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マスクの義務もなくなったハワイ。徐々に海外旅行が元の状態に戻ることにワクワクしますね。とはいえ、気を抜かずウイズコロナの新しいスタイルで旅を楽しめたらいいですね！ 「ワイキキ・ダウンタウン歴史街道ツアー」主催のさゆりさんのブログから2022.4.19の記事をお送りします。お土産によさそうなハワイらしいクッキーの紹介も！

★★★

皆様、アロハ

ひゃ～

強めの風で、とっても涼しくなった本日のホノルル。

 

 

夜になった現在、

部屋の温度は24℃ですが、

 

モフモフのソックスをはいて、

フリースのジャケットを着て、

そのフードまでかぶってます

 

さむ～い

おでんが食べた～い

 

ところで最近、車で外を走っていたり、

ターゲットなどで買い物をしていると、

 

日本からの観光客の方かな？と思われるご夫婦や、

ご家族を見かけるようになりました

 

アメリカ在住の日本人の方かもしれませんが、

コロナ前を思い出して、

ちょっと嬉しくなります。

 

ハワイにいらっしゃる方は、

もう、思いっっっっきり楽しんでくださいませ

 

さてさて、

ハワイにいらっしゃったら、

お土産になるものを探す時間も楽しいですね。

 

昨日、我が義理父に会いにいった際に、

奥様から、かわいいプレゼントをいただきました。

 

これはハワイ土産にもなりますね！

 

 

ホノルル・クッキー・カンパニーの、

小さめクッキー、グァバ味。

 

この可愛いパッケージに入っているのを、

見たことがなかったのですが、

サイズ的に、もしかしてコストコで売られているのかな？

 

クッキーだけで454gも入っているので、

ご自宅で、かなり長い時間、

ハワイに浸る時間が持てそうです

 

さてさて、パンデミックが始まって以降、

アメリカでは、マスク着用が「義務」とされていた場所が多くあり、

 

少し前に、ハワイが最後の州として、

屋内でのマスク着用義務をなくしたところです。

 

それでも、公共の交通機関を使う際は、

マスク着用義務が5月3日まで続くとされていましたが、

 

フロリダの連邦裁判所判事の指摘により、

飛行機内も含め、公共の場所でのマスク着用義務が、

本日からなくなりました。

 

「義務」という形がなくなり、

マスク着用は「オプショナル」と、個人の判断に任せるという形になりました。

 

このフロリダの判事は、

前政権時代に任命された方で、

前政権の意向を引き継いでいる方のようなので、

現政権とは、スタンスが違います。

 

連邦裁判所判事となると、国を動かすパワーを持つんですね

 

ガイドさゆりは、飛行機に乗る際は、

空気が乾燥しているという理由で、

毎度マスクはガッチリ着用してきましたので、

 

これからもそうします

 

あ～～…

飛行機の話をすると、乗りたくなりますね

 

それでは、今週も元気な毎日をお過ごしください

 

 

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アヴェニューMさんのグルメなブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」より、2022.3.11の記事をお送りします。回ってくるのはお寿司ではなく〜、チーズ!? 日本の文化が海外で花開く。これは逆輸入もあって欲しい！ その楽しさはアヴェニューMさんの記事をご覧ください。

★★★

今回のナッシュビル、現地で偶然見つけた

楽しい美味しいお店の一つ、Culture + Co.

何が楽しいって、これこれこれです

回転寿司ならぬ、回転チーズとデザート

とにかくこの動画を見てください

もうーーーーーこのお店の前に立った瞬間

これを経験せずにニューヨークに帰れない！！！

速攻でカウンターに着席

チーズとそれに合うおつまみがセットになっていて

ワインもナチュラルワイン系を中心に

グラスでオーダーできます

ボトルでも余裕でイケたけど、

ここは落ち着いてグラスで。

チーズ以外にもこんなおつまみ系もあり

デザート系も充実していて

次から次へとクルクル目の前を通過していきます。

楽し過ぎる

危ないでしょう〜〜〜、ここ

ちょっとお試しで座ったのに

回転してくる目の前のチーズがどれも美味しそうで

お寿司じゃなくてチーズっていうこの新鮮さ！

通過していくチーズが取りたくてしょうがない！

子供か？！

このお店、ニューヨークにも欲しい

さくっとお一人様、回転チーズ＆ワインとか

待ち合わせにも良いし食後のもう一杯にも使えるよね。

ニューヨークに進出してくれないかな。

では、本日のお店を地図でご紹介♪

お店はL&L Marketという昔、製粉所だった建物を改装して

いろいろなレストランやおしゃれなショップが入った

マーケットの中にあります。

ブリュワリーも１軒入っているのですが

私達はそちらに移動したので

ゆっくりマーケットを見れなかったのですが

面白そうなスポットです

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台湾女子・鈴鈴さんのブログに興味深いカルチャーショックのお話がありましたので、ぜひぜひご覧ください。今回は食習慣に関する話題です。驚きもありつつ、違いが面白く微笑ましい記事となっています。「家族との付き合い」編もありますので、ぜひご覧ください。

★★★

日本人の夫と結婚してしばらく経ちましたが、今日は食生活がどう変わったかについてお話してみようと思います。（笑）。

主人と結婚してからよく料理をするようになり、その中で台湾と日本の食生活には面白い違いがあることに気づきました!

トマト(プチトマトではない大きめの)は果物なのか野菜なのか？

私は子供の頃からトマトは卵と一緒に炒めた料理としてよく食卓に並んでいました。台湾では家庭料理としても知られる、トマト入りのスクランブルエッグの番茄炒蛋です。しかし、私は旦那と日本の居酒屋で冷やしトマト、生のトマトを食べました。ほとんどの台湾人はトマトを生で食べないので、本当にびっくりしました！

みりんは日本料理に欠かせない調味料だが、台湾人にとっては。。？

台湾にみりんが入ったころは化学調味料を使ったものが多かったので、みりんを食べると健康に害があるというイメージを持っている家庭がほとんどだと思います。そのため夫と結婚するまでは味醂で味付けされた食べ物はほとんど食べませんでした。台湾人は自然の材料を好む人が非常に多いです。みりんを台湾のスーパーで探そうと思っても人気がないのでわかりやすい場所にはないはずです。

レストランではおひやと常温の水どっちがいい？

日本では1年中レストランでおひやを飲むことができますが、台湾ではおひやを飲むと健康に悪いと考える人が多いため、レストランで出てくる水は常温か温かい水が多いです。レストランでおひやを飲みたい場合は？ スタッフにお願いすれば氷を入れてくれるかもしれませんが、びっくりされるかもしれません！

味噌汁を飲むときは箸を使うか？スプーンを使うか？

新婚の頃、毎日夕食の食器を並べていましたが、味噌汁を作った日は必ずお椀の横にスプーンを置いていたのを覚えています。

そして夫は私に「なんでスプーンがあるん？今日の料理やとスプーンいらんやん」 と言われます。台湾人は味噌汁もスプーンを使って食べますよ！

生卵と生食文化、台湾人はどう思うでしょうか？

台湾の生食加工技術は日本ほど成熟していないので、細菌の問題を気にする人が多いと思います。また、台湾の食文化には冷たいものを食べる習慣がほとんどありません。刺身であれば日本料理として受け入れられる人はいますが、生卵をご飯にかけることを受け入れる人はほとんどいません。初めて父を日本食レストランに連れて行ったとき、新鮮な生卵をご飯にのせて食べたら父が吐きそうになってました。

お茶漬けは料理の締めではない！？

台湾ではお茶漬けを主食の一品だと思っている方が多く、食事の初めに食べるものの認識です。なぜなら、台湾人にとって締めはフルーツやデザートを食べることが多いからです。

日本の居酒屋で食事するときや、夫の実家で食事するときに私は最後に注文するものだと気づきました。お茶漬けは初期時のENDINGでしか食べられない料理ですね！！

食文化の違いって面白いですよね、今後ほかの気づきがあればシェアしていきますので、乞うご期待ください。またね

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ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2022.3.9の記事をお伝えします。「なければ作る！」の精神で、しかもなかなかのクオリティです。ガーナらしい前振り楽しく、追記は頷ける内容です。それではどうぞ〜。

★★★

新商品　★ガーナ版【アーモンド小魚】できました！？？？！

その前に、こちらの紹介です。。。。。。。。。。。。。

ストリートフードの【ポップコーンと鳥の餌系フード】・・・・・・・・

コレを食べるとオームになった気分になるのです。。。。ｗ

ポップコーン売り・・・・・・・・

ポップコーン売りのお嬢さん・・・・

　・・・・・いかが？と言われたら・・・・

        買ってしまうでしょう！・・・・ねぇ？？！！！？？

＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

さて本題行きます＞＞＞＞＞＞＞＞＞

ガーナ版【アーモンド小魚】・・・・・の材料は、

もちろん、【小魚とピーナッツ】です！

外出先のマーケットで早速

【ピーナッツ】と【乾物小魚（いりこ）】買って来ました。

ガーナのピーナッツは小粒ですが味が濃くて美味しいです。

いりこは新鮮なカタクチイワシを塩水で釜茹でし日干ししたものです。

通称【ケタスクールボーイズ】と呼ばれてます。

******************************

試作品【ピーナッツ小魚】の完成です。

　すりゴマ掛けてみました。。。

臭みが気になってたのですが、あいにくショウガを買い忘れました。

　１．【ケタスクールボーイズ】を乾煎りします。
　２．普段スープやシチューで使ってるキューブとペペ（唐辛子粉）と
　　　水を少々入れ水分がなくなり味が絡んだら完成です。

　★カリカリ感はなくシットリ感となりましたがピリッと辛いのはガーナ人好みでしょう。
　　　まぁまぁの出来かな？？？

******************************
 

　　　　　＊
　　　　　＊
　　　　　＊
　　　　　＊
　　　　　＊

地元マーケットで買い物中、いつもの乾物屋さんで発見・ＧＥＴ！！

乾物小魚３種類となります。

地元での呼び名です。。。。

【Keta school boys：ケタスクールボーイズ】

　　海のカタクチイワシを塩水で釜茹でし日干ししたもの
　　名前の所以＞【ケタ学校の男子生徒】（群れを成してザワザワする男子？）

【One man thousand：ワンマンサウザンド】①

　　淡水のイワシの仲間またはニシンの小魚をそのまま日干ししたもの　　
　　名前の所以＞【ひとりの人が1000匹食べる】

【One man thousand：ワンマンサウザンド】②

　　淡水のイワシの仲間またはニシンの小魚を釜茹で後に日干ししたもの　　
　　素揚げしたものもあるようです。
　　釜茹でした分、①より小さくなるのでしょう。。。

※産地、魚の種類、加工法、呼び名、等々定かではなく諸説あるようです。

それにしても呼び名が何ともCOOL！

******************************

試作品第２弾・・・・・・・・・・・・・

【One man thousand：ワンマンサウザンド】①

で作ってみました。

　１．【One man thousand：ワンマンサウザンド】①を乾煎りし一旦取り出します。

　２．フライパンに水を少々入れ、ショウガ汁、ブラウンシュガー、キューブ、
　　　ペペ（唐辛子粉）、ゴマを加えて水分がなくなりカラメル状になったら、

　　　乾煎り【One man thousand：ワンマンサウザンド】①を入れ、
　　　カラメルが絡んだら完成です。

　★ショウガが効いて臭みもなく若干の甘みとピリ辛でだいぶ良くなりました。
　　　まぁ、所詮自分用のアテですから・・・・・。ｗWW

******************************

和名：【アーモンド小魚】のガーナ版ということで、

ガーナ名は

　【ケタスクールボーイズとピーナッツ】

どうでしょうか？！？！

******************************

ガーナではこれら乾物小魚はスープやシチューの出汁、具材にはもちろん、

ケンケ等に添えて食べられます。

今日も楽しく、満足！

ありがとうございました。

/*—　追記　———————–

　食事中のことですが・・・・・・日本では無かったことです。

　あるメニューを食べると、売ってた人の顔を浮かべるのですが・・・。

　卵を食べると卵を売ってた人の顔が思い浮かぶ・・・
　牛肉を食べると牛肉屋さんの顔が思い浮かぶ・・・
　タマネギを食べるとタマネギを売ってた人の顔が思い浮かぶ・・・
　
　美味しさが倍増します。。。。。Ｗ

　・・・･･･逆の場合もたまにありますが・・・・。苦ｗ

日本一時帰国後の２０２２年今後の予定＞＞＞＞＞

　　１.先ずは、楽しむ
　　2.その結果を鑑み考える
　　3.次を楽しむ

あなたは幸せですか、今？

幸せであれば、それでいいです。。。。。

大変失礼しました。。。。。。

——————–　追記　—*/

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台湾女子・鈴鈴さんのブログ2022.2.22の記事よりお伝えします。前回お伝えした台湾到着時の手順に続き、今回はホテル編です。おひとりで2週間のホテル隔離生活。どのように過ごされたのでしょうか？ 台湾旅行をお考えの方はかなり参考になると思います。それではどうぞ〜。

前回の記事はこちら→https://travelhoken.com/?p=35846

★★★

今回は私の台湾での14日間隔離生活をシェアします！

まず隔離用ホテル（防疫旅館）ですが、年末年始は台湾へ帰国する人が多く、

隔離用ホテル（防疫旅館）の値段が非常に高くなっていました。いろいろ探した結果、結婚したときに主人の家族が泊まった台北城大飯店ホテルに泊まることにしました。1泊2200元、バスタブ付きの部屋にアップグレードしてもらいました。部屋はあまり広くはないのですが、一人だったのでとても快適でした。また部屋には暖房が効いているので、冬でも暖かく過ごせます。（台湾は基本暖かいので暖房がないホテルも多いです。）値段の割に環境はよく、コスパは高いと思います。

浴室は独立のシャワールーム付き、乾燥設備もあるので、

14日間の衣服の洗濯も困りませんでした。

トイレタリーだけでなく、食器用洗剤、浴室用洗剤、洗濯用洗剤も用意があります。足りなければ、スタッフに声をかけてください。

また備品も充実しており、通常の備品に加え、

クリーニングのための道具も用意されています。

でも、最近はほとんどの隔離ホテルでバスタオルが用意されておらず、

薄手の使い捨てバスタオルが提供されました。

気になる方は持参した方が良いかもしれません。

衣服をかけるスペースは十分な広さがあります。

そしてテレビっこのあたしにとって一番感動したのは・・・。

テレビに映画がたくさんありました!!!!

これは市から送られる隔離者用のプレゼントです。

ただし、各市によって内容が異なるようです。

だいたいホテルに入って2日目、3日目頃にもらえます。

最後に、14日間の隔離をどう乗り切るコツを紹介したいと思います。

仕事以外、美味しいものをデリバリーしたり、いろいろな入浴剤でお風呂に入ったり、映画を見たり本を読んだり、簡単なヨガをしたり、楽しみをもって過ごすことがすごく良いと思います。なお、ホテルごとに規定が異なり、ホテルによっては配達の時間や回数に規定がある場合もあります。一日に何度も配達が必要な方は、ホテルをご予約の際に特にご注意ください。

現在、インターネット上には多くの個人向け隔離用ホテル予約プラットフォームがあります。たまに問題のあるプラットフォームもあるので、ご予約の際はご注意ください。参考までに、政府から隔離用ホテル（防疫旅館）の空室状況を確認できるサイトが提供されています。このサイトは空室状況を確認するためのものであり、予約はプラットフォームやホテルの公式サイトに直接お問い合わせください。

台北市政府: https://quarantinehotel.gov.taipei/

他都市の政府: https://taiwan.taiwanstay.net.tw/covhotel/

【台北城大飯店TAIPEI CITY HOTEL】

住所: 台北市大同区重慶北路2段172号

電話番号: (02)2553-3919

公式サイト: http://www.taipei-hotel.tw/

駅：大橋頭駅出口二番、三番（徒歩で10分くらい）

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アヴェニューMさんのグルメなブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」より、2022.2.19の記事をお送りします。今回の話題はマヨネーズ！ただでさえ物価の高いニューヨークですが、はぁ〜!? これは衝撃です。 ほんと驚愕マヨネーズです！！

★★★

日本のマヨネーズと言ったら

キューピー

そして

アメリカのマヨネーズと言ったら

HELLMANN’S

値段見えますか？

驚愕の＄11.49（1,323円）

びっくりし過ぎてマヨを落とし掛けた

同じサイズのなら以前は６ドル（６９０円）ぐらい。

インフレが進んでいるのは知っているけど

インフレついでにもうちょい上乗せしちゃえ感の値段

あり得ないんですけどーーー

お口直しに我が家の妹猫、

ルナ・ペコリーノ・ロマーノ

はぁ〜、癒される

皆さん、美味しい週末を♪

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ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2022.2.21の記事をお伝えします。7年ぶりに帰国したというharryinghanaさん。寒い日本を後にし、ガーナに戻る際のPCR検査について書かれています。出国時の手続きの参考になりそうです。

★★★​

浦島太郎です！　ガーナ帰路準備中　in JAPAN

日本でのミッションを終え、ガーナへ戻る準備中です。

７年以上一時帰国できず、失効してしまった普通運転免許は

無事新規発行していただきました。【優良ドライバー＆ゴールド免許】

７年ぶりに運転もしました。したくなかったけど・・・・。

まして、さて運転席へ、と行ったのは左側でした！？！！

場所を転々と移動しては挨拶・所用をさせていただきました。

しかしながら、会えたのは予定の半分以下で、

【日本のコロナ禍状況】には本当に驚きました。

３密を励行するべく、長距離移動は

初めての【夜行バス・高速バス】利用しました。

料金安いし、エコノミーよりはいいですね！

この経験は、ガーナへ帰ったら、

未体験の長距離バスでどこか遊びに行こうと思います。
　（クマシ、スンヤニ、タマレ、、、、他いっぱい）

————————————–

日本を出国するには【PCR検査】が必須です。

自費での検査を受けチェックイン時は証明書を提示しなければいけません。

諸条件は航空会社、地域・国により違いがありますので

事前にチェックが必要となります。

日本で【PCR検査】を受けるには、多くのクリニック他があり

選定するのに困ると思います。

一番良いのは、日本からガーナへ渡航した方の実績を教えていただき

同じ方法で検査を受けることです。

私もガーナ人の友人にいろいろアドバイスをいただきました。

しかしながら、紹介されたクリニックは運悪く時間や予約が合わず、

自分でネットで探しました。

そして探してたら、偶然にも、

日本入国時の待機期間に利用する

スマホアプリの【MY　SOS】に【PCR検査予約】のバナーがあったのです。

料金も手頃で場所も近いし、検査日の一日だけ訪れ、

結果や証明書はスマホとeメールにpdfで送信されます。

早速、予約を入れて検査を受けます。

ガーナと違い、日本の場合は情報が多過ぎ、説明が濃過ぎ（？）、

どれも宣伝文句に踊らされ、いざ選択に困りますね。　ｗｗ

それと紛らわしいのが・・・・・・・【７２時間以内】

【検査証明書は出国７２時間以内のものを提出しなさい。】

多くの日本語での文言は、【出国搭乗前７２時間以内】

となっています。

でも、ガーナ関係者の間では（※私はガーナでの情報ですが）

【入国先到着時間の７２時間以内】と言われてるのです。

確かに調べたら地域・国により違いがありました。

調べた結果、トラブルに遭わないためには

【入国先到着時間の７２時間以内】の検査結果を所持することです。

ですから、搭乗日前日に検査を受けて、

搭乗前に検査証明を発行・受領ということになるのがよいと思います。

【日本国内では何とかなるだろう、融通が利く】で行けると思いますが、

【海外では何とかはならないのが常識】と思ってます。

話はよく聞いて根気よく相手にわかるように話しますが、

それ以上はできなかった経験からです。　ｗえないな……

ともあれガーナの我が家へ戻ることが喜びなので大人しく素直に帰ります。

寒い日本から、

暖かく、暑い（熱い）ガーナへ戻りたい、戻ります。

日本の皆様、大変な時期に来てしまい

マスク表情と不自然な距離での親密感、

お互い成す術もなく・・・・・ご迷惑だったと思います。

でも、もちろん当然ですが、帰って来て良かったです。

大変お世話になりました。

まだまだ寒さ厳しいですが健康に気をつけお過ごしください。

ありがとうございました。

ありがとうございます。

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台湾女子・鈴鈴さんのブログ2022.2.21の記事よりお伝えします。お久しぶりの鈴鈴さんですが、台湾と中国の行ったり来たりでお忙しかったのだとか。今回は、そんな鈴鈴さんが台湾入国のプロセスを教えてくださいます。どんな手続きがあるのか、写真付きで詳しく解説されていますので、台湾旅行をお考えの方はかなり参考になると思います。それではどうぞ〜。

​

★★★

​

今日は、台湾入国時の隔離攻略と隔離生活のコツを紹介したいと思います。

台湾での隔離は、各ゲートのスタッフがサポートしますので、

事前にいくつかの準備をするだけで、

かなり簡単に手続きを終えられると思いますよ。

出国時空港チェックインに必要な情報：

1.台湾の形式に合わせたPCR検査レポート

2.旅程管理登録：航空会社によっては必須です。

スマホから登録し、QRができるのでスクリーンショットで保存しておくと便利です。

3.ホテル予約確認書：台湾では入国前に自身でホテル予約が必要です。

隔離として利用できるホテルは決まっているので注意してください。

必ず予約確認書を持参してください。

台湾に到着してまず「入境檢疫系統登錄」を行います。

台湾に着くと自動でテキストメッセージが届き、リンクからフォームに記入します。このフォームは情報量が多いので書くのに時間がかかりますので、書いたら必ず3枚ともスクリーンショットしてください。その後のゲートで使用します。注意点として、このメッセージを受信するには台湾のSIMカードが必要です!

台湾のSIMカードを持っていなくても大丈夫、

入国検査内のサービスでSIMカードを購入できます。

さらにこの販売所の反対側には、「入境檢疫系統」の記入を手伝ってくれるスタッフがいます。問題なければ、完成したスクリーンショットの写真をスタッフが確認すればOKです!

最後に隔離期間に対するリマインダーを見せられます。

記録するために写真を撮ることもできます。

このときに検査票をもらえます。

最終検査に使用しますので、保管しておいてください。

預け入れた荷物は一つ一つ消毒されているので、待ち時間はかなり長いです。

今回は空港探知犬も同伴しての検査となり厳重です。

最後にPCR検査があります!このときは唾液検査でした。

検査をする前に少しだけの水を飲むのを忘れないようにしないと、

苦戦するかもしれません。写真は撮れませんでしたが、

案内してくれるスタッフがいるので安心です。

PCR検査が終わったら、

隔離者専用の防疫タクシーの列に並びましょう！

隔離者専用防疫タクシーのスタッフが、

基本情報と宿泊先の住所が書かれた情報用紙を預かり、

列に並んで防疫タクシーに乗り込みます。

また、政府からの補助金があるため、

防疫タクシー料金の割引もあり、日本ほど高くはないようですね。

桃園から台東がたったのNT$3500! すごく安いですね！？

参考までに、価格表の写真を添付します~

次の記事で台北隔離ホテルの生活について紹介します^^

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「ワイキキ・ダウンタウン歴史街道ツアー」主催のさゆりさんのブログから2022.2.22の記事をお送りします。今回の話題は、往年の憧れロイヤル・ハワイアンのベーカリー。なんとあの人気キャラクターとコラボ!? テーマカラーはやっぱりピンク♡ 最近のワイキキの様子も併せてさゆりさんがレポートします。

★★★

皆様、アロハ

本日も、家にいるのがもったいないと思えるような青空のホノルルです

夏を思い出すようなピリッとした暑さ

 

さて、上の写真はどこでしょう～

 

大きな一方通行の道、広い歩道…

 

 

ワイキキのカラカウア通りです

 

2月のハワイは、オフシーズンに入って、

観光客の方の数も、他の月に比べると少し少な目になりますが、

それでもワイキキは、とても賑わっていました。

 

本日は祝日ということもあって、

もしかしたら、地元の方々もワイキキで過ごしていらっしゃったかな？

 

そんな本日は、

我が夫と我が娘の休みが久しぶりに重なったので、

あちこちドライブに参りました。

 

まず最初に向かったのが、

早朝ドンキ

 

朝早く、ドン・キホーテで買い物を済ませ、

朝食を食べてから、

こちらに向かいました。

 

 

堂々たる風格ただよう歴史あるホテル、

ワイキキにある、ロイヤル・ハワイアン・ホテルです。

（正式名称は、現在、ロイヤル・ハワイアン・ラグジュアリー・コレクション・リゾート）

 

こちらに、素敵なベーカリーがありまして

ベーカリー大好きなガイドさゆりとしては、

休日の朝をベーカリーで過ごすなんて、

最高です

 

ホテルのカラカウア通り側の入り口横にある、

こちらのベーカリーに参りました。

 

 

看板がまた、素敵なアートですね。

 

は～～

大好きな物がたくさん並んでいます～

 

 

マフィンや様々な種類のクロワッサン、

そして、さすがホテルのピンクの外観に合わせたような、

グァバ味のペイストリーやケーキも。

 

 

今回は、クロワッサン、

グアバ味のロールとケーキ、

ハッキリした見た目が素敵な、

上の写真のチョコレートのパンを買いました。

 

こちらで、お会計をしてくださった方が、

とっても親切で素敵な方で、

我がブログを読んでくださっているY様でした

 

嬉しいです～～、読者の方とお会いできるなんて

 

街中で見かけたら、お気軽に声をかけてくださいませ。

ムームーを着ていないと、

ガイドさゆりは、ガイドさゆりに見えませんが

 

ちなみに、「ハワ恋」でご一緒させていただいている、

MCのまこっちゃんも、我がブログを読んでくださっているそうなので、

日々の生活がバレバレです

 

それはそうと、

ベーカリーでは、飲み物も作ってくださいますので、

ソイミルクとココナッツ・シロップで、

カプチーノを作っていただきました。

 

 

カップのメモが、なんだか可愛い

 

こちらを、ホテルの中のソファーでいただきました。

なんとも素敵な休日の朝でした

 

ワイキキは、ガイドさゆりにとっては職場ですが

たまには、こういう素敵な時間を過ごしてもいいですよね

 

そうそう、パンを選んでいる時に、

先にいらっしゃったお客様が、「可愛い～～！」と叫んでいらっしゃったのが、

 

 

キティ―とロイヤル・ハワイアンのコラボのバッグでした。

なるほど！確かに可愛い～ですね

 

ちょっと暑いはずのワイキキでしたが、

ホテルの中は、クーラーが使われている様子がないのに、

驚く程涼しかったです。

 

木々のおかげかもしれませんね

そんな気持ちになりました

すぐには適応できない気がします

楽しい週末を迎えましょう

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「ワイキキ・ダウンタウン歴史街道ツアー」主催のさゆりさんのブログから2022.1.4の記事をお送りします。ハワイをもっと知る入り口になりそうなマーケットの紹介です。伝統食が試せるって興味津々。そして、ハワイ好きの方には貴重情報。島ごとに規制内容が違うそうです。ハワイ行きを検討している方はチェックしてくださいね。

★★★

皆様、アロハ

冬至から数週間で、

日が延びたのを実感しています。

明るい時間が増えると、気分も上がります

まずは、本日のハワイの新規感染者数は、

オアフ島2,443名、マウイ島522名、

カウアイ島201名、ハワイ島162名、

モロカイ島16名、ラナイ島7名、

州外で確認41名でした。

パンデミックが始まって以降、

カウアイ島は感染防止に非常に努力していて、

その成果が出ていましたが、

ここ数日で急激に感染者数が増加しています。

ホノルル（オアフ島）、カウアイ、マウイ、ハワイ、

それぞれの郡長が、

管轄のコロナ対策の決定権を持っていますので、

島によって、規制内容が違っていることがあります。

オアフ島だけでなく、他島も含めて旅行をされる際など、

それぞれの島の公式ウェブサイトなどで、

規制内容を調べておくといいかもしれませんね。

我が家も、ハワイ島に行きたいとずっと思っています

島それぞれの魅力がありますよね

さて、ハワイの中でも、感染者数が最多の島に住む我が家ですが、

あった野菜類を食べ切ってしまいまして

ちょうどファーマーズ・マーケットの日だったので、

昨日、野菜を買いに行って参りました。

おなじみ、水曜日の午後4時から開かれる、

ブレイズデル・センターでのマーケットです。

屋外なので、買い物するにもちょっと安心感があります。

必要な野菜類がほぼ揃うので、

とっても便利なマーケットで、

さらに、大好きなハワイの伝統的な食べ物やお菓子を売るベンダーさんも、

出店しています。

ちょっと試してみたい！という時、

気軽に買えて便利

ハワイの伝統食、ポイは、

蒸したタロイモを潰して、水で伸ばしたものですが、

こちらで、サツマイモで作られたポイが売られていて、

とっても美味しかったんです。

見つけたら、一度試してみてくださいませ

新しいお店も登場していました。

バナナジュース！

牛乳か豆乳かをベースに、

バナナと、

50セントの追加料金で、

チョコレート、オレオ、きなこなどを入れてもらえます。

我が娘が興味シンシンだったので、

この日のスペシャル、

ストロベリー・チョコレート・バナナジュースに、

カカオのツブツブを入れて、作っていただきました。

お店の方は、日本人の方でした

とっても可愛く作ってくださいました。

そして美味しかったそう。

可愛いと言えば、

一緒に売られていたサンドイッチが可愛かったです

フルーツのサンドイッチ

とっても素敵ですね。

毎度通っているマーケットですが、

新しいお店が続々出店しているので、

ちょっとしたイベント気分で、買い物が楽しい場所です。

たくさんのワンちゃんにも会えるし

いつかケプラー君を連れて行きたいと思ってます

それでは、今週末もウイルスに捕まらないよう、

お気をつけて！

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アヴェニューMさんのグルメなブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」より、2022.1.22の記事をお送りします。今回の話題は、NYらしいPOPなブリュワリーのレポートです。曇っていても、マンハッタンの夜景は変わらず美しいですね。撮影スポット情報もありがとうございます！

★★★

只今、若干外食自粛中なので

先月行ったお店をアップします♪

空が曇っていますが、ブルックリン側から

ウィリアムズバーグ橋の夜景に

エンパイヤーステートビルが見える

マンハッタンミッドタウンエリアの夜景

やっぱりブルックリン側から見る

マンハッタンの光景は圧巻ですね。

パノラマ設定で撮れば良かった〜

イーストリバーを挟んでブルックリン側

この地図の★の辺りから撮りました。

なぜここからかと言いますと…

ビール！ビールを飲みに来ました。

目的地は

矢印のウィリアムズバーグ橋を渡ってすぐ近くにある

Other Half Brewing Company。

ここだけ見ると

アイスクリームのお店に来ちゃった？

ですが…

広々として天井も高くて

オシャレでヒップな匂いがぷんぷんする

ブルックリンな感じ

テーブルとテーブルの間も

しっかり距離感あるので安心。

生ビールを３種類飲んでみたのですが

どれも甘くてあまり好みのものは残念ながらなかった。

カクテルやジュース類がメニューにあったので

ブリュワリーに来てブラッディーメアリー

ウィリアムズバーグの橋を渡って

オシャレなこの辺りを散策して

マンハッタン側の景色を楽しんで

喉が乾いたら一杯寄るのに良いスポットかと

春頃にね

では、本日のブリュワリーのお店を地図でご紹介♪

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ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2022.1.16の記事をお伝えします。今回の話題は、「ガーナからの年賀状」。ちゃんと届いてよかったですね。それにしても日本のサービスは本当に丁寧。郵便に限らず、どこかで誰かが、誰かのために尽くしていると感じます。

★★★

ガーナからの【年賀状　２０２２年／令和４年】

【年賀状を受け取りました。】

と、丁寧にご連絡いただきました。

昨年１２／１６に投函し、

１月９日、１０日そして１５日と相次いで受取の連絡をいただきました。

無事お届けできたこと、

受け取った連絡をいただいこと、

うれしいです。

そして１月１５日に受け取られた年賀状ですが　↓　↓　↓

—★【郵便事故！？　配達事故！？】★—

メッセージ添えとビニ-ル袋へ入れての配達・・・・・

【日本郵便殿】のサービス、顧客対応に恐縮です。。。。

ガーナから日本へ年賀状は届きます。

たぶん、角折れ、汚れ、擦れた箇所、他あり

けしてキレイな状態ではないと思います。

【アナログで紙の年賀状】・・・・・・・・

ガーナからfar far east　遥々日本のお届け先までには、

どの様な経路で、いったい何人の人の手に触れられているのでしょうか？

【届いたことに意味がある】と思います。

できるだけ続けたいと思ってます。

ありがとうございます。

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「ニュージーランド半自給自足生活」2022.1.17の記事より、「手に入らないものは自分で作るニュージーランド暮らしの極意!」をお送りします。「なければ作る！」にしても、ここまでの手作りはなかなかできません。日本に住み、手に入ったとしてもお手本にしたい食材・レシピのあれこれ。ぜひご覧ください。

★★★

私が移住してきたばかりの頃は、ニュージーランドでは手に入らなかったものはものすごく沢山ありました。今でもなんでも手に入るわけではないのですが、それでも今はジャパマさんで沢山の日本食が買えるし、韓国スーパーもチャイマも大好き。

だけど、いまだに手に入らないもの、私の場合は特に食べ物なんですけど、食いしん坊の私はどうしてもあれが食べたいなー♪と思う事が沢山あって、それがどうしても売っていない場合には自分で作っちゃう事が多々あります。売っているけど高すぎるーっという物もね。身近な素材で自家製したら案外安価にできたりするからね。

直近で言うと、一昨日ブログにあげた、私が一番好きないちごスイーツね。ニューリーンのイタリアンカフェで以前大好きでよく食べていたこのいちごパフェが、

ある日突然メニューからなくなってしまって、あーあれ美味しかったのになー食べたいなーっと考え出したら、もうどうしても食べたくなってしまったので、作りました昨日(笑)

もう残り少なくなっていましたが、かろうじて冷蔵庫にあったイチゴに、例によって砂糖ではなく麦芽還元糖をかけて、

水分を引き出してから、片手鍋で加熱して手作り低糖質ジャムを作ります。

前回作った手作りジャムは早々に食べ切ってしまって、残りの苺の量も少なかったので、今回はこのパフェで食べる分量分だけ超少量でジャム作ったんだけど、少量でも焦げずにちゃんとできましたよかった♪

甘みを加えずにマスカルポーネチーズと生クリーム、ヨーグルトを混ぜたチーズソースに手作り低糖質いちごジャムをかけて、スライスしたイチゴと砕いたメレンゲを盛り付け、窓辺で育てたハーブを添えて完成です♪

作ってみたら超簡単にできたのに、お味は、食べたかったあのカフェのイチゴパフェそのもの!!!!

めっちゃおいしー♪っとニコニコしながらぺろっと食べちゃいました

ここからは、私の歴代の手に入らなかったから自分で作っちゃったシリーズですが、珍味系は今でも全然手に入らないのでシーズンに材料が手に入ったら毎年作っています♪それぞれリンクを押していただくとレシピや作り方を書いた過去のブログに飛びます。お好きな食べ物を押してみてね♪

カラスミ

明太子

いくら

筋子

エイヒレ

さけるチーズ

イチジクのサラミ

バッテラ

ひよこ豆で作る簡単自家製豆腐

母の出身・新潟銘菓の笹団子

低糖質月餅

野生のえびでえび満月

野生のアオサでのり満月

なんかが、我ながら自家製して大満足だったとらこ印の自家製食品です。こうして振り返ってみると、私、珍味好きだねー(笑)あはは。お酒はそんなに飲まないんですけど、つまみ系が好きなんです

手に入らないものは自分で作っちゃうチャレンジはそれ自体がとても楽しいアクティビティーとなり、ニュージーランド暮らしがより一層彩りがあり、楽しいものになると思います。ニュージーランド暮らしの極意としてぜひ身近なものからチャレンジしてみてください♪

ホリデー期間中ですし、もしもお子さんと一緒にチャレンジするのであれば、こんなのもおすすめです。

憧れのアイシングクッキー

ミルク餅と超簡単チーズスナック

では皆様、今週も素敵な１週間になりますように！！​

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「ニュージーランド半自給自足生活」2021.12.21の記事より、「サンタさんからお手紙が来るポスト」をお送りします。投函したら返事が届くのは素敵ですね。どんなお手紙が届くのかも気になります！

★★★

皆さんお元気ですか?

まだ国境を封鎖しているニュージーランドの中にあって、さらに他都市との間の行き来も随分と長い間禁止されていましたオークランドですが、ようやく一歩を踏み出し、新しい信号システムでの生活に入っています。長い事ブログをおやすみしちゃってごめんなさい。

さてさて、真夏のクリスマスがもうすぐそこのニュージーランドです

太陽をいっぱい浴びてニューマーケットのクリスマスツリーもキラキラです♪

でね、こちら。サンタさんポストです。

このポストにお手紙を書いて投函すると、サンタさんからお返事が来るんですって!! 素敵でしょ??

毎年この場所に大きなツリーは立つんですが、サンタポストも毎年設置されてたのかな??

だいぶ年季が入ったポストな感じなんですが、私は今年初めて知って、めっちゃワクワクしちゃいました。

去年はクリスマスマーケットでキッズと一緒にサンタさんご夫妻とお写真撮ってもらいました。楽しかったなー♪

１年ですっかり生活が変わってしまったニュージーランドですが、皆さんにとって少しでも素敵なクリスマスになったらいいな♪

早く世界が落ち着きますように!!!

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ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より2021.10.23の記事をお伝えします。今回の話題は、「クリスマスキャンドル」という名の植物。色も形も、ポッと周りを明るくするような、その名にぴったりな名前です。ガーナに咲く「クリスマスキャンドル」。見てみましょう。

★★★

【クリスマスキャンドル】咲きました！

５／１８　近所の路地にて発見しました。

ボンボリのようなやさしく丸い花がスレイベルのような形です。

黄色～オレンジの鮮やかな色で可愛らしく美しい花ですね。

種をいただいてきました。

もちろん実生栽培の開始です。
 

しかしながら花の名前がわかりません。

【　植物の名前は？　】　　—>　植物Q&A – エバーグリーン.htm

教えていただきました！　↓　↓　↓

　　【ハネセンナです。
　　　キャンドルブッシュ Golden candleとも呼ばれます。】

マイページ＞初めて【植物Q&A】した花でした。

いつもありがとうございます。

ゴールデンキャンドル ＞出典:『ウィキペディア（Wikipedia）』では、

【クリスマスキャンドル（英: Christmas-candle）】とも呼ばれる、とあります。

まさに今この時期に我が家に咲いてくれた花。

・・・★【クリスマスキャンドル】★・・・と呼びましょう！！

キャンドルブッシュ
マメ科  カワラケツメイ属
学名：　Senna alata (Cassia alata)
和名：　ゴールデンキャンドル、ハネセンナ、キャンドルブッシュ、対葉豆
英名：　Golden Candle、Candle Bush

原産国：　バンドン・インドネシア
　　　　　　日本での分布：奄美大島以南
科名：　マメ科センナ属、落葉低木
草丈：　2～3m

樹は横に広がります。
葉色：緑色、葉形：幅広の偶数羽状複葉、葉長：15cm、葉幅：8cm、
葉序：対生、小葉の形：長楕円形で先端は丸い、

花色：鮮黄色、花序形：総状花序、花長：30 cm、小花径：4cm、
花茎先端に30cm位の総状花序を伸ばし、黄花を咲かせます。
花序形がキャンドルのように見えるのが名前の由来です。

マメ科ですが、花はマメ科に特有の口唇形ではなく、五弁花です。
花後に成る果実は豆果で、対の翼があり、別名でハネセンナ（羽根センナ）と呼ばれます。

花木を観賞用や日除けにする他、葉を皮膚病や下剤、駆虫薬として用います。
全体に「センノシド」と呼ばれる成分が含まれます。

1300年ほど前からインドネシア王室の貴婦人達の間で、美容やダイエット、
かゆみや虫さされ等の皮膚疾患等で利用されてきた生薬です。　

アーユルベーダが盛んなバリ島などで美と若さと健康のために古代から
民間療法として伝承されており、現在でも皮膚炎（急性・慢性）には
葉をすりつぶし湿布として用いられています。　

また、葉を煎じて飲めば抗真菌、便秘改善に効果がある
とされており、薬膳として食したりもされています。　

葉が生薬として作用があるとされているようで、
お通じがよくなることで知られるキャンドルブッシュです。

※整腸作用、便秘対策、ダイエット、メタボ対策に適用。

　　商品名も複数あり、
　　ハネセンナエキス末
　　キャンドルブッシュエキス末・ゴールデンキャンドルエキス末
　　カシア・アラタ（葉を乾燥/加工したハーブティー）

　　商品の説明・用法を熟読・理解の上摂取してください。

実生栽培・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

■５／１８蒔いた種は、６／１０発芽しました。

■６／１６　発芽後１週間・・・・・

■７／８　発芽後１ヶ月・・・・・

■１１／１７　蕾らしき？！？！・・・・・

■１２／１８　開花です！！

５／１８最初に発見したのもこの通り満開です！（１２／２０）

ハマターン来ました！・・・・裏山霞みくしゃみとメガショボショボ….

では、また、、

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アヴェニューMさんのグルメなブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」より、2021.12.15の記事をお送りします。今回は、迫力さえ感じるクリスマスデコレーションに彩られたお店の紹介です。NYではレストラン入店の際、必要なワクチン証明。便利なアプリも紹介されています。

★★★

ニューヨークの街中は

クリスマスデコレーションでキラキラしていますね。

老舗レストランPete’s Tavernの

名物デコレーションもすごいことになっています🤣

外から見てもすごいのですが

一歩中に入ると・・・

壁から天井まで

もう飾り付けするところがないんじゃないの？

ってぐらいクリスマス一色です。

そして天井も真っ赤っか！！！！！！

デコレーションをバックの自撮りするも

光の反射で何もかも真っ赤🤣

このホリデーデコレーションを見るのに

夜のバーだけの利用は入店待ちで並ぶことが多いですが

食事の予約をすればさくっと入れます。

では、本日のキラキラデコレーションのお店を地図でご紹介！

ニューヨーク在住の方は利用されている人も多い

レストラン入店の際に必ず見せるワクチン接種証明書

Excelsior Pass。

これも便利なのですが、必ず一緒にIDを見せないとダメですよね。

これが結構地味に面倒😆

旅行の際に空港でタッチレスで使うID、CLEAR。

便利で私も使っているのですが、

このアプリを使えばワクチン証明書＋IDが一緒になっているので

別のIDを見せなくても携帯の画面を見えるだけで

お店に入ることができます。

そして、今はアカウントを作らなくても

誰でも使えるそうです。

便利なので良かったらお試しを♪

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「ワイキキ・ダウンタウン歴史街道ツアー」主催のさゆりさんのブログから2021.12.21の記事をお送りします。さゆりさんのお誕生日とクリスマスツリー、素敵な夜を過ごされた様子です。さゆりさん、おめでとうございます♪

★★★

皆様、アロハ

1年も大詰めですが

我が夫が、ある場所でのディナーを用意してくれていました

ゴージャスなツリーが素敵な…

 

 

53 By The Seaです。

（53 Ahui St, Honolulu）

 

お店に入ると、たくさんの方々で賑わっていて、

お誕生日を祝っていた方も多かったようです。

 

さて、しばらく前に予約を入れてくれていたようですが、

その際に、テラス席を予約したようでした。

 

店内はとても賑わっていたのですが、

通されたテラスは…

 

 

どなたもいらっしゃいませんでした

今の状態では、安心感あります～

 

テラスからは、昼間、

ワイキキとダイヤモンドヘッドを一望できて、

それはそれは見事な風景。

 

夜は夜で、ワイキキのホテル群のライトがきれいですが、

スポンと暗くなっているスポットがあります。

 

 

そこに、ダイヤモンドヘッドがあります。

 

コロナ前は、毎週金曜日の夜、

ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ前の海から、

花火が上げられていましたが、

現在は中止となっています。

 

花火が復活したら、

このテラス席でディナーと共に、

花火も楽しめます

素敵ですね。

 

さて、今年に入った頃、

胃の不調に困っていましたので、

それからは夕食の量を減らしています。

 

そのおかげもあってか、

胃が絶好調

 

それでも、夜にコース料理を食べられる程、

胃は復活していませんので、

好きな物だけ単品でいただきました。

 

シーフードの中で、一番好きな…

 

サーモン

 

外側はパリッとしているのに、

中は信じられないくらい柔らかくジューシーで、

再現するしたら、どうやって作っているのか、

我が夫と話し合いましたが、

絶対我が家では再現できないことが分かりました

 

一般家庭にはない、業務用の調理機器を使っているそうなので

 

我が夫は、チョッピ―ノという、

ブイヤベースのイタリア版のようなお料理を選択。

 

 

具のシーフードが巨大で、

食べ応えバツグン

 

なんと、これら1品ずつと、

前菜をシェアしただけで、

かなりお腹が苦しい状態になりました

 

最後に、チーズケーキをデザートに注文したところ、

こんなお気遣いをいただきました

 

ハッピー・アニバーサリーと書かれた、

ショートケーキをくださいました。

嬉しかったです

 

さらにガイドさゆりを喜ばせてくれたのが、

チーズケーキに添えられた、ラベンダー味のメレンゲが…

 

 

大好きなドラクエのキャラクターを彷彿とさせる形で、

ひとり盛り上がってしまいました

 

さて、こちらのお店のドリンクメニューに、

「ナイトロ」と名前に付いたコールド・ブリュー（水出し）・コーヒーがありました。

 

ナイトロとは窒素のことで、

水出しコーヒーに窒素を入れて、

飲んだ時にシュワッとする効果が加わっています。

 

スタバでも売られていますが、

微炭酸のコーヒーソーダのような面白い飲み物で、

スタバでは缶でも売られています。

 

 

コーヒーも進化していますね

 

さて、本日のハワイの新規感染者数は、

オアフ島742名、マウイ島42名、

ハワイ島26名、カウアイ島21名、

州外で確認5名でした。

 

2020年のハワイは、

パンデミックにより主要産業の観光をほぼ止める形にしましたが、

2021年は、ハワイ州内での消費も順調で、

アメリカ本土からの観光の方が、

相当数ハワイにいらっしゃったこともあり、

ハワイの経済状況は、予想より早く復活しているそうです。

 

たしかに、今年の夏のワイキキは、

歩道もすごく混み合っていました。

 

ワイキキの歩道を歩かれている方は、

以前は日本の方がかなり多かったので、

ワイキキの雰囲気が変わったな～という印象でした。

 

日本の方も、ハワイ旅行を安心して楽しめる日が、

早く来るといいですね！

 

それでは、ウイルスに捕まらず、

楽しい毎日をお過ごしください

 

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カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、​2021年11月23日の記事をお伝えいたします。紅葉の落ち葉の絨毯、とても美しく、木々たちも冬支度。オータムカラー見納めも名残惜しいですね。

★★★

冷えてきたけれど快晴の火曜日。自転車通勤で目がぱちーっと覚める。

風邪、インフルエンザがはやっている。体調を崩しているスタッフも多い。マスクをしてこんなに気をつけているというのにねぇ。

出会う先生たちやスタッフとの話の中で、コロナでオンライン１００％だったときよりも、キャンパスに戻ってきたこのセメスターはしんどい・疲れる・ストレスを感じる、っていうのをよく聞く。加えて、自然災害や世界の各地で起きている暴動や異常な事件のニュースが絶えることなく流れてきて、それも「疲れと不安」の原因のような気がする。

「風の時代なのだ」って、友だちに教えてもらったりちらりとネットで読んで知った。それが私たちの生活の中でどんな形であらわれてくるのかは、わたしにはうまくつかめない。でも、な～んとなく感覚で「風」を感じる。ただなぁんとなく、だけど。大きな「流れ」のような。ときどき足をさらわれそうになったり、びゅぅっと吹き付ける風を感じたり。うまく説明できないけれど、ううぃぃ～んという流れがおきているような感覚。

気持ちがざわざわとすることが身近なところで続いて起きているから、特にそんな風に感じるのかも。

お昼休みに大学ガーデンをさくさくと散歩しながら木々を見上げると、木々がもうほとんどの葉っぱを落としている。秋も終わりだな。

今日のGusは昨日よりも調子が良かったよ♪　お昼に相方とちゃんと散歩に行ったらしい。家の前の階段も自分で降りたんだって。登りは無理だけど。夕方には私と散歩。そ〜れそれ。

職場の人たちも「Gusの調子はどう？」って聞いてくれる。飼っている犬や猫も家族同様に気にかけてくれる同僚たち。みんな優しいです。

実は（？）。突然。

エビフライが食べたくなった。

最後にエビフライを揚げたのっていつだっけな？

そ〜れそれ♪

じゅーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっ。

深めの小さいキャストアイロンパンを使って、少なめの油で揚げます。

レモン汁を多めにかけて、ちゅーっととんかつソースをかけて。

エビフライを食べると、「つまようじの国旗」の突き刺さったこんもりと盛られたチャーハンも食べたくなる。

今夜は早めに布団に入ろう。で、ミステリー読むよ〜。うしし。​

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アヴェニューMさんのグルメなブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」より、2021.11.19の記事をお送りします。いつものお出かけと違って、おうちごはんです。と言っても、さすがグルメなアベニューMさん。シェフを招いてのパーティーとは！美しいお料理に加えて、和んだ雰囲気。NYのおうちごはんはレベルが高い！

★★★

前回、出張シェフでお願いしたStacy Seebodeシェフの

しっかり衣がついたカリッカリでジューシーな

がっつり系、南部のフライドチキン。

美味しかったのでまたまたお願いして

コリアンアメリカンディナーで

お友達のバースデーディナー♪

今回の前菜は

エゴマの葉のペストソースで和えた

蟹とリンゴ、エンダイブのせ。

スープはジンジャーがたっぷり入った

キャロットスープに燻製ムール貝入り。

前回はサラダだったけど

これは体が温まる冬メニュー❤️

そして、聞いてビックリ！

１キロ超のチーズが投入された

こちらマカロニ＆チーズ！

濃厚なんだけど何故だかそれほど

重たさは感じないから

恐ろしいほどどんどん食べられちゃう。

ちょっと焦げたあたりが香ばしくて

これおつまみにワイン😆

はい、これこれこれ！

日本の唐揚げも大好きだけど

このしっかりとしたカリッカリの衣に

あっつあつでしっとりジューシなお肉の

南部のざ・フライドチキンも美味しいよね。

味変でシェフの自家製コリアンソース

ちょっと辛めと甘めの２種類のソースでいただきます。

ワインが何本空いたかは内緒🤣

友達のバースデーで日本人のパティシエのお店

Patisserie Fouetから可愛いイチゴのケーキでお祝い。

喜んでくれて良かった〜♪

甘さ控えめでクリームも繊細、

甘いの苦手な私もしっかり頂きました🤣

こちらのお店、

日本を思い出すお洒落で美味しいカフェ

ケーキはもちろんサンドイッチ類に

ビーフシチューや北海道スープカレーもあるんです！

最後に

小心者の我が家の兄猫、レゴ・パルメジャーノ

人が家に来て賑やかな時はどこかに隠れて出てこないのに

この日は珍しく出没してヨガポーズ🤣

では、本日のケーキのお店を地図でご紹介！

ホールケーキは二日前までの予約が必要です。

今度カツサンド食べに行こうっと♪

サンディエゴ在住ぷるめりさんのブログ「サンサンディエゴ★タイム」より、2021.11.21の記事をお送りします。フードトラックも出て、お洒落な街並みのすぐそばで、野生のアシカやアザラシとご対面できるなんて！うらやましいですね。ラホヤ（La Jolla）とは宝石という意味のスペイン語だそうですよ。鳴き声もお楽しみください！

★★★

久しぶりに、ラホヤコーブを

お散歩して来ました

海藻を敷いたクッションのよう

沢山いました

寝てるように見えますね

完成しそうです

楽しかったです