【家ごはん】恒例、週末グリーンマーケットからの収穫あれこれ＠NY
2024年05月23日 更新▲NYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」から2024.5.21の記事をお届けいたします。今回は食レポではなく、旬の食材集まるグリーンマーケットの話題です。普段よく目にして、よく食べている実の方ではなく、その葉っぱがメインのよう。面白いですね。食卓にはアヴェニューMさんのセンスが光ります。
★★★
時差ボケがまだ続いているのか
それともすっかり年寄り朝活体内時計になったのか
先週末も朝一でグリーンマーケットへ。
みずみずしい葉っぱ物がいろいろ出ていて
見ているだけで元気になる〜朝活最高。
この日は初めてマーケットで見る
そら豆の葉っぱや
イチジクの葉から
レモングラスの葉・・・
ケールやカモミールなどハーブや野菜のお花など
初めて見る知るものが多くて楽しい！
中でも一際かわいいこちらのオフホワイトの小さい花は
エルダーフラワー。
ささっと小一時間歩いて
この日に収穫
した中からそら豆の葉と紫蘇。
紫の花は先週グリーンマーケットで買ったチャイブが
綺麗に全て花咲きました
そら豆の葉って食べられるんですね！
オリーブとニンニクで炒めると美味しいとかで
買ってみました。
よく見ると白い花の芽がついてます。
炒め物にしたら苦味もクセもなくて
なかなかいけます！
紫蘇は一枚ずつ取るとこんなにたくさん。
この日は我が家で友達と総勢７名の居酒屋ナイト
バンバン使います！
グリーンマーケットからのお花はYOKOさんに刺激されて
オフホワイトの芍薬。
それと、エルダーフラワーは居酒屋ナイトのセンターピースへ。
チャイブの花もおつまみ皿に添えて大活躍！
ただの野菜スティックがお花で映える
以上、今週のグリーンマーケットあれこれでした。
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