価があるよです。

 ■シクロチド
    抗HIV作用のあるシクロチドを含む数少ないハーブの1つ
      ・・・・定かではない

 

 

 

番外編・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

紫色といえば!

 

 

 【ガーナのムラチン】=【GENTIAN VIOLET PAINT】・・・・・・・・・

  ◎効能・効果
    防腐剤,やけど,潰瘍,真菌類,皮膚感染症,口内炎,など

世界三大花木(!世界三大紫色の花)のひとつ

 

 【ジャカランダ (ノウゼンカズラ科キリモドキ属)】

 

 

花は円錐花序につく。花冠は5裂し色は青または青紫色

                   ・・・・・・ぜひ見てみたい!

 

         *
         *
         *

 

 

 

Q.『あなたのラッキーカラーは?』・・・・・・・・

 

 

  私は、

 

  イエロー、ゴールド、オレンジ+朱色)としてます。

  スーツケースもゴールド。
  2月の一時帰国、6年振りに使うゴールドのスーツケース。
  車輪が壊れたので新調しました(インカゴールド)。

 

 

 

Q.それにしても加齢とともに

   赤みが増えてきてるけどナゼなんだろう?

 

   今年は還暦=赤です。

 

 

 

人生に色は大事なモノで意味があると思えてきてます。

 

 

今日は何色の服着ようか?!

 

今日は何色の日にしようか?!

 

 

 

今日も more better でいきましょう!!

 

 

ありがとうございます。

 

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家庭的なメキシカン♡Las Cuatro Milpas @サンディエゴ

2022年05月23日 更新▲

サンディエゴ在住ぷるめりさんのブログ「サンサンディエゴ★タイム」より、2022.5.22の記事をお送りします。今回の話題は、メキシカン料理です。メキシコに近いサンディエゴ。家庭的な方がより本場感があっていいですね。近くに欲しいこんな店。 ホントに美味しそう♪

★★★

 

サンディエゴはメキシコに近いので
メキシカンのレストランが
沢山ありますが
その中でも、ローガンハイツにある
こちらは地元で大人気ハート
 
 

 

 

私たちは1:30過ぎに行きましたが

長い列が出来ていました。

でも、回転が早いので

待ち時間は20分程でした。

こんなドアの向こう側には

メキシコ人の女性たちが

手際良く動いています。

揚げたてのロールタコスは

とても美味しそう。

手作りのトルティーヤは

袋に入れて渡されます。

我が家が食べるメニューは

いつも同じで、こんな感じ。

息子のガールフレンドも一緒に

4人で頂きました。

ロールタコス。

メキシカンライスに

チョリソー入りのビーンズ。

潰したコーンで

お肉を包んで蒸したタマレ。

ブリトーは

ポテト入りでボリューミー。

皆でシェアして

私は少なめにしておきました。

メキシコの家庭料理という感じで

シンプルだけど

美味しいメキシカンです。

 

 

ランチの後は

メジャーリーグ球場の

ペトコパーク近くを通って

ダウンタウンへ。

そして

E-Bikedでサイクリングして来ました。

この続きは

また明日紹介しますね。

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現在のサンディエゴでの感染者数

775,369人です

(現在、月・木曜日のみ更新されています)

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【Bean to Bar:ビーントゥバー】 ・・・ いきなり頓挫!?@ガーナ

2022年04月22日 更新▲

ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2022.3.27の記事をお伝えします。ガーナといえば!チョコレート!!  今回の話題はharryinghanaさんが挑戦するチョコレートバー作り。カカオ豆からどういう工程で、いつも目にするチョコレートになるのか興味深いお話です。

★★★

 

【Bean to Bar:ビーントゥバー】 ・・・ いきなり頓挫!?

ブロ友の御二方の記事は楽しく読ませいただきました。

ブロ友:ミントさん>
ココアからチョコレート♪  2022-03-13

 

ブロ友:mackylip777さん>

 

ブロ友:mackylip777さん>

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3/23(水)朝・・・・いつものようにコーヒー飲もうとしたら【!閃き!】

手持ちの【ガーナの純ココアパウダー+ココナッツオイル+ブラウンシュガー】で

ミントさんの記事を参考(マネっ子)に【ココアからチョコレート】作ってしまいました。

初トライでしたが、5分で出来るんですね!

冷蔵庫で冷やし固まるのを待って試食。。。。!!!

試食の結果は、この行動・衝動?の写真をご覧ください!

 

      ↓↓↓

マーケットで材料購入してきました。

なんか何も解らないのにヤル気満々!

というか、ブロ友の御二方に感化されましたねぇ。WwW

2度目のトライです。。。。。。。。。。。。。。。。。

■材料:

 ①ココアパウダー
 ②ココアバター
 ③ココナッツオイル
 ④ハチミツ
 ⑤ナッツ系をトッピングしたいなのピーナッツ

■道具:

 ①グラス(材料を混ぜる器)
 ②湯煎のための器
 ③湯煎用の熱湯
 ④スプーン
 ⑤チョコレート型(お好きな型を準備してください)
 

■作り方:

 


 

 ①固まってるココアバターは鍋にコンロで溶かしました。
   ★火に掛けるのではなく鍋が熱くなりココアバターを溶かすためです。
    35℃でバターは溶けます。40℃超えないよう注意!
 ②グラスを熱湯の入った器に入れ、材料の①~④全て入れゆっくり溶かし混ぜるだけです。
 ③滑らかになれば出来上がりです。作る量にもよりますが5~10分でOKです。

 

 

 ④あとは静かに型に流し込み、お好みのトッピングをします。
 ⑤冷蔵庫に30~60分ほどで固まり完成です。


■完成:


■試食:

チョコレートを使ったスイーツ、お菓子は好きですが、チョコレート自体はあまり好まず、

時々ビターなチョコは食べてました。

この【ココアからチョコレート】はまさに【ビターチョコ】でした!!

【ココアからチョコレート(ローチョコレート)】

   星5つ:★★★★★

実感!美味しく、体&心が健康・安心になりました。

ちなみに冷凍保存の方がモッチリ固めで好みです!

作ってヨカッタです!

★ミントさん&mackylip777さんありがとうございました!★

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知りませんでした。。。。調べました。。。。。。。

今回の【ココアから作ったチョコレート】は、

【ローチョコレート(Raw chocolate)、生チョコレート】となります。

———————–

ローチョコレート(Raw chocolate)、生チョコレート・・・・・

  ローチョコレートは、材料を【48℃以上に加熱せず】に作るチョコレートのことです。
  一般的なチョコレートは、高温加熱処理したカカオ豆をベースに作られることが多いため、
  熱に弱い栄養素が失われてしまいます。
 
  ローチョコレートには、生のカカオの栄養がふんだんに含まれています。
    添加物など入っていないので安心。
    混ぜて固めるだけの簡単・ヘルシーなスイーツです。
  市販のミルクチョコレートの板チョコ1枚(100g)に、砂糖が60gです。
    手作りは添加物など入っていないので安心ですね。

———————–

【Bean to Bar:ビーントゥバー】・・・・・・・・・・

『ウィキペディア(Wikipedia)』より………..

ビーントゥーバー(Bean to Bar)は、
カカオ豆からチョコレートバー(板チョコ)になるまで一貫して製造を行うことを指す。

 

一般的なチョコレート生地からの二次加工とは異なり、
カカオ豆(Bean)の仕入れから板チョコ(Bar)までの全工程の製造を
一次事業者が手がけるチョコレート製造のスタイル。

 

起源

2000年代後半からアメリカでBean to Barがクラフトチョコのムーブメントとして興った。
2007年 – 2008年ごろのニューヨークで異業種からチョコレート作りに参入した
マストブラザーズを中心にブームが起こったとされる説が有力。

日本では2014年に誕生したブランド「Minimal」が草分け的存在。 その味は世界的な品評会でも認められている。
現在ではMinimal以外にも都内だけでも数店舗が営業している。

———————–

調べていくうちに壁です。。。。。

★【カカオ豆は発酵食品】なんですね!!

カカオの実を買ってきました。

実を割って中身をそのまま発酵させなければ

カカオ豆にはならないとのこと。

その発酵工程が個人では無理でしょう。

以前、カカオニブの記事書きましたが全くダメ記事でしたね!>

 

———————–

【Bean to Bar:ビーントゥバー】・・・・・・・・

カカオ豆を発酵・乾燥させて作ることはできませんが、

カカオ豆を入手すればチョコレートを作ることはできます。

現にブロ友:mackylip777さんは作られました!>素晴らしい!!

【カカオ豆】は発酵することで発芽はできなくなります。

よって食品なのでガーナから郵送するにも検疫証明書は不要となるでしょう。多分?

ガーナ産の材料(カカオ豆、カカオパウダー、カカオバター、ハチミツ)は入手できます。

皆さん、遠隔?遠距離ですが、リモートではなく、

リアルに郵送して【ガーナ産手作りガーナチョコレート】作りましょう!

ご賛同・ご協力よろしくお願いします。

いつもありがとうございます。

追記:

「発酵なくして、美味しいチョコレートなし」
ガーナのカカオの品種=「フォラステロ種」渋みと苦みが強い
カカオという呼び方はマヤやアステカの言葉が語源
イギリスではココアと呼ぶ呼び方が日本でも浸透し、今ではカカオのことをココアと呼ぶようになりました。
一般的にカカオとココアの違いはカカオが植物名でココアが食品名となる
カカオ豆には約50%のバター(油脂)が含まれており、35℃を超えた瞬間に固形のバターが溶け始めます。
成分には、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽脂肪酸などの脂肪酸類、
ビタミンEやビタミンK、コリンといったビタミン類なども含まれています。
主成分はオレイン酸、パルミチン酸、ステアリン酸などです。

ghana chocolate
cacao
cacao nibs
RAW CHOCOLATE
bean to bar

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蘇澳グルメ︱新建利冰店︱一年で半分しか開いていない!田舎の懐かしい味のアイスクリーム屋さん!@台湾

2022年04月22日 更新▲

台湾女子・鈴鈴さんのブログ2022.3.22の記事よりお伝えします。今回の話題は、新鮮な海鮮料理が名物、港町・蘇澳(スーアオ)のアイスクリーム!町そのものがノスタルジック感いっぱいの蘇澳。世界でも珍しい泡立つ炭酸冷泉もあり、台北からちょっと足を伸ばすのもいいかも。暑い中でのさっぱりアイス、最高〜♪

 

★★★

 

今回ご紹介するお店は創業60年の老舗で、

昔ながらの製法のアイスクリームが有名な新建利冰店というお店です。

このお店は毎年4月から10月までの期間限定営業なので、

時期を間違えると食べられないということになるので注意してください。

交通の便が悪かった時代、

花蓮を訪れる旅行者の多くが蘇澳を中継地としていたため、

蘇澳では当時からこのようなアイスクリーム屋さんが盛んでした。

しかし、蘇花公路と鉄道の開通により、

途中下車しなくても花蓮に直行できるようになったため、

蘇澳に立ち寄る人は次第に少なくなってきています。

新建利冰店は蘇澳駅の近くにありますが、

夜間は街灯が少ないので歩くときはご注意ください。

 

台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック︱蘇澳グルメ︱新建利冰店1

台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック︱蘇澳グルメ︱新建利冰店2

 

室内はそれほど広くはありませんが、かなりきれいです。

壁にはお店の歴史や、サービスやルールをお客様に理解していただくための小さな説明がたくさん書かれています。

 

台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック︱蘇澳グルメ︱新建利冰店3

台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック︱蘇澳グルメ︱新建利冰店4

 

受付ではアイスクリームの味の種類や1玉あたりの価格だけでなく、

人気ランキングや宅配での注文方法なども紹介してあります。

2球で40元、3球で50元という価格は、

輸入アイスに比べれば相当安いと思います。

新建利冰店のアイスクリームに使われている材料は、

昔からある伝統的な味が多いです。

李鹹冰は梅の砂糖漬けの味、

あとは竜眼や桑の実など今では比較的珍しい材料が使われていますね。

 

台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック︱蘇澳グルメ︱新建利冰店5

台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック︱蘇澳グルメ︱新建利冰店6

 

店内には持ち帰り用の冷凍庫もあり、

弁当のような箱の中にはアイスクリームがぎっしりと詰まっていますよ!

 

台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック︱蘇澳グルメ︱新建利冰店7

台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック︱蘇澳グルメ︱新建利冰店8

 

最後に私が食べたアイスクリームをご紹介します。

写真のようにタロイモ味とパイナップル味の2種類を注文したのです!

かき氷ベースのアイスため、

ミルクを使ったアイスよりも濃厚さはありませんが、

使っている材料がとてもシンプルなのでさっぱりと食べることができます。

 

台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック︱蘇澳グルメ︱新建利冰店9

 

 

 

【蘇澳新建利冰店】

住所:宜蘭縣蘇澳鎮蘇港路81号

電話番号:03 997 3815

営業時間:毎年4月から10月まで 11:00-20:00

駅:蘇澳駅

 

*鈴鈴さんのブログはお引っ越ししています。
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初めてのサウスウエスト航空で春休み旅行【サンディエゴ→ハワイ】

2022年04月22日 更新▲

サンディエゴ在住ぷるめりさんのブログ「サンサンディエゴ★タイム」より、2022.3.30の記事をお送りします。サンディエゴからハワイへ家族旅行!コロナ禍はなんだったのか!? というほど、空港、機内は、結構混み合っていますね。 飛行機に乗る感覚どんなだったかな〜など思い出しながらどうぞ〜♪ ハワイ滞在記は17まで続きますので、続きはぜひぷるめりさんのブログでご覧ください!

 

★★★

 

今回初めて利用した

サウスウエスト航空飛行機

出発時刻の24時間前に

アプリでチェックイン。

私たちは

Bグループの14〜16番だったので

搭乗は早め。

ゲートでグループを呼ばれたら

番号が書かれた柱の横に並んで

搭乗を待ちました。

搭乗前に

売店でお水を購入。

お茶は高かったので

2ドル40セントだった

スマートウォーターにしました。

時間があったので

サンディエゴ のお土産もチェック。

惹かれるものは無し泣き笑い

初めて利用した

ターミナル1ですが

とても狭くて人が溢れていてビックリ。

2時間以上遅れて搭乗開始。

職業病で

ジェットブリッジなんかも

チェックしちゃいました爆笑

機内は満席!!

春休みだから仕方ないですね。

無事に3人並んで座れました。

これは息子の目線下差し

これは私の目線下差し

背が高いと

見える景色も違いますね。

これは離陸後の動画下差し

サンディエゴは大雨で

荒れたお天気でしたが

雲の上はサンセットキラキラ

出発して1時間半ぐらい経ってから

揺れも落ち着いて

お腹が空いて来たので

ニジヤマーケットのお弁当タイムおにぎり

そのあと、

ドリンクとスナックのサービスが

ありました。

こんなミニサイズの

tictacは初めて見ました爆笑

機内では

無料で観られる映画やTVを

私はiPhobeで、ダンナさんはiPadで、

息子はMacbookで観ました。

こういう時は大きい画面が良いですね。

出発から到着まで掛かった時間は

こちら下差し

ダンナさんが計っていました爆笑

アラフィフ腰痛持ちの私には

硬めのシートがキツかったですが

1人300ドルというお値段で

預け荷物は2個まで無料というのは

有り難いです。

こうして、着いた場所は

5年ぶりのハワイハイビスカス

やっぱり明るい時間に

到着しないと

ハワイに来た気がしません。

ダンナさんは

ハワイからサンディエゴ に

引っ越して以来なので12年ぶり。

家族で過ごす春休みキラキラ

ハワイで楽しみたいと思いますウインク

という事で

暫くはハワイブログになりますので

ご了承くださいニコニコ

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現在のサンディエゴでの感染者数

749,477人です。

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