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Category: ニューヨーク


【クィーンズ】ポーランドのベーコンを求めてグリーンポイントへ

2021年09月23日 更新▲

アヴェニューMさんのグルメなブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」より、2021.9.22の記事をお送りします。その逸品のために足を運ぶ!これぞグルメと言われる所以。今回はアヴェニューMさんの真骨頂とも言える食材へのこだわりのお話です。

★★★

 

 

 

 

メキシカンスーパーに続いて

今回はポーランドのスーパーをご紹介!

って、ポーランド系の食材って

日本の方には需要も興味もほぼゼロに近いかと🤣

 

が、が!!!

 

ちゃんと、ここに来た目的があるんです😋

 

 

 

 

 

ポーランド料理というとチーズやポテト、

お肉の具材が入った東ヨーロッパの餃子、ピエロギ

 

 

 

こちらのお店の自家製のもあります。

私は茹でたのをバターで少し焦げ目が付く程度に炒めて

食べるのが好きです。

 

こんな風に(左)

右側はご存知ポーランドのソーセージ、キルバサ

 

あっ、これも美味しいのですが

これが一番の目的でスーパーに来たんじゃ〜ないんです。

 

 

 

 

ポーランドのバターもいろいろ種類が揃ってますが、

これでもないんです。

 

 

 

 

このスーパーに来た目的はこちら。

 

ベーコン!!!

 

最初にポーランドのベーコンと出会ったのは

シェフにいただいて食べたのがきっかけで

かれこれ8年前。

 

 

 

あれ以来、何度もシェフからお土産で頂いてたのですが

そのお店がニュージャージに引っ越してしまったらしく

同じような美味しいベーコンを自分でも買いたい!

 

買いたい、買いたい!

 

テンション上がり過ぎて塊買いしてしまった🤣

もちろん少量でも買えます、というか

普通は少量だよね😆

 

 

 

ベーコンでもいろいろな種類があるのですが

ポーランドのハム・ソーセージ専門のBACIKのを2種類。

 

家に帰って冷静にベーコンの塊見たら

その量に自分でも引いた😅

小分けして真空パック!

 

 

 

 

こちらダブルプレスのベーコンがおすすめ!!!

 

ベーコンなのにギトギトした脂っぽさがなくて

ハムのような感じ。

 

ちょっと厚切りにしてバーナーで炙り焼き

なければフライパンでかる〜く炒めると

これがま〜〜〜美味しいのなんのって!

 

 

 

 

他にもキューブ状にしてサラダのトッピングに。

 

こんなチマチマした使い方だと消費が追いつかないわ🤣

 

 

 

こんがり焼いて朝の定番

ベーコン、エッグ、チーズにしたり…。

 

普通のスーパーで売ってるベーコンに戻れない。

ポーランドのベーコンを見つけたら

是非、トライしてみてください♪

 

 

 

では、本日のお店を地図でご紹介!

 

こちらのお店の店員さんは英語OKです。

他のポーランド系のお店だと英語があやしいところもあるので😆

 

 

 

 

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【マンハッタン】スウェーデンのキャンディ屋さん、BONBON

2021年08月24日 更新▲

アヴェニューMさんのグルメなブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」より、2021.8.13の記事をお送りします。今回は、NYにあるスウェーデンのキャンディ屋さんの話題です。スウェーデンのみならず北欧で人気!黒くて独特の風味のリコリス。グルメなアヴェニューMさんの反応はいかに!?

★★★

 

 

スウェーデンのキャンディ/グミ

 

真っ黒な色のリコリスご存知ですか?

 

 

薬草の甘草で作った硬めのグミ

 

こんなのです。↓

 

味は、、、そのまま漢方、薬草っぽい😆

 

塩をまぶしたのもあって

 

非常にユニークな味。

 

 

 

 

我が家のハニーの母がスウェーデン人で

 

子供の頃から食べてて大好き!

 

 

 

この間、偶然にも

 

そのスウェーデンのキャンディ専門店を発見。

 

小さいお店だけど可愛い店内の

 

BONBON A SWEDISH CANDI CO.

 

 

 

 

 

リコリス以外にも

 

カラフルで甘いのやサワー系の

 

キャンディなど沢山種類が揃って

 

 

スウェーデン同様、殆どが量り売りなので

 

ちょこっとずつお試し買いができます。

 

 

 

 

他にもチョコレートや他のスナック類

 

ジュース類からチーズに

 

イケアでも売っているチューブ入りのキャピアなども!

 

 

 

我が家のハニー大好きなリコリスを見つけて

 

大はしゃぎ!!!

 

 

 

お店のスタッフの人も

 

アメリカとスウェーデン人のハーフで

 

同じようにスウェーデン人の親を持つ

 

女性3人でスタートしたお店だそう。

 

 

 

 

 

ちなみに私はリコリス、

 

あれば1、2個食べるって感じですが

 

どちらかと言うと

 

こんな感じのサワー系が結構好き。

 

 

 

 

 

 

では、本日のお店を地図でご紹介!

 

 

 

 

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とうとうやっちゃいました、マック&チーズアイスクリーム!@NY

2021年07月23日 更新▲

アメリカのドラマや映画で、結構出てくるマカロニ&チーズ。学校給食にも出てくるほどですから国民食と言っても過言ではないでしょう。アヴェニューMさんのグルメなブログ、2021.7.15の記事は、アメリカ人のマカロニ&チーズ愛の話題です。ちょっと食べてみたい♪

★★★

 

 

 

とうとうやっちゃいました😆

 

 

子供が大好きなこれ↑

 

Kraft社のマカロニ&チーズ

 

 

ビーガンアイスクリームも作っている

 

Van Leeuwenがマック&チーズの味を

 

アイスクリームにしちゃいました!!!

 

 

 

 

期間限定で発売したら

 

サイトでも瞬時に売り切れ🤣

 

 

 

たまたま今日、近所に

 

このKraft+Van Leeuvenのアイスクリームカーが

 

無料でアイスを配っていたので

 

猛ダッシュ🤣🤣🤣で頂いてきました!

 

 

 

 

色は正にあのマック&チーズ。

 

お味はなんとなくチーズの味がするような…

 

甘い!!!

 

 

 

 

アメリカ人の大人にもキッズにも

 

大ウケのお味かと思います😆

 

 

でもさすがVan Leeuwen、

 

濃厚でしっとり美味しかったです。

 

ごちそうさまでした😋

 

 

 

 

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【マンハッタン】本格的ジョージア(旧グルシア)料理、Chito Gvrito

2021年05月23日 更新▲

アヴェニューMさんのグルメなブログ「アヴェニューM NEW YORK CITY〜食は毎日のアドベンチャー〜」より、2021.5.19の記事をお送りします。今回のレポートはジョージア(旧グルジア)料理。あまり知られていないかもしれませんが、ジョージアと言えば、ワイン発祥の地。紀元前6000年頃からの歴史を持つのです。そんな食文化豊かなジョージアの本格的料理とは!?

 

★★★

 

 

 

この間、ジョージア料理のお店

 

Chito Gvritoに行ってきました!

 

ジョージアでもアトランタのあるジョージア州ではなく

 

旧グルシアのジョージア、

 

チーズ入りで真ん中に卵がのったパン

 

ハチャプリは結構みなさんご存知かと。

 

 

って言ってもあまり馴染みがなくて

 

大体あの辺の国かな〜ぐらいの認識不足で

 

地図で確認しますと、黒海沿岸の赤丸あたりです。

 

 

こうやって見てみると

 

ジョージア料理がロシア、ヨーロッパ、中東

 

またまたアジアと美味しいとこ取りなのが

 

食べて納得!

 

 

まずは、牛と豚肉挽肉のミートパイ(Kubdari)。

 

キャラウェイや初めて聞いたフェヌグリークという

 

中近東でよく使われるスパイスを使っていて

 

強調しないスパイスがなんともお肉の旨味を

 

引き出してます!

 

 

そして、このパイ生地が薄いけどふんわりで

 

これまた良い!!!

 

 

ときたらワイン、ワイン!

 

お店にはジョージア産のワインが

 

沢山揃っててお値段もお手頃。

 

 

 

ジョージア料理の定番の一つ、

 

水餃子のヒンカリ(Khikali)。

 

これは完全に小龍包でしょ!!!

 

さすがアジアの影響も受けています。

 

これ、食べた後に知ったのですが

 

正しい食べ方があります。

 

 

餃子の上、捻ってあるところを手で持って

 

下の部分を少し食べて

 

中のスープの飲んでから食べる

 

手で持ってたところは残すそうです!

 

私たちは知らずに美味しいスープを

 

お皿に垂れ流し😭😭😭

 

食べ終わってから

 

ジョージア人のスタッフに教えてもらいました。

 

みなさんここはフォークとナイフは置いて

 

がっつり手で食べてください!

 

 

こちらは茄子にクルミのペーストを巻いて

 

先ほどのフェヌグリーク、

 

ニンニクの優しいコクのあるソース。

 

 

 

ワインのおつまみ、

 

お料理に合わせても美味しい

 

酸味のある自家製のピクルス。

 

これお肉と合わせても相性が良い!

 

 

 

そしてーーーーーーー

 

前回来た時になくて食べたかった

 

自家製のビーフ&ポークソーセージ

 

このソーセージ、

 

肉汁と旨味がパンパン!!!

 

そしてそのサイドの脇を固める

 

ホクホクのジャーマンポテト。

 

 

このポテトにかかっていた

 

ジョージアのスパイスミックスが

 

なんとも食欲に拍車を掛ける!

 

お店の人に聞いてこのスパイス教えてもらったので

 

また家で再現する時にご紹介します。

 

 

最後にもう一品、お肉!

 

炭火焼のポーク、(Mtsvadi)←読み方分からない🤣

 

ムッヴァディ???

 

ちょっぴり甘酸っぱいプラムソースと一緒に。

 

 

 

美味し過ぎてワイン2本も空けちゃった。

 

さらに、サービスでいただいた

 

チャチャというウォッカと同様、

 

度数の高いショット&クランベリージュースで〆。

 

 

美味しいスパイス使いのジョージア料理

 

こちらオススメです!

 

 

では、本日のお店を地図でご紹介。

 

ユニオンスクエアから歩いて5分ほど

 

グラマシーエリアにあります。

 

 

 

 

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【マンハッタン】久し振り、老舗スーパーゼイバーズで買物

2021年04月23日 更新▲

1934年創業の老舗グルメ食材店【ZABAR’S】ゼイバーズ。マンハッタンのアッパーウエストエサイド、80番通りとブロードウェイ2245番地の交差点にあり、ニューヨーカーのみならず、訪れた旅行者の胃袋も心も満足させてくれる人気のスーパーマーケットです。あの食材この食材、その新鮮さと豊富さはピカイチ! さて、アヴェニューMさんが紹介するゼイバーズグルメはなんでしょうか?

★★★

 

 

 

むか〜〜〜し、

 

アッパーウエストの老舗スーパーゼイバーズから

 

徒歩1分の所に住んでいたんですが

 

その頃は2日に1回ぐらいで買い物をしていたぐらい

 

大変お世話になりました。

 

 

今でも大好きなスーパー

 

先週、用事で近くまで行ったので寄らずには帰れない♪

 

 

 

以前にもご紹介しましたが

 

必ず買うゼイバーズおすすめを少し。

 

 

まずはこの3つ

 

チキンがゴロゴロ入ったChicken Salad。

 

これでサンドイッチを作ると👍

 

 

 

 

一つ食べたら止まらなくなる

 

お酒のつまみに最高の

 

Smorked Mussels。

 

 

 

定番ベーグル&ロックスも良いけど

 

Whitefish Saladでハーフ&ハーフ。

 

 

 

 

この日買い忘れたシュリンプサラダと

 

Whitefishサラダ、先程のムール貝で

 

ゼイバース3種の神器おつまみセット出来上がり!

 

これだけでワインが1本かる〜く空きますよ😆

 

 

 

 

そして、もちろん脂ののったサーモン!

 

この日は時間がなかったのでパック買いですが

 

カウンターの量り売りの方がおすすめです。

 

 

 

 

 

もうひとつサーモンでおすすめなのが

 

量り売りのGravlox with Dill Sauce

 

家でもマネして何度も作ったことがあるけど

 

お店のこのディルソースの味は再現できない。

 

サーモン好きな方は是非、こちらも食べていただきたい!

 

 

*写真はサイトからお借りました

 

 

 

 

 

 

お惣菜カウンターの所にひっそり隠れて置いてある

 

自家製のカントリーハム。

 

 

 

 

タイミング良く出来立てのだと

 

まだ湯気がたつ

 

焼きたての食パンみたいに

 

ついついつまみ食いしたくなる美味しさ!

 

 

 

 

 

 

これは昔、サンデーミートボールって

 

日曜日の簡単ディナーメニューとして家でよく食べていた

 

特大ミートボール。

 

ソースも要る?って聞かれるので

 

お忘れずに!

 

 

 

そして、決して素通りできない

 

お店入ってすぐにあるチーズ売り場。

 

数、種類もマンハッタンでナンバー1じゃないでしょうか。

 

 

チーズラバーの方はここ、非常に危険です!!!

 

私も何度も危険を犯しています。

 

 

 

他にもおすすめがありますが、また別の機会に!

 

 

あと2階の飾り気なし陳列🤣のキッチン用品売り場も

 

ごちゃごちゃいろいろあって面白いです。

 

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アメリカで一番美味しいサンドイッチ The BOMB!

2021年03月23日 更新▲

TRAVEL-MODEでも美食家で知られるアヴェニューMさんが「絶対に後悔はさせません!」と太鼓判を打つサンドイッチ。これだけの具材が、どうやってパンの中に収まっているか不思議なほど。頬張れば、ひと口で味のハーモニーを味わえるんでしょうね。ぜひご覧あれ。

★★★

 

 

私が初めてSal, Kris & Charlie’s Deli

 

サンドイッチ、THE BOMBに出会ったのは

 

かれこれ7年前

 

 

 

クィーンズ、アストリアにある

 

小さいデリ。

 

 

が、

 

侮るなかれ、

 

 

その辺にありそうな(失礼な!)

 

このなんの変哲もない(失礼な!!)お店に

 

とんでもなく美味しい

 

サンドイッチがあるんです!!!

 

*この写真は7年前です

 

 

 

沢山のサンドイッチを食べてきたけど

 

もうこれがアメリカで一番美味しいサンドイッチとして

 

認定されても良いじゃないかと!

 

 

なんて言うと、

 

いや、別のあのお店の方が美味しいと思われる方も

 

いらっしゃるかと。

 

 

そんな方にこそ

 

このTHE BOMBを食べていただきたい!!!

 

 

 

週末、クィーンズに住むお友達が

 

なんとTHE BOMBを届けてくれました😭

 

何年ぶりかの再会💕

 

 

 

若干、くたびれてますが

 

一切れ取ってみると、

 

まーーーーーーーーーーーご覧ください、

 

この美しい断面を!!!

 

 

 

 

ハム、ターキー、サラミ、モルタデッラ、ペパローニ

ここにチーズ3種類(アメリカン、スイス、プロバロン)

そしてレタス、トマト、玉ねぎ、ピーマンのピクルス

ドレッシングは、マスタートとマヨネーズにオイル&ビネガー

 

 

 

こんなに具沢山なのに見事なバランスで

 

オイルとビネガー

 

ちょっぴりピーマンのピクルスの辛みが入って

 

もう一つのメニュー、イタリアンコンボも似ているのに

 

なぜかこのTHE BOMBの方が格段に美味しい!!!

 

 

 

なんなんだろう、この美味しさの秘訣は?!?

 

 

それを知りたい方は

 

是非、THE BOMBを食べてみてください。

 

絶対、後悔はさせません🤣

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日帰りで母の味、スウェーデン料理【世界の街から】

2021年02月24日 更新▲

NY在住のアヴェニューMさんのブログ『アヴェニューM New York City」』から2021.2.20の記事をお伝えいたします。スウェーデンの母の味と言えば、これしかない! クリスマスも誕生日も、お弁当にもこれ。そう、スウェーデン発祥のあの食べ物。みんな大好きだけど、母の味は格別ですね。

 

★★★

 

 

 

ハニーのバースデーウィーク続いています😆

 

大雪で道路状況が悪くなる前に日帰りで

 

マンハッタンからコネチカットへ。

 

 

 

バースデーギフトは

 

スウェーデン人の義母の手料理💕

 

 

 

牛肉と豚肉を使ったミートボール。

 

これがジューシーで柔らかい!!!

 

 

 

バターを使ったクリーミーなソース、

 

美味しくないわけがない。

 

 

 

 

ミートボールにつけて食べる

 

リンゴンベリーソースは

 

しょっぱいと甘いの組み合わせで

 

これが合うんです😆

 

 

 

このスプーン、ハニーが赤ちゃんだった頃に

 

使っていた物で未だに捨てられない義母。

 

もう50年ですよ〜🤣

 

 

 

他にもいろいろ捨てられない

 

思い出の物がこのあとも続々登場😆

 

 

 

最後にこれの為に今回

 

日帰りコネチカットしたと言ってもおかしくない。

 

30年ぶりに義母が作った

 

Choklad Biskvier(アーモンドクッキー)

 

 

アーモンド、バタークリーム、

 

ダークチョコレートの三層。

 

 

親孝行バースデーになって良かった💕

 

 

 

まだまだ続くバースデーウィーク🤣

 

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ラム肉と野菜てんこ盛りのオープン焼き料理@NY

2021年01月23日 更新▲

NY在住のアヴェニューMさんのブログ『アヴェニューM New York City」』から2021.1.22の記事をお伝えいたします。いつも美味しそうな外食レポートをしているアヴェニューMさん​。今回はお手製のおうちごはんです。

 

★★★

 

 

我が家定例のラムチョップディナーの日がきました😆

今回のテーマは

「お肉と一緒に野菜をいっぱい食べる!!!」

 

 

ファーマーズマーケットで

こんなカラフルな根野菜を発見。

 

赤や黄色にラインの入ったビーツ数種類に

カリフラワー、小玉葱、アスパラ

芽キャベツ、赤ピーマン、コーンを使いました。

 

 

 

ラム肉はいつもの味変で

イタリアンスパイス、中国のクミン+チリスパイス

塩胡椒だけのシンプルバージョンに加えて

 

最後にこれ↓左

 

 

 

出ました🤣

あぐらをかいだ(笑)ヘルシーボーイロゴの

タイの大豆ペーストで

味付けした4種類。

 

 

ラム肉とオリーブオイル、塩胡椒した野菜を

どーーーーーーんと耐熱容器に入れて

オーブンで20分。

 

 

 

出来た〜〜〜〜〜〜〜

既に良い香り!!!

最後にいつもの飲めるオリーブオイル

をぐるりとひとかけ。

 

 

 

ラム肉が柔らかくてジューシー!!!

ビーツもカリフラワーも柔らかいのは苦手なので

厚めにカットした分、ちょうど良い食感。

 

 

ザジキソースも用意してたのですが

見えますか?この↑お皿の底に出た

野菜とお肉の旨味たっ〜〜〜ぷりジュースが

予想以上に美味しくて

これにつけるだけでモリモリ野菜が食べられる!!!

 

 

その旨味の一つがこの

フランスのゲランドの塩、マッシュルーム入り。

これが良い仕事してました!(多分😆)

 

 

 

2021年の目標

お肉と同等以上に野菜メインの料理、

食べ過ぎた←ここ目標外、でも想定内🤣

 

 

 

最後にうちの子

猫をダメにするベッドで

抜け殻状態。

 

 

 

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マンハッタンで唯一のブリュワリー Torch & Crown @NY

2020年11月25日 更新▲

NY在住のアヴェニューMさんのブログ『アヴェニューM New York City」』から2020.11.6の記事をお伝えいたします。意外や意外。NYにひとつしかないものもあるんですね!

★★★

 

 

 

マンハッタン内で唯一のブリュワリー

 

Torch & Crown Brewing Company

 

 

 

天井が高くて広々とした店内、

 

大きなタンクがど真ん中にあって

 

ブリュワリーにきたーって感じ😆

 

マンハッタンだとなかなかここまでの広さを

 

確保するのって難しいですもんね。

 

 

 

生ビールは10種類、ピルスナー、ラガー、

 

サワー、IPAにスタウトまで揃ってます!

 

 

 

 

そして、おつまみ系からバーガー、

 

みんなでシェアーできる大皿まで

 

ビールをおかわりしたくなるようなフードメニュー👍

 

グルテンフリーに野菜料理も充実してて

 

これはビールとペアリングしにまた来たい!

 

 

 

 

残念ながら私達はこの後食事があったのでかる〜く

 

豚皮をパリッパリに揚げたPork Rinds。

 

全然油っぽくなくてサックサク!!!

 

 

 

 

 

他にもニューヨーク州産のスパークリングワイン、

 

ワイン(白赤ロゼ)に

 

ニューヨーク産のスピリッツを使ったカクテル、

 

食材も75%がニューヨーク州産というこだわり。

 

 

地元愛が半端ないお店💘

 

応援する!!!

 

 

 

 

 

さっそく、泡で応援😆

 

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牛肉巻き寿司からまさかの本当にあるコワイ話@NY

2020年10月25日 更新▲

NY在住のアヴェニューMさんのブログ『アヴェニューM New York City」』から2020.10.17の記事をお伝えいたします。今回の話題は、外食レポートではなくアレルギーの話題です。そんなのあるんだ!? 知っておくべき驚き情報です。今流行のキャンプ、犬のお散歩などアウトドアの機会が多い方はぜひご一読ください。

 

★★★

 

 

 

 

この間、友達の家に行った時に

 

牛肉巻き寿司を持って行ったんですね。

 

 

そうしたら友達の一人が

 

肉寿司見て「あっ、牛肉食べれない!」とポツリ。

 

 

えーーーーーなになになに?!?!

 

いつからベジタリアンになったの?

 

 

すると、「マダニ(Tick)に噛まれてーーー」と

 

えっ、それで牛肉食べれない???

 

 

 

マダニ=ライム病は知ってるけど

 

一体、どういうこと???

 

 

 

よく話を聞くと

 

マダニの中でも「Lone Star tick」という種類に噛まれると

 

牛肉、豚肉などの肉アレルギーが出るらしく

 

数ヶ月は肉類が食べれないと!!!

 

 

 

なぬーーーーーーーーー聞いたことない!

 

そんな肉好きに脅威をもたらすマダニがいたなんて!!!

 

 

 

今からの時期は心配することはないと思いますが

 

夏場にこういう茂み↓に行く時は

 

帽子、首巻タオル、長袖、長靴、長ズボンで!

 

 

 

 

ちなみに肉アレルギーのある友達

 

肉巻き寿司食べてました。

 

体を張ったその意気込み🤣👏👏👏

 

 

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アメリカ全土から美味しい物をお取寄せ! Goldbelly

2020年09月23日 更新▲

NY在住のアヴェニューMさんのブログ『アヴェニューM New York City」』から2020.9.17の記事をお伝えいたします。お取り寄せでまた新しい発見があったようですよ♪ 楽しみが広がるグルメな世界をお楽しみください。

★★★

 

 

 

 

テキサスからBBQ、

 

ハワイからマラサダ

 

ニューヨークからベーグル&サーモンなどなど

 

 

アメリカ全土から美味しい物を

 

取寄せできるサイト、Goldbelly

 

 

そこから

 

フィラデルフィア出身の友達が

 

地元民に愛されるトマトパイを送ってくれました!

 

 

 

 

 

フィラデルフィアは何度も行ってるのに

 

このトマトパイは食べた事ない!

 

 

冷凍で来たのでサイトのレシピ通りに

 

オーブンで早速焼いてみました。

 

良い眺め♡

 

 

 

 

 

パンのような生地に甘めのトマトソース

 

焼き上がりにパルメジャーノをパラパラ。

 

これが基本のトマトパイ。

 

 

ニューヨークにいながら

 

フィラデルフィアの味。

 

嬉しいーーーーーー♡

 

 

 

 

 

このサイト、Goldbelly

 

ニューヨークのダニエル・ブーレーのお料理から

 

全米の地元でしか食べられなかった

 

ピザにサンドイッチにアイスクリームなどなど

 

あの味を取寄せできるなんて

 

今まさに

 

 

 

 

飛行機で移動が自由にできないから

 

誕生日ギフトや

 

ファミリーに会えない家族への贈り物に

 

使えて良いかも👍

 

 

 

もっぱら私の場合は

 

家にいながら食べ歩き〜♪

 

サイト見てると

 

いろいろ注文したくなる

 

危ない!危ない!😆

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生牡蠣とあさりの取り寄せ、Island Creek Oysters @NY

2020年08月24日 更新▲

NY在住のアヴェニューMさんのブログ『アヴェニューM New York City」』から2020.8.20の記事をお伝えいたします。今回は、​家ご飯がテーマです。NYもお取り寄せが進化しているのですね〜♪

 

★★★

 

 

 

 

この間、友達がメーン州で美味しそうなオイスターを食べてて

 

触発されました。

 

食べたい。。。

 

 

という事で、Island Creek Oystersから

 

取り寄せ〜〜〜♡翌日着

 

 

 

 

 

オイスターとあさりのハーフ&ハーフにしました!

 

箱を開けると海の香りがする〜〜〜気がする。(テンション上がってます)

 

 

 

 

オイスターの山♡

 

ヤッホーーーーーー。

 

シャンパンのご用意を♪

 

こちら特製、柚子ポン酢バージョン。

 

 

 

できれば外で海見ながら食べたい。。。

 

 

叶いました♡

 

お友達の家のフールトップ、

 

ハドソン川から自由の女神が眺められる

 

最高の展望。

 

肝心の眺めが入ってない写真ですみません。

 

やっぱり食べ物にフォーカスが自然といってしまう。

 

 

 

あさりの方はやはりボンゴレ。

 

これで一人分、結構入れたけどまだ余ってるので

 

残りは初クラムチャウダーに挑戦します!

 

 

 

 

 

こういう生の取寄せ、しかも夏場なので

 

届いたときの状態が心配でしたが

 

沢山入ったアイスパックも殆ど溶けていなくて

 

しっかり梱包ですごくフレッシュでした!

 

 

またオーダーしようかな〜

 

でもオイスター開けれない、、、。

 

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コネチカットで家庭菜園からのフルーツたっぷり朝食

2020年07月22日 更新▲

NY在住のアヴェニューMさんのブログ『アヴェニューM New York City」』から2020.7.17の記事をお伝えいたします。今回は、アヴェニューMさんがコネチカットの義理のご両親を訪ねた話題です。自然体で楽しい絡みが微笑ましい記事になっています。

★★★

 

 

 

今の時期から9月頃までコネチカットでは

 

コーン、トマトなどの野菜類に苺やピーチ、ベリー類などの

 

フルーツ狩りが楽しめますよね。

 

収穫した新鮮な食材はBBQしたり料理して夏満喫!

 

 

 

義母の気まぐれで作ったり作らなかったりの家庭菜園でも

 

何もしなくても毎年豊作のベリー類。

 

野鳥に食い荒らされる前にブルーベリー、ラズベリーに

 

グースベリーをごっそり収穫!

 

 

 

 

早速、採りたてフルーツで女子ウケしそうな

 

フレンチトースト朝食を作ってみました(義母が)

 

 

 

 

毎年勝手に生えてくるアスパラガスも種子が大量に実ってる

 

義母の野放し家庭菜園。

 

 

 

なぜか今年になって突然姿を現した

 

数年前に植えた日本のゴボウ。

 

今頃?

 

 

鉛筆サイズのゴボウで「きんぴらでも作れば〜」と

 

とんでもない発想をする義母。

 

義母は昔からマクロビオティックしてて

 

ゴボウ=きんぴらなんです。

 

 

 

去年は数年前に植えた紫蘇が大量に生るという

 

サプライズな事が毎年起こる義母のちょっと笑える家庭菜園。

 

 

 

 

日系スーパーで驚き価格の日本のきゅうりと

 

サラダ菜を植えて〜〜〜とリクエストしてたら

 

結構育ってました!

 

収穫ごろを狙って次回また泊まりに来る予定をたてる

 

あざとい義理嫁。あっ、私。

 

 

 

葡萄もいっぱい実がついてきて

 

ワイン作れる?

 

ワイナリー???

 

勝手に義母の家庭菜園でいつもの妄想(笑)

 

 

 

 

最後にうちの子と違って

 

飛び立つ鳥をジャンプして捕まえてくるワイルドな義理両親の子。

 


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BBQにおすすめのクラフトビール♪ ニューヨーク

2020年06月23日 更新▲

NY在住のアヴェニューMさんのブログ『アヴェニューM New York City」』から2020.6.18の記事をお伝えいたします。今回は、ちょっと変わった?不思議な?面白いクラフトビールの話題です。

★★★

 
 

 

面白いビールみっけ!

 

ビールだけどサーフ&ターフ(Surf&Turf)(笑)

 

 

アメリカであるメニューの一つで

 

サーフ(波)は海の幸で大体ロブスターとか海老と

 

ターフ(芝)は肉、もっぱら肉厚のステーキどーーーんの

 

両方食べたーーーーーいという願いが叶う

 

これ最初にメニューに取入れた人、勲章物!!!

 

 

 

そんなサーフ&ターフをビールにしちゃった、

 

ブルックリンにあるEvil Twinブリュワリー

 

 

 

このビール、

 

サーフはロブスター、海老、、レモンに海塩

 

ターフはビーフジャーキーで醸造したと記載されてます。

 

もう〜、これって書いたもん勝ちみたいな売り方(笑)

 

 

サーフの方はレモンしか分からないサワー系

 

ターフはとにかくダークなスタウトビール。

 

 

味は、、、個人差があるので控えさせていただきます。(笑)

 

BBQに持って行くとちょっと面白いビールってことで。

 

みんなで少しずつ、飲み比べ!

 

 

 

次はニューヨーク、クィーンズにある、BIG aLICe Brewing

 

タンジェリン(みかん)とパイナップルのBrunch Crusher。

 

 

サワーの酸っぱ系だけどそれほど酸っぱさがなく

 

フルーツの甘さ控えめでバランスがすごく良い!!!

 

私、パイナップル大好きなんでふんわりパイナッポー(笑)の風味がして

 

夏のビールって感じで食事と一緒というより

 

寛ぎ時間の一杯目にぴったりです。

 

 

最後に、空箱になんとか入ろうとする

 

サイズ感全くなしのうちの子。

 

完全に無理だから〜

 

 

 

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ZOOM、英語で日本酒を飲みながら学ぶ、Soul of Sake @ NY

2020年05月25日 更新▲

NY在住のアヴェニューMさんのブログ『アヴェニューM New York City」』から2020.5.19の記事をお伝えいたします。リモートでイベントに参加。しかも楽しく飲んで、楽しく学べる!新しいスタイルが広がりを見せています。

 

★★★

 

 

先週、楽しいイベントに参加しました!

もちろん、籠り中なのでバーチャルです。

 

日本酒を飲みながら日本酒のことを楽しく学べる、Soul of Sake

私が参加した日は新潟の八海山がテーマ。

 

 

 

 

日本酒のソムリエ、唎酒師のジェシカジョリーさんが

酒蔵の事やテイスティング、料理とのペアリングに

日本酒を使ったカクテルレシピなど英語で楽しく教えてくれます。

 

 

事前にテイスティングする日本酒を教えてくれるので

自分で用意できれば飲みながら〜

お酒がなくても全然オッケーだそうです!

 

このSake Discoveriesのイベント、

Sould of Sakeの参加費は20ドルですが、

全ての利益はニューヨークで最前線で働く方々

地元レストランSAKAMAIが届けるお弁当に寄付されるそうです。

 

オンラインなのでニューヨークはもちろん全米各地

日本からも参加されてて英語がちょっと心配という方でも

おしゃべりする必要はないので聞くだけでも

日本酒のことが学べて楽しいイベントです。

 

次回は5月22日の楯野川だそうです。

毎週あるそうなのでまた参加してみようかな♪

 

 

週末は久し振りに長めの散歩♪

気持ち良い!!!

 

 

 

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マンハッタンで野球好きならここ!スポーツバー Foley’s NY

2019年10月24日 更新▲

世界を股に掛けたグルメな食べ歩きと言えばこの方、NY在住のアベニューMさんのブログより、今回は飯テロなしの楽しいスポーツバーの話題です。野球ファンならちょっとどころかかなり心踊る気分になるますね!こんな所で観戦したら、本場のファンに混じって、めちゃくちゃ盛り上がりそう!! 

 

★★★

 

 

野球好きな人ならニューヨークで行っときたいレストランバー、Foley’s NY

 

 

この間、ちょっとしたイベントがありわたくし酔っ払っておりまして

 

トイレ行くまで全く気がつかなかったんですが

 

壁から天井までベースボール関連のグッズやおもちゃに

 

サイン入りのボールに選手のユニフォームがぎっしり飾られてます!

 

 

 

ゲームのある日はここでビール飲みながら観戦♪

 

アイリッシュパブなんですが、食事メニューもあるし

 

ゲームのない日でも野球好きな人、そうじゃない人でも楽しめます!

 

 

いや〜〜〜、どこをどう見てもベースボールなバーなのに

 

弾丸おしゃべりしてて全然気がつかなかった私、どんだけ酔っ払ってたんでしょうか。

 

ハハハァーーー、自分でも笑える。

 

 

インスタでも日々の食べ歩きやってますので、宜しければこちらどうぞ〜

 

 

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天気の良い日は船の上でシーフード! Grand Banks ハドソンリバーパーク

2019年06月21日 更新▲

 アベニューMさんのブログから、素敵なニューヨークの過ごし方情報です。スタイリッシュでアーバンなひと時、さすがニューヨーク!まさに至福の時♪ 都会の夏を満喫できそうです。

★★★

 

 

天気が良いと自由の女神に

 

マンハッタン対岸のスカイラインを眺めながら

 

Grand Banksの船の上でシーフードが最高!

 

 

船はピアにつながったままなので乗り降り自由。

 

 

 

ここに来たらオイスターはマスト!

 

西海岸のオイスターもあるけど近郊の新鮮なオイスターが勢ぞろい。

 

船の上でいただくとこれまた格別!

 

はい、白ワイン入りました!!!

 

 

 

 

このシチュエーションもうシーフード攻めしかないでしょう。

 

東海岸で獲れるジョナクラブ(蟹)のゴロンとしたのを身をがぶっ♡

 

目をつぶったらもうビーチ気分〜〜〜

 

妄想入りました!!!

 

 

 

オイスター、蟹ときたら貝柱♡

 

完璧な焼き加減の貝柱に香菜とチリのソース

 

そしてこれまた夏らしいコーンのサコタッシュでワイン、ワイン〜

 

 

 

 

期待以上に美味しかったのがこれ!

 

ポテトのハッシュブラウンにイクラとクリームフレッシュ

 

酢漬けのスライス玉ねぎをのせていただくと美味しい〜〜〜〜〜

 

これは家でもマネしたい一品!

 

 

マンハッタンの街中から一瞬抜け出して

 

海気分を味わいたいYOUは是非GO!。

 

 

 

週末は混むので予約必須です。

 

日焼け止めも忘れずに〜

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この味、病みつき!麻辣ザリガニ Le Sia イーストビレッジ

2019年05月22日 更新▲

手で食べるっていい!豪快だけど、美味しさをダイレクトに感じます。今回のアベニューMさんのとっておきグルメ情報は“ザリガニ”です。明るい夏の夜にみんなでムシャムシャ♪ 会話はとりあえず置いといて、食べるのに夢中になりそうです。

 

★★★

 

 

 

アメリカでザリガニ料理と言えば、ニューオリンズですが、

麻辣の辛さをソースに絡めた中国で大人気の麻辣ザリガニが

マンハッタンで思う存分食べられる、Le Siaでビニール手袋をはめて

がっつりいただいてきました。

 

 

ザリガニとエビ、それぞれ1パウンド(約450g)ずつの山盛り♡

味付けはガーリックや醤油味などいろいろ選べますが

ここはやはり麻辣。

とろっとしたソースが剥き身に良い感じに絡んで美味しいのなんの。

ビールのご用意を忘れずに!

 

 

こちらのお店、メイン料理や串ものも期待以上の美味しさで

他にも気になるメニューがいろいろあるので

ここは食べる人を増員してリピ決定!!!

こちらのお店、メイン料理や串ものも期待以上の美味しさで

 

 

平日の8時半ごろでも満席でテーブル待ちだったので

予約(4名以上)するか早めの時間に行くか

もしくはYelpに登録している人はWAITLISTを使うと便利ですよ。

 

 

 

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インドネシア料理+フレンチ WAYAN ノリータ地区 @NY

2019年03月22日 更新▲

上海からニューヨークに戻られたアヴェニューMさん、久しぶりのグルメ情報です!美味しい穴場情報お待ちしておりました。ニューヨークに戻られてから、初回の登場は、インドネシア料理+フレンチ。またまた興味深い文化と味の融合ですね。

★★★

 

 

ニューヨークにはタイ料理のお店はごまんとあるのに

インドネシア料理となると存在感まったくなし。

 

そこで彗星の如く現れたのが、WAYAN

ニューヨークのフレンチ、いやもう世界中のフレンチ、ジャン・ジョルジョの息子さんが

こちらのシェフでそして彼の奥様がインドネシア人、

二人の合作がWAYAN。

 

インドネシア料理をベースにフレンチの技法を良い感じで取り入れた

レベルの高いお料理!

 

 

 

インドネシア料理の定番、サテ。

チキン、ポーク、エビの三種類で焼き加減が絶妙!!!

それぞれのお肉に合わせたソースが

これまたばっちり!

 

 

個人的に一番好みだったのがこちらのジャワ風オックステールスープ。

 

これはインドネシアのスパイスの効いたスープに

フレンチの深みのあるフォンドボー(と勝手に想像)を合わせたような

正にインドネシアとフレンチの良いとこ取りの合作。

 

殆ど独り占めでいただきました。

 

 

 

もう一品、絶品だったのがこのエビの姿焼き。

インドネシアの代表的なソース、サンバルオレックを使った

甘辛でちょこっと酸味もありな味付けで

エビの身も美味しいけどエビ頭のみそをちゅーちゅー。

 

ビンタンビールも合うけど白ワイン♪

 

 

他にもアボカドを使ったアボカドガドガド(舌噛むって!)も

もやはインドネシアのガドガドサラダの原型をぶっ飛ばしたフレンチな一品など

とにかく目から鱗のインドネシア料理のお店。

 

味もサービスも良し

お店の雰囲気もおしゃれカジュアルで

まだまだ当分は予約必須かと。

 

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オイスターが食べたい、シーフードな気分にぴったりなCrave Fishbar@NY

2018年05月15日 更新▲

アヴェニューMさん、この春に上海からNYへ戻られたようですね〜。上海グルメも楽しく美味しく伝えていただきましたが、これからのNYグルメのトレンド情報も楽しみです。早速、これまた美味しそうなシーフードからNY編スタートです。

 

★★★

 

 

 

オイスターが無性に食べたい!

 

キリッと冷えた白ワインと

 

シーフードな気分の日ってないですか?

 

 

この間、そんな気分の日が突然来まして

 

アッパーウエストとミッドタウンにある、Crave Fishbarへ。

 

 

 

東海岸、西海岸の牡蠣がいろいろ揃ってますが

 

ここは東海岸産に絞って食べ比べ!

 

そこに海老と超デカサイズの地元産あさりを加えた盛合せ♡

 

 

幸せ〜〜〜♡

 

 

こちらのお店は地元の漁師さんから

獲れたての新鮮なシーフードを仕入れてるそうで

 

魚介類のメニューが揃ってます!

 

 

おつまみサイズが嬉しいフィッシュタコス。

 

ワインがすすむわ〜

 

 

ロブスターの身がゴロゴロ野菜もたっぷり

 

スパイス、辛さが効いたタイのチューチーカレー。

 

これ期待以上の美味しさ!

 

 

東海岸から気分はすっかり南国ビーチ♪

 

シーフードで攻めたい日にはこちらのお店おすすめです!

 

 

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