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Category: 世界の街から


ハノイで食べるべきローカルフード!カリカリ白身魚の絶品「ブン・カー」

2025年03月21日 更新▲

ハノイの美味しいものでお馴染みの「マダムの前世はベトナム人さん」のブログから、今回ご紹介するのは、2025.03.19の記事。マダム!まだ見ぬ美味しいものがありましたか!と思わず言ってしまいそうになる新しい発見です。マダムの情報は、感想だけでなく、その食し方や注意点まで詳しく綴られています。ベトナムに行くご予定の方は、ぜひお見逃しなく!マダムのインスタもおすすめです。

★★★

ベトナム料理といえば、何を思い浮かべますか?

多くの人が「フォー」を思い浮かべるのではないでしょうか。日本のベトナム料理店でも定番の人気メニューですよね。

でも実は、ハノイでは「フォー」より「ブン」が主流!

ブンもフォーと同じ米粉の麺ですが、形が違います。

フォーは平たい麺、ブンは細くて丸い麺。

トッピングも違いが!

フォーは牛肉や鶏肉が一般的ですが、ブンには海鮮、肉団子、白身魚の唐揚げなど、バリエーション豊富なトッピングが楽しめます。

ブンを知って以来、すっかりフォーよりブン派になりました。

そして今回、ハノイで衝撃のブンに出会いました…!

期待をはるかに超える旨さ。

注文したのは「ブン・カー(Bún Cá)」

「カー (Cá)」は、ベトナム語で「魚」のこと。

「ブン・カー」は“魚のブン”という意味です。

ブン・カーは、白身魚の唐揚げだけでなく、ボイルしたものをトッピングするお店もあります。

個人的には、唐揚げの方が好みです。

ほとんどのお店では、スープと麺が一緒の器にトッピング。ここではスープ・ブン・白身魚・野菜が別々に提供されるスタイル!初めての体験でした。

 

まるで“つけ麺”みたい!

白身魚の外はカリカリ、中はふんわり。

臭みゼロで絶品!

白身魚の食べ方はお好みで。

◇スープに浸して味わうも良し

◇ブンと一緒にスープに入れて食べるも良し

◇唐辛子とニンニクの甘酢タレにつけても美味しい

◇お好みで野菜を加えてアレンジも◎

⚠︎ただし生野菜なので衛生面には注意が必要!

トマトの旨みが溶け込んだ酸味のあるスープは熱々で、これだけでも飲み干したくなるほど美味しい。

お店の雰囲気は、まさに“ザ・ローカル”といった感じ。

ハノイのローカル飲食店では珍しくない光景。

細い入り口を進むと、こぢんまりとした客席が。

まるで住居兼用のような部屋で、調理は通路で行われています。

 

テーブル数が少なく、次々にお客さんが入れ替わる人気店のようです。

客席の脇に白身魚の唐揚げが山積みされています。

正直、最初は「大丈夫かな?」と少し不安になったけれど爆笑

味とコスパに大満足!



これはリピート確定の隠れ家。

朝9時から営業しているので、遅めの朝食にもぴったり。

寒い日には、熱々のスープが体にしみわたります。

注文・支払い方法

・店員さんが席までオーダーを取りに来てくれます。

ベトナム語のみですが、「ブン・カー」と言い、指で数量を示せばOK。

・お会計は席で、現金払いのみ。

ブン•カーは40,000VND(約240円)

 

店名:BÚN CÁ HẠNH BÉO 

 
住所: 30 P. Nguyễn Thái Học, Điện Biên, Hoàn Kiếm, Hà Nội

 

ローカルフードの注意点

私はハノイでお腹を壊したことはありませんが、ローカル店では衛生面に気をつけましょう。

⚠︎お箸や取り皿は、ティッシュやウェットティッシュで拭いてから使うのが◎

(ベトナム人の友人も実践しています)

ハノイに行く機会があれば、ぜひ「ブン」も試してみてくださいね!

 

おすすめの海鮮ブン⬇️

https://www.instagram.com/p/CbfSZR1vEBT/?img_index=1&igsh=ZzJvanZhY3J2ejFk

 

ハノイを楽しむコツ⬇️

ハノイのグルメ&ショッピング情報

https://www.tabitabiwagamama.com/shop-vietnam

 

ベトナム特集🇻🇳人気記事まとめ

https://www.tabitabiwagamama.com/vietnam

 

 

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アブダビ日記107日目~ラマダン中の楽しみがこれ~

2025年03月21日 更新▲

家族4人でUAEで暮らすゆななさんのブログ『アラブの駐妻日記~アブダビってこんなところ~』より、2024.03.13の記事をご紹介します。今回の記事は、「ラマダン」中の過ごし方について詳しく紹介されています。異教徒には強制はされませんが、尊重する気持ちが込められた記事となっています。この期間ならではのお得情報も併せてご覧ください。

 

★★★

 

 

こんにちは

現在、UAEではラマダンの真っ最中ですにっこり

 

ラマダンとは、イスラム教徒の人々が日の出から日没まで断食をする神聖な期間のこと

飲食はもちろん、水を飲むことさえも控えますジュース

 

そんなラマダン期間中、街の雰囲気も少し変わりますニコニコ

たとえば、みんな空腹だからなのか、車の運転が少し荒くなることも車

先日、午後3時ごろに子供とタクシーに乗った際、運転手さんがとても不機嫌で…

もしかしたら、お腹が空いて辛かったのかもしれません真顔

 

また、私たちイスラム教じゃない人達もレストラン以外での飲食は控えています

ラマダン中はイスラム教徒の方々をおもいやることが大切だからですニコニコ

 

ラマダン中はモスクでの礼拝に多くの人が集まりますキラキラ

そのため、テロの標的になりやすいとも言われており、礼拝の時間が近づくとモスクから離れる人も少なくありませんダッシュ

私達も、念のため自宅で過ごしていますにっこり

 

こう聞くと、ラマダンは大変そうなイメージがあるかもしれませんが、

この時期ならではの楽しみもあるんです!!

 

それが

イフタールミール

 

日没後、4回目の礼拝が終わったらラマダン中の人達もご飯を食べられます

1日1回この時しか食べられないので、待ちに待った食事の時間になると、

「イフタールミール」と呼ばれる食事を楽しみますもぐもぐ

 

このイフタールミールが普通の食事と違うところはとにかく量が多い!食べきれないくらいある!

しかも親族や友人を集めて大宴会騒ぎなんです滝汗

公園にテーブルやイスを持って来て大宴会している人もたくさんいますニコニコ

 

さらにラマダンは断食をすることで、日々食べ物に困っている人達に想いを馳せる役割もあります

そのため、イフタールミールの時間になると、街中で食事を善意で提供する行為も見られます

(私は受け取ったことがないです笑)

 

そして自宅や外で宴会するだけでなく、ラマダン中は多くのレストランで、期間限定のイフタールコースを提供していて、リーズナブルに豪華な食事が味わえるのも魅力のひとつキラキラ

 

昨年は行けなかったのですが、今年はついに念願のイフタールミールを楽しんできました!

訪れたのは、シェラトンホテルのイフタールビュッフェですニコニコ

 

テーブルクロスがアラビックなデザインですニコニコ

 

こちらはサラダ

 

こちらはバターチキンカレーカレー

鶏肉がほろほろで美味しかった!

 

今回のブッフェはアラビック料理が多かったです

こちらの飲み物はアラブでは有名な飲み物たち

 

白色はLABAN(ラバン)という飲み物で、スーパーに行くとたくさんこのLABANが売っています

味はヨーグルトの上澄みの液体って言ったら通じますか??笑

酸っぱいし、味も薄くて、私はあまり飲めなかったんです昇天

 

ピンクはローズシェイクです

名前のとおりバラが使われています

 

 

こちらも中々の色味ですね笑

 

一番右にあるのが、VIMTO(ビムト)という飲み物です

100%フルーツで作っていて、お肌にも良さそうなこの飲み物

なぜか甘いんです驚きお砂糖不使用なのに甘すぎる!笑

 

ラマダンになるとスーパーでもたくさんVIMTO(ビムト)が売られます

我が家も買って飲んだら「ゴフッ」とむせましたオエー

その理由は希釈用のVIMTO(ビムト)だったんです~爆笑

カルピスみたいに薄めて飲むタイプとストレートで飲むタイプがあるので気を付けてください

 

ホテルブッフェなので盛り付けひとつもオシャレですニコニコ

 

こちらはパンの台

アラビックブレッド(ピタパンみたいなやつ)もあって、娘はバクバク食べてましたよだれ

 

お待ちかねのデザートコーナーカップケーキ

こちらはドライフルーツとデーツです

 

宝箱に入ったすさまじい量のデーツ驚き

 

こちらはアラブスイーツで有名なクナーファですニコニコ

右にあるシロップ(ガムシロみたい)をかけて食べます

これをクリスピーにしたものが、ドバイチョコに入っているクリスピークナーファです指差し

 

ケーキもアラブスイーツばかり

チーズケーキも使ってるミルクが明らかに牛じゃないんです牛

(・・・スイーツマニアの私的にはヤギミルクだと思う)

 

スイーツコーナーが広すぎますね

食事系では、チキン、ラム肉、ローストビーフもありました

 

 

 

今年のイフタールミールの広告はこちらです

 

 

場所はこちらです

 

シェラトンホテルの公式HPはここをタップ

 

ラマダン中は営業時間が変わったり、みんな空腹で昼過ぎからイライラしてますが、ぜひラマダンの雰囲気を感じるために来てみてくださいニコニコ

 

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【テキサス・サンアントニオ】昔のビール工場跡をブティックホテルへ

2025年03月20日 更新▲

NYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」から2025.03.08の記事をお送りします。今回は、テキサスを旅行中のアヴェニューMさん、豪華でオシャレすぎると歓喜が止まらないほどの素敵なホテルは、1894年の建物のリノベ物件。改装する前は・・・歴史の趣も残しながらトレンディでスタイリッシュなブティックホテルをご覧ください。

★★★

 

 

テキサス州サンアントニオにある

豪華でおしゃれなブティックホテル

ホテル・エマ(Hotel Emma)

 

中に入った瞬間、

このなんともかっこいい空間のロビーに

一目惚れ!!!

 

レンガの色褪せ具合に鉄組

照明からインテリアまで

何もかもおしゃれすぎて

脳が追いつかない!

 

 

元々ここは、1894年に建てられた

ビール醸造所(パールブリュワリー)で

その建造物を生かしてホテルに改装したそう。

 

 

 

 

当時使われていた機械など

そのままインテリアとして飾られています。

 

 

カッコ良すぎて動画も撮りました😆

 

 

こちらはバーの入口。

オシャレすぎる!!!

 

 

こちらはロビーエリアにあったライブラリー

ですが、ホテルのクラブラウンジかと。

 

 

ここに来るまでこんな素敵なホテルとは知らず

後で調べたらお部屋がこれまた素晴らしい!

 

今度サンアントニオに行く機会があれば

ここに泊まりたい。

いや、このホテルに宿泊するのに

サンアントニオに行きたい!

 

 

 

 

エマホテルをメインに

ショップやカフェ、レストランにスーパーから

アートギャラリーにライブや野外映画などが

楽しめるスペースが集まった、

パールディストリクト。

 

 

 

 

行きたいところがあり過ぎて

とりあえず、最初の目的地

Southerleigh Fine Food & Breweryへ。

 

 

 

予備知識なく

いつものブリュワリーだと思って来てみたら・・・

 

これ、これ、これですよ!

 

ここもエマホテルの一部で

カッコ良すぎるこの造り!!!

 

2回目の一目惚れ😆

 

 

バーカウンターがいっぱいだったので

奥のダイニングエリアへ

 

 

こんな胸踊る空間とは知らず

ディナーは別のところを予定していたので

ドリンクだけ・・・

 

 

ダイニングエリアにあっても

おしゃれに見えてしまうビールタンク。

 

ホテルのロビーもそうですが

とにかく隅々まで手抜きのない

おしゃれ感。

 

 

いつものビール飲み比べをして

さっさと次なるお店へ移動する予定でしたが

我慢できずおつまみオーダー。

 

軽くビールのおつまみ程度と思っていたら

こんな立派な白身の素揚げが登場。

 

油っこさが全くない完璧な揚げ具合

骨までカリッカリ、フワフワの身がたっぷり。

毎週これを食べに来たい!

これしか食べてないけど

他の料理も絶対美味しいと確信。

 

聞いたところによると

フライドチキンもすごく有名で

ミシュランのビブグルマンに選ばれたそう。

 

このままここで食べ続けたかったのですが

次の目的地へ。

この後もワクワクが待ってました。

つづく・・・。

 

 

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ランウェイナイトマーケット〜@パタヤ

2025年03月20日 更新▲

ねこたちと暮らすドバイの日常を綴ったnekomamaさんのブログから2025.3.19の記事を紹介します。パタヤでホリデー中のnekomamaさん、ショッピング、グルメ、エンターテイメントが同時に楽しめるランウェイナイトマーケットを紹介してくれています。展示されているジャンボジェットのインパクトがすごいです!

★★★

 

St Patrick‘sDAYの日、パレードがやって来た
 
 
 
2年前はオープンしたばかりで、屋台の数も少なかったランウェイマーケットがとても大きくなっていました✈️
 
 
 
ホテルから歩いても10分かからないのですが夫が足が痛くて歩けず、私達だけでソンテウに頼んででここまで行ってもらうのにうまく通じず、場所を間違えられた💧(でもとってもいい運転手さんでした)
通常1人10か20バーツのところ2人で100で行ってくれました🛺
 
タイと言えば虫料理🐝🐛
私は食べた事ないし、これからも食べないけど
 
 
 
 
ビーチにショベルカーが現れる🚜
 
 
波際から砂を持ってきて、歩道近くの凹んでいるところを埋めて平らにして行っていました
でも波打ち際には、大きな穴が空いてたけどね🕳️
 
 
 
昨日の夜、食事の後またナイトマーケットに行ってココナッツアイスクリームを食べたよ🍨
 
 
 
夜のビーチ
 
 
タイは4月が1年で1番暑いので3月ももう暑いと覚悟してきたのですが、日中もそれほど暑くないし、夜はとっても涼しくてびっくりです❣️
 
 
4月になったら急に気温が上がるのかなあ⁉️
6月9月10月1月3月と来た事はあるけど、いつも4月は避けていたので。。。
19年前に初めてタイに来たのが6月で、その時はすごく暑い中いっぱい観光して汗だくになったのを覚えています🥵​

 
 
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ぴかぴかのバレンタインデーに。@ヴィクトリア

2025年02月19日 更新▲

カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、​2025年2月15日の記事をお伝えいたします。少しずつ感じる春の訪れとともに、とっても素敵なバレンタインデーのケーキと、日々の中に豊かさを感じる清々しい記事となっています。写真を見るだけでも、なんだかほっこり♪

 

★★★

 

バレンタインデーは昨日、金曜日。

サイッコーのお天気で、バレンタインデーだからというわけではなかったのだけど、一日有給を使って休みをとった。風邪が長引いたりなんやらで、ちょっと疲れも溜まっていたし今週末は「ファミリーデー(月曜)」の三連休。金曜も入れて四連休にしちゃったのでした。

あまりにも良いお天気だったので、チューイと海まで光合成散歩。風は冷たくてもお日さまが気持ちよく、2月も半ばを過ぎればあちらこちらで小さな春を感じ始めるのだろうな〜と思った。

少しずつ、庭も整えていかないと!と。フェンス沿いに植わっている低木やらを刈り込む作業をした。足元の落ち葉をかきわけると、ほら。

これは何だったっけな。二週間ほどすごく寒かったのに、落ち葉に守られてちゃんと芽を出し始めている。家の周りや裏庭で集める枯れ葉は、半分は地区の回収に出すけれど、花壇などの上には被せておく。微生物たちが働いてくれて、土に返っていくだろうと思って。

美しい。

湿った落ち葉には「カビ?」やらなんやらがたくさんついていて、それらすべてが生きもの。ただ、わぁ〜っと葉っぱをかき集めたりかき分けたりすると、落ち葉についているものが空気中に舞い上がり、、、花粉症のような症状を引き起こす。庭仕事の後、すぐにシャワーを浴びて鼻洗浄もするけれど、目が痒かったりね〜。枯れ葉の中にダイブしたりして遊ぶチューイは、そのまんまで家の中に入ってきて走り回り、カウチやベッドの上にのぼるので。まぁ、痒みやくしゃみが出るのは仕方がないかと思う。

さてさて!記録!

日頃、ギャンばってる自分へのご褒美にと。バレンタインデーにはケーキを買ってきた。

うふふん♡

きれいでしょ?

これはベルベットケーキなので、スポンジは赤い。クリームチーズのフロスティングに、ホワイトチョコがまぶしてある。

わたしはすっかりご機嫌になった。笑。

相方ももちろん喜んでいた。

濃厚なチョコレートケーキじゃなくて、この白いベルベットケーキにして良かったな〜♪ なんだか春らしく清々しい感じで、とても美味しかった♡ うふふん。

 

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ベトナムの肉まんってどんな味?ハノイのローカルフードを体験!

2025年02月19日 更新▲

ご自身の海外滞在・旅行体験を発信している「マダムの前世はベトナム人さん」のブログ、HP「たびたびわがまま」には、これから海外旅行へ行く方には有益情報が満載です。洗練された筆致で、物事の背景まで丁寧に綴られています。そんなマダムの最新ブログ記事は「ベトナムの肉まん」です。店名の意味からハノイでの支払い情報まで、しっかり伝えられているから安心できますね。これからベトナム、フランス方面へ旅行を予定されている方は、HP、ブログ合わせてチェックしてみてください!

 

★★★

 

 

ベトナムは食の宝庫。

「バインミー(ソフトフランスパンのサンドイッチ)」、「フォーやブン(米麺)」だけではありません。

ハノイでは、中華まんを蒸しているお店がたくさんあります。

具なしの蒸しパン風や、カラフルな生地のものなど、お店ごとに個性があるのが面白い。

そして驚くのは、蒸し風呂のような暑さの日でも中華まんが売られていること!

美味しい「肉まん」を求めて

日本では秋冬になるとコンビニで中華まんが登場しますが、ハノイで食べた記憶があまりない…。

そこで「美味しい肉まん」を求め、Googleで検索。

見つけたのが Bánh Bao Bình Mỗ(バイン バオ ビン モー)」 でした。

Bánh Bao : 中華まん(ベトナム風肉まん)

Bình Mỗ : ビンモーさん(創業者の女性の名前)

直訳すると「ビンモーさんの中華まん」

このお店は、具材や値段がきちんと表記されているので安心して注文できます。

(ベトナムでは、具が何かわからずに購入をためらうこともあるので嬉しいポイント!)

注文したのは「うずらの卵入り肉まん」

肉まんの種類はいろいろあり、ベジタリアン向けもあります。

今回注文したのは『うずらの卵入り肉まん』

Pork-eggs 

ベトナム語は店名と同じ『Bánh Bao Bình Mỗ

写真:左端上

一個:18,000VND (100円~110円程)

*2025年2月のレート

皮はやや厚め。もっちりふっくら。

中の具は豚肉、キクラゲ、スパイスが効いたあっさり味。うずらの卵が入っているので満足感もアップ!



美味しいけど、個人的にはもう少し具が多くてジューシーなのが好みかな。

黒豆茶(Black been)は、 12,000VND

 

ハノイのローカルグルメを満喫

ベトナムならではの風景。

路上の低い椅子に座り、

黒豆茶を飲みながら肉まんを頬張る。

これで200円未満!

黒豆茶は優しい味。

ハノイの魅力のひとつは、小腹が空いたときに 昭和時代の価格感(リーズナブル)で美味しいローカルフードを楽しめること!

実はこのお店、何度も前を通っていたのに、人気店だと知りませんでした。

毎日でも通いたい!

バインミー(ソフトフランスパンのサンドイッチ)も美味しいと評判です。

食べ歩きやライトミールにぴったりなので、旅行中の食事代を節約したい方にもおすすめです。

旧市街地からも近いので、旅の合間にぜひ立ち寄ってみてください。

支払いは現金で

クレジットカードは使えませんので、 現地通貨(ベトナムドン)で支払いましょう。

ベトナムではQRコード決済が普及していますが、旅行者にはハードルが高く、実際に使うのは少し難しいかも…。

旅行中でも気軽に楽しめるローカルグルメ、ぜひ試してみてください!

ベトナムは、カフェ巡りやお買い物も楽しい国。ハノイでおすすめのスイーツ、カフェ、買い物スポットについては、こちらの記事で紹介しています。

チェックしてみてください。下矢印下矢印下矢印

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アブダビ日記93日目~ハマると危険!オーダーメイドの世界~

2025年02月19日 更新▲

家族4人でUAEで暮らすゆななさんのブログ『アラブの駐妻日記~アブダビってこんなところ~』より、2024.12.01の記事をご紹介します。アブダビには、旅行者でも気軽にオーダーメイドできる生地屋さんにテーラーも充実しているようです。今回は、ゆななさんがトライしたオーダーメイドをお伝えします。

★★★

 

ご無沙汰してます!

最近怒涛の忙しさでブログ更新止まってました

 

今日は、UAEをよく知る人に、楽しい遊びを教えてもらったのでそのお話ニコニコ

一度ハマると抜けられないオーダーメイドの世界です飛び出すハート

今回私がオーダーメイドしたのはポーチです

iPadが入るポーチが欲しいニコニコ

ドキドキしながらいざ出発です!

まず、生地屋さんで生地を選びますにっこり

だいたいどこの生地屋さんも3mから買えるみたいですが、お店によって交渉すれば1mでも買えますコイン

色々な種類の生地があるので、作りたいものに合わせて素材を選びます指差し

シルクはとっても高いですアセアセ

お値段は1mの金額

今回はアラビアっぽい生地で作りたかったので、こちらのベージュを購入しましたニコニコ

なんと1mで20AED(800円)という安さ驚き

このアラビックな生地はマジリスで使われる絨毯の生地ですキラキラ

 

マジリスとは

簡単に言うと集会のことです
集会の会場には絨毯が敷かれていて、みんなでお座敷に座ってお話するのです

 

ポーチだけだと1mでも大きいので、お友達と半分ずつシェアしました

生地屋さんは街中の至るところにあるのですが、どこも安いです!

逆にモールの中にある生地屋さんはお値段が高いのであまりオススメしません真顔

 

次にこの生地を持ってテイラーさん(仕立て屋さん)に向かいます車

このピンクのビルにテイラーさんがいます

教えてもらわないと絶対に分からないですね昇天

友人から教えてもらったテイラーさんは、アブダビ在住の日本人もよく通うらしく、店主のおじさんが少し日本語を話してくれますにっこり

そして、オーダーする時には、作ってもらいたいサイズのポーチを一緒に持っていくとスムーズに注文できますよ

私もiPadを持って行ってサイズを計ってもらいましたにっこり

スカートも100AED(4,000円)くらいで作ってもらえるので、市販で買うよりも安かったりします

で、オーダーしてから1週間ちょっとで出来たポーチがこちらです指差し

こちらはメイク道具とかを入れるポーチです

(2つとも同じサイズ)

いい感じにアラビックなデザインになりましたニコニコ

頼まなくても自動で内ポケットを付けてくれるホスピタリティの良さ飛び出すハート

ファスナーは持ち込みもできるし、テイラーさんが持っているものの中から選ぶこともできます

私はテイラーさんの持っているもので作ってもらいましたにっこり

そして今回お目当てのiPad用ポーチがこちら

下は旦那からのリクエストの巾着

みなさまもあれ?と思ったかもしれませんが

iPadが入りませんでした真顔

あんなにサイズ計ってもらったのに笑い泣き

出来上がりを見た瞬間

小さくない?

って聞いたんです真顔

そしたら、大きく作ってあるから大丈夫って言われて…

家に帰ったら全く入らず泣

代わりにAmazonのタブレットがジャストサイズでした笑い泣き

今回はこちら4つで80AED(3,200円)でした

このテイラーさんは後払いで現金のみですコインたち

出来上がりは満足だし、お値段も高くないので、iPadケースはリベンジします︎グー

テイラーさんに頼む時には、1個だとダメと言われたりするので、いくつか依頼する候補を持っていくといいですにっこり

1週間程度でできたりするので、長期滞在できる方はぜひテイラーさんでオーダーメイドをお試しください指差し

 

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2025初マラリアでしょう!?@ガーナ

2025年02月19日 更新▲

ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より、2025.2.3の記事をお伝えします。ガーナ在住歴も長いharryinghanaさんですが、年に2回はマラリアにかかるのだとか。マラリアは、世界中の熱帯・亜熱帯地域で流行している感染症です。在住者だからこそ対処法をご存知ですが、流行地域にお出かけの方はご注意ください。harryinghanaさんの実体験をお送りします。

 

★★★

2025初マラリアでしょう!?

昨年10/5以来のマラリアです。

今回も前回同様夜半に胃痛で目を覚まし、
トイレに数回走りました。
 
朝6:00、胃痛なのでニームの葉を食べてみました。

30分後胃痛は治まりました。(ニームの葉の効用かは???)

2/3(月)朝9:41検温・・・・37.6℃

あぁ~! マラリアだねぇ!

すぐに解熱・鎮痛剤のPARACETAMOL/パラセタモールと

マラリヤ薬(LONART/ロナート)を服用開始です。

お腹は夜トイレで全て出し切ったようで
痛みは無いです。

空腹での服用は良くないので、マンゴーとアボカドを

食べてから服用しました。

3日間服用することでマラリアを退治し復調します。

治療の遅れが致命的になりますので、マラリアの薬を

服用することで一先ず安心です。

ボ~っとして力が入りませんが、頭痛・胃痛は無く

食欲はあるので、今日は一日安静にしています。

普段は夜の外出は避けるぐらいで、無防備なので

年2回はマラリアに罹っているかな?

皆様もまだまだ寒い日が続きます。

ご自愛ください。

ごきげんよう、

続編はこちらです。
↓↓↓

2025初マラリアでしょう!? > 2日目

2025初マラリアでしょう!? > 最終3日目

 

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ガーナはどんなところ?どんな国?
ガーナでの暮らしがイキイキと綴られた
harryinghanaさんのブログ
『ガーナで花を咲かせましょう。』
こちら
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一日限定ポップアップディナー、掛け持ち2軒 @NY

2025年01月25日 更新▲

NYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」から2025.1.25の記事をお送りします。マイナス10℃の中、外出してディナー2軒を梯子!!本年度もロケットダッシュのアヴェニューMさん。今年もどんなグルメ紹介をしてくださるのか楽しみです。

★★★

 

 

マイナス10度?極寒のニューヨーク

外出するのが挫けそうになるのですが

この日は前々から予約をしていた

1日限定の”ある”ディナーがあったので

その前にもう一つ、ブルックリンの

East Williamsburgに去年オープンした

SSAW Brooklynへ寄ってきました。

 

 

いつもは和食おまかせコースのみですが

この日はアラカルトメニューと

日本酒を気軽に楽しむ1日限定イベント。

 

 

 

前からこちらのお店は気になっていたのですが

シェフはミシュラン1つ星の懐石店出身とあって

鴨チャーシューやお刺身や他にも

イワナの蓮根サンドイッチなど

丁寧で間違いない美味しさ!

 

 

通常は160ドルのコースだそうで

店内はカウンターとテーブル2つで

おしゃれな高級感あふれる感じはないですが

逆に親近感あって

このお値段で割烹料理が味わえるなら

近所だったら通いたいくらい。

 

 

 

この後に向かったのは

以前もご紹介した音楽は聞いたことないけど😆

ラッパーでシェフでグルメなAction Bronson

1日限定ポップアップディナーへ。

 

 

 

 

全部で8品(デザート一品)のコース。

 

さすがツアーで行くいろんな国々で

美味しい物を食べて

自らもシェフをしていたこともあって

メニューはヨーロッパ、中近東、アジアなどを

上手くミックスしたメニュー。

もちろん、この日も自らキッチンで

作っていました。

 

 

燻製にした蛸は甘くない旨みが凝縮された

自家製トマトジャムとオリーブオイル。

 

香ばしく表面が少しカリッとした

韓国のトッポッキはブールフォンデュに

パルメザンと隠し味に燻製醤油を使用。

これはチーズと合わさって旨味爆弾!

 

 

ローズアップル、グリュイエール、

ハラペーニョ、プラリーヌと水菜のサラダ

といいう塩気、甘さ、ほんのりスパイシーな

味のバランス良い繊細なサラダなんかもあり

8品の全コース、全く疲れることなく

最後まで楽しめたディナーでした。

 

美味しい物を食べてても

実際に自ら作るとなったら

なかなかできない事だと思うし

ここまで完成されたオリジナルの料理を

作るってすごいですよね。

 

 

この日はボトルでこちらのナチュラルワイン。

フランス、ブルゴーニュ、シャルドネー100%

Vin Noe Shadows Saint Aubin 1er Cre La Combre 2022

今まで飲んだナチュラルワインの中で

ダントツ美味しかったので

家用にまとめて買ってしまった。

今年の干支蛇のエチケット、

これ飲むと運気上がるかな🤭

 

 

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凍りついた週末より @ヴィクトリア

2025年01月22日 更新▲

カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、​2025年1月19日の記事をお伝えいたします。papricaさんのフィルターを通した感性豊かな写真で、冬の日差しに輝く美しいお庭に癒されてみてください。冬の美しさを植物たちが教えてくれています。

 

★★★

 

きんきんに冷えた週末の朝。

こんな風にしっかりと霜が降りた朝は、この冬始めてだ。

いつもとは違う草花たちの様子がきれいで、カメラを持って庭に出た。

明らかに、カメラで焦点を合わせるのが難しくなっていることに気づく。苦笑。スマホだと、合わせたいところを指でぴっとタッチすれば良いだけ。カメラだと合っているのかどうか、自分の目に頼らなければならないもんね。

息を止めてシャッターを押している自分にも気づく。合わせた焦点がずれないように。

青空が広がった週末。気温は下がったけれど、外を歩いている人たちが多かった!土曜日はチューイと一緒にUpland Parkを歩いたんだけれど、足元がぬかるんでいて普通のスニーカーで出かけた私は大失敗だった。みなさん、しっかりと長靴で歩いていた。凍っているから大丈夫だろうと思っていたら、トレールは溶けてドロドロだったというわけ。チューイは楽しそうにどろんこになっていた。

週末の長い散歩は、なかなか上手に歩けたチューイ。なかなか上手に前もって対応できたワタシ、ということ。最近は前もって「うちのコはReactiveなんですー!Unpredictable(予想不可能)なんです!練習中なんです!」って大きな声で言う。笑。そうすると、大体みんな「そうかい、そうかい、そりゃ大変だ。頑張れ」と言ってくれる。

カレンデュラも凍りつき、ざらめ砂糖をあしらったような姿がきれいだ。

午後にはちゃんと顔を上げて花びらを広げているんだから、たくましい子たちだ。

ちょうど一年前の今頃だったかな、突然氷点下15度くらいまで下がった日があった。果樹園を経営しているひとたちが大きな痛手を受けた。「今年の冬の準備はできていますか?」というリポーターの質問に「マルチを積み上げたりといったことはできるけれど、去年のような寒波がきたらまた全滅だ。どうしようもない。でも、氷点下1〜5度くらいまで下がるのは、果樹にとっては良いことだ。」って言ってた。下がるタイミングもまた難しく、12月が温暖だったために、新芽が付き始めている果樹もあり、そこで気温がぐっと下がると新芽が駄目になるんだそうで。今年はBC州オカナガンの桃が店に並ぶといいな。

植物たちは与えられるものをそのまま受けいれ、静かにわたしたちに与えてくれている。大人になって(おばちゃんになって)から、草花たちがわたしたちに与えてくれているものの豊かさを感じられるようになった。

さて。

キャンパスでも風邪が流行っているようで、私も金曜日あたりから喉がイガイガしてカラダがだるい。葛根湯を飲み気合をいれなおす。相方は、風邪ではないのだけれど、、、朝飲んだビタミンCのタブレットで喉の内側を引っ掻いたみたいで、水を飲むのも痛い痛いと。まったく、もうーっ!

まぁ。こちらのビタミンのタブレットって、妙に大きくて形も変なんやけど。つるんと丸く角のない形にしてくれれば飲みやすいのに、タブレットの中には角があるものがある。角?辺?それが喉に引っかかる。大きさも私の小指の第一関節分くらいあったりする。あの角を落として丸みをつけるのくらい、機械でできないのかっていつも思う。全く消費者のことを考えてくれていない。んもうぅ〜〜。

咲いた♪ ほんのりと香りも漂っている。

さぁ、1月も後半!良い一週間を!

 

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白玉団子in生姜シロップ汁「冬に食べたいハノイローカルフード」

2025年01月22日 更新▲

「マダムの前世はベトナム人さん」のブログから、今月もベトナムの美味しいローカルフードをご紹介します。アジアにはまだ知らない美味しいものが沢山あります。日本人の味覚で美味しいものを教えていただけると安心です。ベトナムにお出かけになる前に、ぜひマダムのブログをチェックしてみましょう。

★★★

 

 
 
「冬」に大人気のスイーツ
ハノイの軽食
 

ハノイが寒くなってくると無性に食べたくなるもの。「白玉団子入り生姜シロップ汁」

ハノイの冬は短いけれど、この時期になると一段と恋しくなるのが「BÁNH TRÔI TÀU ​(バイン・チョーイ・タウ)」です。

寒くなると、体が温まる食べ物が欲しくなります。

ベトナム北部のハノイでは、あの蒸し風呂のような暑さが一転、冬になると冷え込むんです。 

そんな時に美味しいのが、甘さとピリ辛さが絶妙な「白玉団子入り生姜シロップ汁」です。

ベトナム語で「バイン・チョーイ・タウ」。

飴色の生姜シロップに煮込まれた白玉団子を初めて食べたとき、その美味しさに感動したのを今でも覚えています。

なんと、白玉団子の中には緑豆あんと黒胡麻あんが入っていて、ひと口ごとに異なる風味が楽しめるんです!

これがまた、食いしん坊にはたまらないポイント。

緑豆あん


黒胡麻あん

食べかけの写真だとちょっと伝わりづらいかもしれません。

でも、実際に食べると本当に美味しいんです!

写真では伝えきれない美味しさが詰まっていますので、ぜひ実際に味わってみてほしい一品です。

注文してから、小ぶりのお椀に、緑豆あんと黒胡麻餡がそれぞれ2個ずつ、ゴロッと計4個入れてくれてボリューム満点!(価格は100円台)

さらに、黒胡麻やピーナッツ、ココナッツミルク、

ドライココナッツもトッピングしてくれて

食感も楽しめます。

甘さとピリッとした生姜の風味、黒胡麻、ピーナッツの香ばしさ、ココナッツの歯応え、食べるごとにハマる満足感。

寒い時に食べると、体がじんわり温まって、美味しさが倍増します。

 

餡を入れた白玉団子

ハノイっ子たちに大人気!


「BÁNH TRÔI TÀU ​(バイン・チョーイ・タウ)」

冬のハノイで絶対に食べたいローカルフード

寒い季節にぴったりな、温かくて美味しい

「白玉団子入り生姜シロップ汁」は、

まさに冬の味覚!

地元の人たちに愛され続けています。

ベトナム人ブロガーもおすすめする

露店はこちら。

Bánh trôi tàu số 75 Trần Xuân Soạn

住所: 75 Trần Xuân Soạn, Ngô Thì Nhậm,

 Hoàn Kiếm, Hà Nội

赤い看板が目印です。

この下の歩道で営業しています。

ホム市場の向かい側です。

余談:ホム市場の2階は布問屋です。

お仕立てしたい方や裁縫好きにおすすめ!

他のブロガーさんや書籍では、この料理を「白玉団子(orお餅)の生姜シロップチェー」と紹介していることが多いです。

ですが、この記事では「チェー」をあまりご存じない

読者の方にも分かりやすいように、「生姜シロップ汁」としてご紹介しました。

「チェー」について詳しく知りたい方は、以下のリンクからぜひご覧ください。

https://www.tabitabiwagamama.com/shop-vietnam/chengon73

 

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フリマに出店〜 @ドバイ

2025年01月22日 更新▲

ねこたちと暮らすドバイの日常を綴ったnekomamaさんのブログから2025.1.19の記事を紹介します。ドバイでもフリマは開催されているのですね!今回は、出店者となったnekomamaさんの様子をお届けします。断捨離は進みましたか?スペースを空けるって、運気も上がりそうです♪

 

★★★

 

昨日土曜日はフリーマーケットに出店してきました❣️
 
 
家から車で近いディスカバリーガーデンの駅前の公園
メトロ駅の名前はわからないんだけど、駅目の前なので車がない人でも気軽に来られるようです
 
前回手続きがめんどくさくて時間が無駄になったので今回は15分ほど遅く家を出たら簡素化されてて、既にいっぱいの人が出店用のチェックインデスクに並んでいました😅
 
それでも取りたかったテーブルを確保できてよかった〜
車も公園のすぐ近くにパーキングできたので、自前の台車3往復して段ボール7個+スーツケースを運びました👍
 
 
今日もすごい寒いけど、昨日もお天気だったけど風が吹いてて寒かった🥶
私は半袖に日焼け止めも考慮してユニクロUVパーカーを着て行ったのですが、途中から寒くなり、売る用のセーターを着ていたよ💧
夫も半袖だったので、売る用のポロシャツを上に重ね着してたけどそれでも寒そうで
 
 
今回は冬物をいっぱい処分したくてずっと持ってたけど使わない毛布や買ったけど、1度も履いてないブーツなどいっぱい出したけどそんなに売れなかった😩
売り上げも過去最低でしたが、いらないものを処分できたのでよしとします💧
 
また来月も出店しようと思っているけど、ものが多すぎて全部は持っていけないので大変💦
前々回から売れ残ったものは、駅前や家の駐車場などにあるリサイクルボックスに寄付します
 
 
去年やった時はフリーマーケットオーガナイズしているところが飲み物やお弁当などのスタンドを出していたんだけど、前回11月には何もなかったので、夫は駅の中の売店でサンドイッチとか買ってきました
その後、今回はシェイクやフィリピン料理やあったかいお菓子やポップコーン、コーヒーなどいっぱい売ってることに気がついた😭
私はテーブルから一切離れないので、いつも7時間ぐらいトイレも行かずずっと頑張っています
 
 
昨日は1時から頑張って8時で撤退しましたが、マーケット自体は夜10時までやっているのでほとんどの人がまだ残っていました
 
いつも自分のハンガーラックを持っていっていたのですが高さがちょっと足りなくてマキシワンピなどかけられなかったのですが、フリマオーガナイザーから10ディルハムで背の高いハンガーラックが借りられることを知りました
次回はそれを借りようと思います〜
 
 
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12/13年賀状投函して来ました。@ガーナ

2024年12月25日 更新▲

ガーナ在住harryinghanaさんのブログ『ガーナで花を咲かせましょう。』より、2024.12.14の記事をお伝えします。ガーナの郵便局、切手、お国柄がたっぷり出ていて楽しいです。DIYで建てた家も完成し、ポーチで食べる朝ごはんは、暑いガーナを乗り切る秘訣!どんなお味なんでしょう〜!?

 

★★★

 

12/13 年賀状投函して来ました。

年賀状といっても「グリーティングカード」です。
封筒に見開きのカードが入っています。

郵便料金ですが、全世界一律60GHSでした。

 ■60GHS=600円(レートGHS=10円)

昨年2023年より年賀状をグリーティングカードにしました。

今年はこんな感じ。。。。。

中のカードは・・・・・

それとポストカード(ガーナ絵葉書)を入れてます。

郵便局で購入した切手です。 

ライオンとキリンですね!

 ▲ガーナのライオンか?キリンはキリマンジャロ・・・タンザニアですね!?

30GHS切手を2枚貼ります。

局員さんから、切手の張り方ををレクチャーされ、自分で貼ります。

破線に沿ってキレイに切り取り封筒に貼り付けます。

完全セルフサービス、15分掛かり、無事投函!

■郵便料金・切手代(レート)推移 2012年~2024年

2012年は、1GHS=40円/ハガキ (レート:GHS=40円)
2014/12 (レート:GHS=37円)
2015/12 (レート:GHS=31円)
2016/12 (レート:GHS=27円)
2017/12 (レート:GHS=26円)

2018年は、5GHS=125円/ハガキ (レート:GHS=25円)

2019/12/13   8GHS=160円/ハガキ (レート:GHS=20円)
2020/12/14   5GHS=90円/ハガキ (レート:GHS=18円)
2021/12/16   8GHS=136円/ハガキ (レート:GHS=17円)
   いきなり郵便料金5倍UP!
2022/12/13  40GHS=600円/ハガキ (レート:GHS=15円)

2023/12/13  45GHS=585円/封筒入りのグリーティングカード (レート:GHS=13円)
2024/12/13 60GHS=600円/封筒入りのグリーティングカード (レート:GHS=10円)
 

 

 

毎日同じ天気暑いです。

この日も暑くてガーナの皆さん水をガブガブ飲んでます。

アクラ郵便局はマコラマーケットに近いので、
帰りはマーケット内の食堂でランチ。。。。

今日は、白飯にコントンミレシチュー+ツナ+キャッサバフィッシュ(タラ系)・・・

いつもの’へなちょこ’スプーン付・・・・・

 ↓ MYフォーク&ナイフでスマートにいだだき!

 25GHS=250円でした。

最近のモーニングはポーチでしっかり食べてます!


 

 

ガーナの蜂蜜・・・・濃いぃ~ので元気が出ますyoo!
 

★この蜂蜜を使って新春・正月を迎えようと準備中なのです!

 ・・・HINT!・・・(ミード/mead:Honey wine)

!毎日マンゴー!

10月~12/13年賀状投函まで、結構忙しく充実してました。

どうしても埃っぽいガーナ生活。

新年をスッキリ迎えるために掃除をしないといけませんね。

すっかり間違いなく純粋な?ボケ老人になるべく邁進してます! w

こればかりはどうしようもないことで老化・加齢・退化を受け入れますが、

老害にならないように気をつけたいと思ってます。

ガーナは乾季で雨降らず、、最高気温34℃、熱帯夜・・・・

朝昼晩・・・・いつも一緒

0617 asahi

1735 sunset

これからもっと暑くなります。

日本は真逆・・・・

住む地は違えどご自愛ください。

 

・・・・・お互い様ですね。

汗かいた後のシャワー(行水ですがw)が気持ちイイ毎日です!

来週は日本から訪ガーナの男性のアテンドです。
インタビュー&撮影がありますので、安全・安心にできることを祈るばかりです。

ごきげんよう!

 

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アブダビ日記95日目~初シャルジャへ!お目当てはあの名店!~

2024年12月25日 更新▲

家族4人でUAEで暮らすゆななさんのブログ『アラブの駐妻日記~アブダビってこんなところ~』より、2024.12.03の記事をご紹介します。今回の記事は、アラブの伝統的な飲み物のお話です。1日に18000杯も提供するお店って!ちょっと驚きです。スパイスの香りが漂ってきそう。

 

★★★

 

こんにちは

せっかくレゴランドまで来たので、翌日は更にドバイを超えてシャルジャに行ってきました車

 今回初シャルジャですニコニコ

アブダビからドバイに入る時、一気に街が開けてくるのですが、シャルジャもドバイとはまた違う雰囲気でした車

モスクはどこにでもありますけどね笑

ドバイは高層ビルがたくさんあるのに対してアブダビやシャルジャは高いビルがそこまでたくさん建っていませんにっこり

ちなみに、この日の気温は26℃くらい太陽

日中はとても過ごしやすく、朝昼は半袖だと肌寒いです

さてこちらが今回私の行きたかったお店です

なんと、こちらのお店は1日18,000杯のカラックティーを売る人気店なのです驚き

18,000って桁が違いますよね不安

 24時間オープンのお店です指差し

こちらがカラックティーをオーダーするカウンターです

 

中からもオーダー可能!

確かめていませんが、こういうスタンドでは現金のみのところが多いですコインたち

私達はあらかじめ小銭を持って行きました

こちらがお目当てのカラックティーコーヒー

ミニサイズで一杯1AED(40円)でした
 
アブダビーのカラックティーはチャイラテに近い味なのですが、 こちらのカラックティーはミルクティーに近い味でしたニコニコ
 
 
店内にはイートインスペースがありますが、11時頃に行った時には結構人がいたのと、店前の駐車場は激混みなので気を付けてくださいね昇天
こちらのお店は、ドバイからシャルジャに入ったすぐの所にあります指差し
 
シャルジャに立ち寄る際は、是非こちらにも寄ってみてくださいニコニコ
 
…………………………………………………………………
明るい筆致で綴られる家族4人のアブダビ暮らし。
一緒に異文化に触れてみましょう♪
ゆななさんのブログはこちら
『アラブの駐妻日記~アブダビってこんなところ~』
https://ameblo.jp/wakuwaku-mogumogu-life/
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ベトナム風お雑煮「冬に食べたいハノイローカルフード」

2024年12月25日 更新▲

「マダムの前世はベトナム人さん」のブログから、2024.12.16の記事を紹介します。ベトナムにもお雑煮があるのですね。どんな味か想像がつきそうでつかない!もちもちとカリカリの食感も面白そうです。ハノイも少し寒いようです。ベトナムにお出かけになる方は、マダムの発信情報をお役立てください!

★★★

 

 

ベトナム風お雑煮
 

BÁNH ĐÚC NÓNG

バイン•ドゥック•ノン

ハノイが寒くなってくると無性に食べたくなるもの

「ベトナム風お雑煮(バイン•ドゥック•ノン)」
 
 
トロッと柔らかい餅に、細かく刻んだキクラゲとひき肉入りのヌクマムとダシを効かせたスープをかけてパクチーを添えた椀物。
 
 
「これがなんとも美味しい」
おやつにも食事にもなるハノイのローカルフード!
 
 
お店によってトッピングの具材は色々。
 

地元の飲食店では路上にプラスチックのテーブルを置き小さな椅子に座って食べるのは当たり前。私もベトナム人になりきってみる。

スープが熱々!

キクラゲが沢山入っていて黒くて見た目は悪いけど癖になる味。

店主マダムにすすめられて『酢漬けのニンニクスライス』を加えてみる。味の変化も楽しい。

パクチーたっぷり。マダムの味が大好き。

 

オーダーが入ると鍋から練り状の餅をすくう。

住所: 84 BÀ TRIỆU Hai Bà Trưng, Hà Nội
 
BÀ TRIỆU(バーチュー)通りで不定期に営業する露店。
マダムの姿を見つけたらラッキー。
 
2024年12月、まだマダムに出会えていない。
 
ベトナムの定番おやつCHÈ(チェー)も美味しい!
 
食いしん坊で色々な具材を食べたいので「Thập cẩm(ミックス)」とオーダーしている。
 

上記写真は2023年に撮影。


どうしても「ベトナム風お雑煮」​BÁNH ĐÚC NÓNG(バイン•ドゥック•ノン)が食べたいときはこちらへ。

狭くて長ーい路地奥にある【Quán Bánh Đúc Nóng cô Nội】
住所: 8 P. Lê Ngọc Hân, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội
 

デリバリーや来店のお客様で次々と注文が入る人気店。

 
安さも魅力『ベトナム風お雑煮』BÁNH ĐÚC NÓNG(バイン•ドゥック•ノン)は20,000VND
 
 
パクチーとフライドエシャロットが食欲を増進させる。厚揚げ入り。
 

注文すると直ぐに提供される。

個人的にはスープがもう少し熱い方が好き。
 
小腹が空いたときの『おやつ』にぴったり。
小どんぶりなので、1食これだけではちょっと足りないかも…
 

ハノイ旅行や出張の合間にベトナムのローカルフード【BÁNH ĐÚC NÓNG(バイン•ドゥック•ノン)】

「ベトナム風お雑煮」をお楽しみください!

【Quán Bánh Đúc Nóng cô Nội】はWeb検索すると表示されるので訪れる前に営業情報を確認してからお出かけください。

ハノイのお店情報は以下のリンクにまとめています。

 

 

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ただいま〜〜〜、極寒ニューヨーク!

2024年12月25日 更新▲

NYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」から2024.12.24の記事をお送りします。日本からNYへの帰国。極寒のNYですが、帰国してピザというのも一つの里心かもしれませんね。東京の夜景もNYの夜景もキラキラで綺麗です!

★★★

 

NYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」から2024.11.23の記事をお送りします。歴史とアートをテーマにニューヨークから小旅行へ出かけたレポートの第一弾。筆舌に尽くし難いほどの大豪邸を紹介されています。個人の邸宅の概念はぶっ飛ぶ規模!凄すぎます !!

 

東京上空から右上に小さく東京タワーが見えます。

ジャパン、また会う日まで〜👋

 

 

約1ヶ月と今回は長い滞在だったのですが

伊豆で一日のんびりしたくらいで

バタバタ続きで気が付いたらもう帰る日に!

 

 

機内で五郎さんと

孤独のグルメして・・・

 

 

14時間後、

マンハッタンの夜景が見えてきました。

 

 

JFKに無事着陸。

ただいま〜〜〜!

 

 
 
そして、帰宅後はいつものデリバリーごはん。
 
並んで食べるようなグルメピザではないけど
薄くて二つ折りにして食べるのが基本😆
昔からある懐かしの近所のピザ屋、
Joe’s Pizza。
 
ニューヨークに帰ってきた感。
 
 
そしてニューヨークでは
−12℃の極寒が待ってました。
日本で食べ過ぎてダウンがパンパンの緊急事態😅
 
クリスマス、忘年会、年末年始、新年会と
エンドレスに食べることが続く
ダイエット不向き週間、どうしよう😅
 
 
みなさま良いホリデーシーズンを♪
 
 
 

 

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りんご仕事の週末 @ヴィクトリア

2024年11月24日 更新▲

カナダ・ヴィクトリア在住のpapricaさんブログ「Can of Good Goodies」より、​2024年11月03日の記事をお伝えいたします。自宅に実ったリンゴを収穫して季節をいただく。季節が巡ることを感じながら過ごすヴィクトリアの日々を一緒に味わいましょう。

 

★★★

 

我が家の老樹のりんごたちも熟れてきた☆

毎年、秋も深まる10月の終わり〜11月の始めにかけて、りんごの話をする。この晩秋の頃がうちのりんごたちの食べ頃だから。毎日、ぽとぽとと地面に落ちるようになるのが「食べ頃でーす」のお知らせ。落ちたものは、チューイが遊んだり食べたり、ネズミたちがかじったり。落ちてすぐのきれいなものは私が集める。そっと手で持ち上げて、ぽろっととれるものも食べ頃。

今週末はりんご祭りだった。笑。

作ったもの:りんごのジャムりんごの酵素ジュースアップルソースケーキりんごとレーズン入りのパンプディング(←これは初挑戦!別記事で書くね)

品種のわからないこのりんご。

見て下さいな。コレ、「蜜」がきんきんにつまってる♪

この「蜜」というのは英語では(多分同じだと思う)「Watercore」というらしい。名前には水っぽいひびきがあるけれど、この部分には「Sorbitol」という糖分を含む炭水化物が多く含まれるんだって。アップルサイダーやアップルソースを作る人たちには喜ばれる種なんだそうな。食べても美味しいけれど、Watercoreがある品種は、あまり日持ちしないのでお店に並べるのには向いていないんだってー。

りんご好きな同僚にも食べてもらうと、甘さがすごく爽やかだって喜んでくれた。それと、丸ごとかじって食べていて、すぐに変色するのが面白いって。スーパーなどに出回っているリンゴは「GMO(遺伝子組換え作物)」だから、すぐすぐ変色しないんだって。言われてみると、そう、うちのは切ってまな板の上においている間に色が変わってくるよなー。それが普通だと思ってた。

全部にこれだけの「蜜」が見られるわけでもないのだけど、食べ頃のものはほんのりと良い香りがして、切ると中心部分がジューシーな黄色。少し冷やして食べるのが好き。冷やして、というのは、今の外の気温位がちょうどいい。

酵素ジュース用には1.7kg。ヘタも皮も種も全部いれるので、簡単に乱切りにするだけ。ジャムの方は、芯を取り皮を剥き、適当な大きさに切る。この作業が面倒なんだけど、やっぱりジャムやアップルソースは皮が無いほうが食べるときに食べやすい。

酵素ジュースのレシピを見ると、「果物の重さと同量の砂糖」が普通らしい。でも、過去に作ったときも半量の砂糖で充分だったし、私は作ったジュースを冷蔵庫に入れて、結構速いペースで飲んでしまうので。ひとに飲ませるわけでもなし、大丈夫かなと。

レモンと生姜も適当に混ぜ入れた。↑の写真は二日目の今朝の様子。随分水分が出てきている。これは10日ほどこのままにする。

りんごのジャムたち。

水を加えるのを忘れた。笑。

ごろごろっとリンゴの食感が残るくらいのが好き。

来週末は砂糖を少しだけ使うアップルソースを作ろう。去年は、スパイスをくわえたものも作ったけれど、結局、使うときには「りんごだけのもの」が使いやすく美味しく感じることに気づいた。

落ち葉集めも頑張ったし、裏庭のパティオ(というハイカラなものでもないけど)にはびこった「苔」も9割がた剥がせたし、よく体を動かせた週末だった!

こうして一日わしわしと作業できるほど、体が元気であること、ありがたいことだなぁと思う。

今週は隣国の大統領選挙の結果がでるわけで、、、少し落ち着かないかな。

次は、今日始めて作った「ブレッドプディング」のレシピを紹介しまーす。 良い一週間を!

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【ロードアイランド州】アメリカの歴史とアートと食べ歩き(1)

2024年11月24日 更新▲

NYから食のトレンドを発信しているアヴェニューMさんのブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」から2024.11.23の記事をお送りします。歴史とアートをテーマにニューヨークから小旅行へ出かけたレポートの第一弾。筆舌に尽くし難いほどの大豪邸を紹介されています。個人の邸宅の概念はぶっ飛ぶ規模!凄すぎます !!

 

★★★

 

 

 

 

日本から友達が来るにあたって

彼女の好きな歴史とアートをテーマに

ニューヨーク市内から2泊くらいで行ける所で

旅程を立てました。

 

まずは、マンハッタンから車で北上して来たのは

下矢印地図のオレンジ⭐️辺りに位置する

ロードアイランド州ニューポート。

 

アメリカ在住の方でもなかなか知名度の低い

ロードアイランド州。

アメリカで一番小さい州なので

運転していてもあっという間に通り過ぎてしまう爆  笑

 

今回行ったニューポート辺りは

海岸沿いに面している

アメリカ最古のリゾートエリア。

 

 

 

目的地はこちらの豪邸、

ザ・ブレーカーズ(The Breakers)

 

19世紀前半に海運業と鉄道事業で多大な財を築いた

ヴァンダービルト家のサマーハウス。

1893年から95年にかけて建造された大豪邸。

 

 

中に入るとそれはそれはもう別世界。

部屋数は70室、多くの装飾や家具は

フランスで作られてからここに運ばれたそう。

 

その規模と費用は想像もつかないスケール!

 

 

 

クリスタルや淡い色合いの

イタリアやアフリカからの大理石に

彫刻やアートにステンドグラスと

どこを見ても優雅で煌びやか。

 

全ての部屋を見て回るのに

是非ともゆっくり1時間半は時間に余裕を持って

見ることをおすすめします。

 

 

各部屋見所は沢山あるのですが

やはりキッチンが気になるところ・・・

 

銅製のフライパンや鍋の数々

見たこともない大きさの大理石テーブル

どんなお料理がここで作られてたんでしょうか。

 

 

パン焼き専用オーブンに薪焚きの調理台

 

 

当時のメニュー

 

 

 

こちらは食器を収納するお部屋で

隣のキッチンから料理がここに運ばれ

その日のディナーのテーマに合わせて

食器を選んで盛り付けをし

ダイニングルームへ運ばれたそう。

 

ちなみに使用人の部屋は33部屋あったそうで

キッチン専属だけで何人いたんだろう???

スケールが凄すぎて・・・。

 

 

外観も素晴らしい。

この豪邸、夏の間だけのサマーハウスというのが

勿体無いと思ってしまう庶民感覚😆

 

みなさんご存知のグランドセントラル駅も

ヴァンダービルド家によって建設され

私が行けなかったニューヨークの新しい観光スポット、

サミットもヴァンダービルド家が所有していたので

Summit One Vanerbiltと名前が付いています。

 

今、誰がオーナーなのかググてみたら

どれだけのシェアーかは分かりませんが

一部は日本の森ビルみたいです。

すごい!

 

 

邸宅の目の前に広がる北大西洋。

100年以上前もこの眺めを楽しんでいたのかな・・・。

 

 

 

見学が終わったらお腹が空きました爆  笑

 

車で15分ほど走ったところにある

牡蠣養殖&レストランバーのMatunuck Oyster Bar

早めのディナー。

 

 

 

 

夏の時期だとここで牡蠣の養殖見学もできるのですが

残念ながらこの日は出来ず。

 

牡蠣は小粒ながらも

磯の香りとぷるっとして美味しい。

また夏に牡蠣養殖見学がてら再訪したいな。

 

 

他にもロードアイランド州のスープが

濁っていないクリアーなクラムチャウダーや

ロブスターピザなどシーフード攻め。

 

前日にがっつりステーキだったので

蟹や海老入りのアメリカンな寿司ロールが

美味しかった爆  笑

 

 

 

 

この日はプロヴィデンスで一泊して

ボストンへ続きます。

 

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NYのグルメと言わず、世界を食べ尽くす!
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アブダビ日記75日目~ここに来れば一発解決!アブダビ在住日本人に秘密にしたいお店!~

2024年11月24日 更新▲

家族4人でUAEで暮らすゆななさんのブログ『アラブの駐妻日記~アブダビってこんなところ~』より、2024.10.27の記事をご紹介します。今回ご紹介するのは、ゆななさんのブログで一番人気の記事。アブダビのドンキ的存在というところでしょうか。大量におみやげが必要な場合には有難いお買い物処。要チェック情報です♪

 

★★★

 

こんにちは

 

旅行でアブダビに来た人

 

駐在でアブダビで生活している人

 

移住でアブダビで生活している人

 

みなさん、どこかのタイミングで日本に帰国する日が来ますよね地球

 

 

帰国する時、みなさん何を持って日本に帰りますか?にっこり

 

 

ほぼ100%の人がおみやげを買っていくのではないでしょうか飛行機

 

 

 

どんな時も役に立つおみやげ!

 

それはばら撒きできるおみやげ指差し

 

 

と言うことで、今日はアブダビでばら撒きおみやげを買いに行きましょう

 

 

DAY TO DAY

 

 

看板が大きいので1枚に納まりませんでした

 

24時間オープンのお店です

 

駐車場はお店の周りにたくさんあるのですが、いつも混んでいて停めるのに苦労します

 

平日朝に行ったら満車で停められず、そのまま帰ってきてしまいました昇天

 

金曜日の午後は少し離れたところなら、駐車場に空きがあります車

 

毎週日曜日にはアブダビ市内のすべての駐車場が無料開放されるので、駐車場の激戦になります

 

 

 

まずはモノをおみやげにしたい人!

こちらラクダの置物ですにっこり

 

某観光地のおみやげ屋さんに売っているラクダの置物とデザインはほぼ一緒です

 

お値段はなんと、某観光地のおみやげ屋さんの半額以下で買えます凝視

 

写真のラクダはどれも10AED(400円)くらいです

 

色も豊富にあるので、自分のお気に入りを見つけられそうですニコニコ

 

ドバイのBurj Khalifa(ブルジュハリファ)の置物です!

有名な世界一高いビルで入場料も高いです札束

 

そんなBurj Khalifa(ブルジュハリファ) が18.95AED(758円)で買えてしまいます驚き

 

ぜひ、お家に1つお持ち帰りしてみてはいかがでしょう?

 

この他にも、ドバイの有名な建物の置物がゴロゴロいますよ

 

 

あと、DUBAIと書かれたバッグ、コップ、マグネットなんかもありますにっこり

(アブダビのデザインってあまりないんですよね笑)

 

Day to Dayにくれば一発でおみやげが揃いますよ~

 

 

 

 

 

 

お次は食べ物をおみやげにしたい人!

こちらはPEPERO(ペペロ)ですにっこり

 

ポッキーに似た味で、アブダビで買うポッキーよりも安く手に入りますコインたち

 

お気付きになられている方もいるかもしれませんが、韓国のお菓子です

 

クッキー1箱4.95AED(168円)で買えますチョコ

 

積まれに積まれたお菓子たち昇天

 

そしてどれも安い!

 

 ローカーのウエハースなんて

「どんだけ値札シール貼られてるの!」

っていうレベルですね驚き

 

そして、11.95AED(478円)で買える安さびっくりマーク

 

アラビアンな男の子がデザインされたこちらは小袋のポテチが入ったバックです

 

こういう系は当たり外れがあるので、ご自身の直感と経験で買ってみてくださいキメてる

 

悩んで買ったのにハズレを引くと更に落ち込みますからね

 

こういうのは主婦の勘がいいです物申す

旦那と子供にはいつも引っ込んでいてもらっています笑

 

 

アラビックスイーツ(常温)も売っています

 

スーパーよりも安いです

 

が!

味重視の人はスルーしてくださいバイバイ

 

一目見て、

「あ、これはあまり美味しくないかも真顔

という、アラブの駐妻の勘が働きました

 

 

味はなんでもいいよにっこり

 

雰囲気だけでもアラブっぽいものが欲しいにっこり

 

という人なら、ぜひお持ち帰りください

 

デーツももりもり売っています

 

デーツもハズレを引くと「うわぁ絶望ってなるんですよ

 

確実に美味しいデーツが欲しい人は、ちゃんと調べて行きましょうウインク

 

 

ただ、

 

どうしても時間が無い驚き

 

でもデーツをおみやげにしたいニコニコ

 

という方にはデーツチョコがおすすめです指差し

 

 

チョコの中にデーツが入っていて、ドライフルーツチョコのような味ですチョコ

 

個包装でバラマキにもなるし、こちらも安いですコインたち

 

Buy1 Get1になっているものもあって、1袋のお値段で2袋買えちゃいますチョキ

 

チョコはミルク、ダーク、ホワイトが主流

私はホワイトチョコ推しですが、3種類のアソートもあるので食べ比べもいいですねにっこり

 

デーツチョコも色々食べましたが、今のところハズレなしですグッ

 

こちらは個包装のチョコレート

 

13個入りで7.95AED(380円)

 

一言で言うと、スニッカーズ!!

 

 

 

 

 

 

 

これから駐在、移住生活をスタートする人

しばらく日本に帰らない人

 

 

ここDay to Dayは、日用品も激安なのです

私の愛用Sunsilkのシャンプー、コンディショナーが20.95AED(838円)

(黄色とピンクのボトルです)

 

実はこのSunsilkのセット、スーパーの底値は15AED(600円)なので、今回は買いませんでした昇天

 

LUXの固形石鹸も安いです

 

 

もし固形石鹸を買うならこちらがおすすめです指差し

 

クレオパトラ石鹸

6個で17.95AED(718円)と、スーパーで買うよりも安いです

 

香りが良いだけでなく、泡立ちも良く、洗い上がりもしっとりしますよニコニコ

 

ばら撒きみやげにもおすすめです飛び出すハート

 

 

 

ここのDay to Dayは3階建で、2階、3階には衣料品やおもちゃも売っています

我が家は1〜2ヶ月毎に行って、子供たちのストックお菓子を買っています車

 

その日は子供達がバンバンお菓子をカゴに入れていい日にっこり

 

それ以外の日にはほとんどお菓子を買いません

 

 

ただですね、小さい子を連れて行くととにかく大変ですネガティブ

 

 

入口に入った瞬間、

子供2人でカートの争奪戦ネガティブ

 

上の子供がカートを押して走り出せば、

人にぶつかるから歩いて!物申す

 

仕方なく2人にそれぞれカートを持たせると、別々の方向にカートを押して行くので、

こっち、こっち来て!おいで

 

割れ物を触りそうになれば、

割れるから触らないで!物申す

 

上の子がこれは?と言いながらお菓子を持てば、

つぶれちゃうから見るだけにして!物申す

 

ちょっと道を入れば、子供達の合唱

ママどこ~?無気力

 

 

もう、2、3階に行くまでにげっそりネガティブ

 

我が家はいかに滞在時間を少なく、お菓子を買い込むかに全集中しています凝視

 

 

店内はとにかく道幅が狭いので、ベビーカーはおすすめしませんぐすん

 

 

赤いスポットがDay to Dayです指差し

 

 

アブダビ生活において、日用品が安いのはとても助かる存在ですキラキラ

 

Day to Dayはアブダビだけでなく、ドバイにもありますよにっこり

 

 

アブダビで買える私のおすすめお菓子はこちらです

私のおすすめアラブスイーツはこちらです

 

おみやげにどうしてもデーツを買いたい!という人は、こちらのおすすめデーツをご覧ください

 

 

…………………………………………………………………
明るい筆致で綴られる家族4人のアブダビ暮らし。
一緒に異文化に触れてみましょう♪
ゆななさんのブログはこちら
『アラブの駐妻日記~アブダビってこんなところ~』
https://ameblo.jp/wakuwaku-mogumogu-life/
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激安!60円【ソフトクリーム】の店【MIXUE ミーシュー】ハノイ

2024年11月24日 更新▲

「マダムの前世はベトナム人さん」のブログから、2023.8.15の記事を紹介します。今回の話題は、ハノイのソフトクリーム屋さんです。お店のトレードマークがとっても可愛い雪だるま!安くて美味しいお店の紹介シリーズ、ベトナム旅行には重宝します。年末年始にハノイへ行かれる方は、街歩きの途中に立ち寄ってみてください。

 

★★★

 

ハノイ•ベトナムのあちらこちらに増えている

【MIXUE】

ICE CREAM &TRA

中国が発祥とは知りませんでした!

雪だるま⛄️のイラスト。

赤色の店構え。

ずっと読めなかったけれど

MIXUEは「ミーシュー」と読むようです。

 

数あるメニューの中で激安は

【ソフトクリーム】です。

ソフトクリーム🍦10,000VNDラブ

(2023年8月のレート : 約60円ほど。)

コーンの底までソフトクリームがしっかり入っています。大好きなミニストップのソフトクリームよりも長いです。

ミーシューは、ソフトクリームだけではなくて、

フルーツジュース、ミルクティー、タピオカティー🧋などドリンク&デザートとの種類が豊富です。

タピオカ&ソフトクリームの『サンデー』でも

25,000VND(約150円)ラブ

タピオカのモチモチ食感。

黒糖とソフトクリームの組み合わせが絶妙です。

カップいっぱいソフトクリーム🍦

嬉しいルンルン

 

日本の牧場やミニストップで提供されるソフトクリームのように乳脂肪多めの濃厚リッチ感はないけれど、

異国の地でいただくソフトクリームとしては申し分ない美味しさ。クリーミーで満足できます。

なんといっても安い!円安でも。

居住地の近くに店舗があるので

ついつい通ってしまいます🐷

地元の学生が学校帰りに寄って長居していたり、子供から大人まで幅広い層に人気で流行っています。

上記は、甘くないお茶とソフトクリーム🍦です。

ハノイでソフトクリームが食べれるところはマクドナルドかロッテリア?とかだったのに、続々とミーシューが増えています。

だからベトナムが発祥だと思っていました!

中国が発祥の「雪だるま&赤色」の店舗は

日本の表参道や池袋にも進出したようです。 

ベトナムにお越しの際は【MIXUE ミーシュー】

お立ち寄りくださいませ♪

ハノイより何でも先取りのホーチミンにも店舗はあるはずです。

https://www.tabitabiwagamama.com/shop-vietnam

 

 

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*ベトナム、パリ、ヨーロッパの情報たっぷり!
マダムの前世はベトナム人さんのアメブロはこちら
https://ameblo.jp/coconut-1028/

マダムの前世はベトナム人さんのホームページ
『たびたびわがまま』こちら
美容・健康・お菓子の情報もオススメです♪
https://www.tabitabiwagamama.com/
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