【家ごはん】週末グリーンマーケットからの朝ごはん 夏野菜＠NY
2026年08月25日 更新▲NYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログより、2026年7月30日の記事をお届けします。今回訪れたのは、色鮮やかな夏野菜やハーブが旬を迎えたユニオンスクエア・グリーンマーケット。さまざまな形のサマースカッシュやズッキーニ、トマト、アーティチョーク、ニューヨーク産の桃など、眺めているだけでも楽しい食材がずらりと並びます。マーケットで朝活を楽しんだあとは、買ってきた野菜やハーブで朝ごはん。旬の恵みを選ぶ楽しさから食卓で味わうまで、ニューヨークの夏の日常をお届けします。
★★★
鮮やかな夏野菜やハーブ類が真っ盛りの
ユニオンスクエア・グリーンマーケット。
この時期になると
いろいろな形のサマースカッシュや
ズッキーニが出回りますよね。
大きなビーフステーキトマトや、
色も形もさまざまな
エアルームチェリートマト。
食べる部分あるの？っていうくらい
小ぶりのアーティチョーク。
ニューヨーク産の桃は今が一番美味しい！
ふわふわしたこの感じが可愛い
元気カラーのテディベア・サンフラワー。
この日の収穫はこちら。
只今、おひとりさま期間中なので少なめ。
グリーンマーケットで朝活の後は
買ってきたトマトとスイートタイバジルに
アボガド、ゆで卵玉ねぎを
ランチドレッシングで和えて
オープンサンドイッチ。
黄色のテディベア🌻も可愛かったけれど、
この日は白いお花の気分。
選んだのは、
トルコキキョウとレースフラワー。
飾った途端、お花の向こうから
ルナのフラワーチェック！
と、買ってから調べたら
猫にとってトルコキキョウは⭕️
レースフラワーは❌でした。
ということで、
慌ててルナの届かない場所へ移動。
別の日には、
旬のトマトと瑞々しい夏きゅうりを
たっぷり使って、刻んだ紫玉ねぎと
パクチーを加え、塩、レモン汁、
オリーブオイルで和えるだけの
シンプルなイスラエルサラダ。
そこにファラフェルとフムスを添えて、
中東風サラダボウルの完成。
この組み合わせ好きなんですよね。
そんな中東料理が気軽に味わえる
NYC発のファストフード店、NAYA。
NAYAの注文は、
サブウェイのようなカスタムスタイル。
ベース（ライス・野菜・ピタパン）を選び、
メインのシャワルマやファラフェルを指定したら、
あとはお好みのトッピングやフムスなどの
ソース類を選ぶ、中東風ボウルやラップ。
おひとりさま期間中、
料理するのが面倒な時には
お世話になっております。
＊お店から写真をお借りしました。
ついでに、もう一軒。
おひとりさま中によくお世話になっているのが、
こちらもマンハッタンを中心に展開している
インド料理のファストカジュアル、INDAY。
ファストフードとはいっても、
店内は明るくスタイリッシュで、
メニューも野菜をたっぷり使ったものが多く
お店の雰囲気からして、
ヘルシーさを前面に押し出している感じです。
スパイスの効いたチキンティカマサラに
サラダを合わせたりライスとサラダを
ハーフ＆ハーフにもできたりと
インド料理でもヘルシー志向。
こんな選択肢があるのは嬉しいのですが
注文する直前まで、
サラダにするか？
それともライスか？
と、私のヘルシーバロメーターが
振れまくるのが唯一の難点。
とはいえ、こちらも美味しいです。
以上、私のおすすめファストフード店でした。
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